【導語】

冬至過后，隨著北方備貨結束，南方多地腌臘高峰期過去，市場對于肥豬的需求開始下降，肥豬價格優勢不在，標肥價差縮小明顯。截止到12月26日，全國標肥價差從月初的-0.62元/公斤縮小至-0.25元/公斤，北方部分市場甚至出現肥豬價格低于標豬價格的現象。

商品豬標豬和肥豬價差對比表

四季度是豬肉的消費旺季，尤其南方腌臘、灌腸對于肥豬的需求會達到全年高峰，從而支撐肥豬價格不斷上漲，同時也會出現肥豬帶動標豬價格上漲的局面。這個時期也是散戶和二育廠家集中出欄大豬的最佳時期。然而今年，從目前標肥價差的走勢來看，肥豬價格并沒有帶動標豬價格上漲，反而部分市場標肥倒掛現象開始顯現，肥豬價格優勢被削弱。南方腌臘、灌腸主要看西南市場，上周隨著氣溫下降，川渝腌臘、灌腸迎來高峰期，對于肥豬的需求不斷提升，因此散戶及二育戶出欄積極性較高，東北、西北、兩湖及河南的肥豬不斷流入川渝，致使川渝的肥豬供應增量明顯，而腌臘、灌腸對于肥豬的消費并未達到市場預期，導致肥豬供應增量大于需求增量，肥豬需求往年高光不在。隨著南方腌臘、灌腸減量及近期南方氣溫回升，肥豬消費逐漸下降，肥豬價格失去支撐。

據Mysteel監測數據顯示，截止到12月26日，全國外三元生豬出欄均價為14.39元/公斤，最低價黑龍江13.47元/公斤，最高價江蘇15.89元/公斤。規模場月度計劃完成度尚可，月底出欄節奏有所放緩，養戶亦無過多加量出欄情緒，養殖端抗價情緒增強，短期市場供給壓力有所減弱；雖然終端需求隨著冬至備貨結束和南方部分市場腌臘高峰過去，市場需求稍有縮量，屠宰企業宰量較冬至前小幅下降。而隨著元旦臨近，終端需求存備貨增量預期，短期供給減壓而需求持續向好，市場看漲情緒升溫，預計近期生豬價格或易漲難跌。但仍需關注規模場出欄節奏及計劃完成情況，屠宰企業凍品出庫節奏以及終端需求的持續性。

新浪合作大平臺期貨開戶 安全快捷有保障

海量資訊、精準解讀，盡在新浪財經APP