據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，10月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬數(shù)量達到1950.95萬頭，環(huán)比增加1.45%，同比增長1.8%，生豬屠宰數(shù)量的增加確實意味著市場對豬肉的消費需求隨著氣溫的下降逐漸增強。隨著國內(nèi)的普遍降溫，生豬的市場消費逐漸轉(zhuǎn)旺，加上很多南方地區(qū)的臘肉、臘腸以及火腿等傳統(tǒng)臘味的制作即將啟動，進一步增大了市場對豬肉的需求，但因非洲豬瘟疫情導致生豬及豬肉產(chǎn)品的調(diào)運受限，后期豬市有很多的不確定因素，特別是疫區(qū)能否及時解封，相關豬肉及其產(chǎn)品能否運至銷區(qū)，能否進入一年中最大的旺季？值得我們重點關注。

　　近日多家國內(nèi)知名生豬養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)布了公司月度商品肉豬銷售情況簡報，據(jù)統(tǒng)計，11月肉豬出欄平均價格較10月均出現(xiàn)了明顯的下滑。從國內(nèi)兩大養(yǎng)殖巨頭溫氏和牧原來看，溫氏集團11月商品肉豬銷售均價13.59元/公斤，環(huán)比下跌4.7%；牧原集團11月商品肉豬銷售均價11.24元/公斤，比2018年10月份下降8.09%。從過去溫氏及牧原的月度商品肉豬銷售均價來看，因養(yǎng)殖場布局的差異，自年后以來溫氏豬價比牧原偏高，不過價差不大，特別是在2018年4月生豬養(yǎng)殖虧損較為嚴重的時期價差僅達0.02元/公斤，但8月開始發(fā)生明顯的變化，以南方布局居多的溫氏豬價變化幅度較小，在8-10月出現(xiàn)持續(xù)上行的走勢，只是漲幅較前期減小，但一直穩(wěn)定在14元/公斤之上，在11月才開始下跌。以北方布局為主的牧原的商品肉豬銷售均價卻出現(xiàn)了持續(xù)的下滑，從8月的13.21元/公斤跌至11.24元/公斤，下跌1.97元/公斤，下跌幅度達14.9%。商品肉豬出欄均價價差開始加大，由0.8元/公斤擴大至2.35元/公斤，主要是受到國內(nèi)部分省區(qū)爆發(fā)的生豬疫情影響，疫區(qū)的不斷擴大國內(nèi)生豬調(diào)運受限，限制了生豬的流通導致銷區(qū)價格上漲，但是產(chǎn)區(qū)因出欄需求有限疊加非洲豬瘟疫情影響，使得豬價出現(xiàn)明顯的下滑。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的疫情相關公告顯示，截止目前國內(nèi)先后發(fā)生超80起非洲豬瘟疫情，只有廣東、廣西、海南、山東、河北、甘肅、寧夏、新疆、青海、西藏及港澳臺地區(qū)未出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，遼寧、河南、江蘇及浙江的疫情已經(jīng)解封，不過也只有海南、新疆、臺灣、香港及澳門地區(qū)的生豬可以跨境運輸，但是對于活豬來說卻是一個讓人頭疼的問題，而未發(fā)生疫情的省區(qū)豬肉產(chǎn)品仍能運輸。很多養(yǎng)殖戶及市場方面的相關消息認為，中國一年中最大的消費旺季已經(jīng)到來，后市豬價會由于需求增強而出現(xiàn)上漲趨勢。據(jù)某大型養(yǎng)殖企業(yè)相關的公告顯示，因國內(nèi)玉米等原料價格上漲導致生豬養(yǎng)殖成本的上漲，加上國內(nèi)非洲豬瘟疫情的持續(xù)，公司從疫病防控方面考慮，有些豬場商品豬出現(xiàn)了提前出欄，而一些地區(qū)的商品豬由于當?shù)匦枨笥邢薇黄韧七t出欄，出現(xiàn)了出欄體重不達標準的情況，對商品肉豬銷售價格造成了不良的影響，加上體重不達標準或者超重均加大了豬苗方面或者飼料方面的成本投入，盈利出現(xiàn)明顯的減少。

　　從目前國內(nèi)的情況來看，因非洲豬瘟疫情的持續(xù)導致生豬運輸受限，豬市出現(xiàn)兩極分化的概率較大，部分生豬主產(chǎn)區(qū)特別是一些生豬養(yǎng)殖密集的調(diào)出地區(qū)，因活豬調(diào)運受限而不能及時出欄導致豬價的上漲幅度將有限，如東北、河南等地，養(yǎng)殖場出現(xiàn)無車拉豬被迫壓欄的情況比較常見，后期需求繼續(xù)上量加上部分疫區(qū)的解封，前期被迫壓欄的生豬涌向市場，將會限制豬價的上漲幅度，而生豬及豬肉銷區(qū)因供不應求將會出現(xiàn)價格偏高的情況，特別是浙江、福建、重慶、廣東及上海等地區(qū)，在目前的政策條件限制下，后期生豬市場將維持兩極分化，出現(xiàn)旺季整體需求不如往年的情況。

責任編輯：張瑤