專題：第二十一屆中國企業領袖年會

　　12月9日~10日，2023（第二十一屆）中國企業領袖年會在北京舉行，本屆領袖年會的主題是“致敬長期主義”。北京食通達科技發展有限公司董事長，麻六記品牌創始人汪小菲出席并發表演講。

　　汪小菲跟大家分享了麻六記成長的經歷還有他的產品觀。

　　他在分享中提到，在剛剛開設麻六記第二家店的時候，走到四川，考察很多工廠供應鏈，一個月以后經過研發和合作伙伴不斷地調試，麻六記的四款辣醬就上市了，那個時候不是特別流行抖音或者是抖音上的旗艦店，也沒有在互聯網上多做推廣。

　　“說到這兒我特別得感謝一個人，就是我們敬愛的前董事長張蘭女士，也是我母親。”汪小菲說，因為那時候我們在摸索一個新的商業模式，她是非常有活力的一個人，愛上了抖音直播，經常拍一些小短片，出去分享生活，到后來幫著別人帶帶貨。“后來我就發現，張蘭女士帶貨還非常有成效，我說您別幫別人帶貨了，您幫我們麻六記也帶帶貨。那個時候我們大概有四款辣醬，魚香肉絲、宮爆雞丁、泡椒牛蛙等，大概8個品類。我說您該收坑位費就收坑位費，該有提成就提成。”

　　汪小菲進一步表示，麻六記隨后就創建了線上零售銷售的團隊，現在麻六記在線上已經有60多個SKU，以酸辣粉為主、毛血旺、素食類、預制菜類為為大單品的組合。“線下我們剛剛進入了沃爾瑪系統，還有711，大概3000多家，到今年年底有5000多家超市和便利店的線下系統。非常感謝這個時代給了我們線上線下銷售結合的平臺。”

　　汪小菲表示，麻六記不是一個傳統的餐飲品牌，我們是以線下為體驗店為接口流量輸出的體驗的地方，然后做零售，把四川的美味通過我們的零售、通過我們的產品帶給更多的更多的消費者們。

　　他介紹，在今年年底酸辣粉粉面類的產品已經突破了單品過億桶的銷售量。此外，線上渠道、線下渠道，國內現在大概每天有將近過萬個達人在分銷麻六記的產品。國外渠道已經登錄到了北美和澳洲的零售市場。

　　汪小菲還透露，麻六記不做加盟，不開千店模式，能做成品牌連鎖就是現在線上銷售過億的酸辣粉，它可能做成一個大單品，通過供應鏈集中采購紅薯粉，集中配送我們的調料、澆頭，做一個大型的品牌連鎖。“我們在12月底，在成都最紅的春熙路上開第一家酸辣粉的專賣店。”

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責任編輯：王翔