近日，安徽淮南中院宣判一起生產、銷售有毒、有害食品案。為節約經營成本，2019年1月1日至2021年10月21日期間，王某、牛某等人伙同廚師長及后廚工作人員、前廳經理等人，等顧客吃完火鍋后，將含有牛油的火鍋湯倒入放有濾網的桶內，將火鍋的殘渣過濾掉，將浮在上面的油品收集存放，次日，向顧客下單的火鍋中添加，給顧客食用。

　　至案發時，入川毛肚火鍋店累計銷售火鍋鍋底6.5萬余個。經鑒定、審計，涉案火鍋鍋底銷售金額共計170萬余元。本案的“口水油”經認定屬于廢棄油脂，包含在“地溝油”的范疇之內，應以生產、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。

　　最終牛某、王某等13名被告人分別被判處有期徒刑十二年至一年，并處罰金125萬元至2000元；同時判決支持安徽省消費者保護協會對涉案火鍋店、牛某、王某提起的民事公益訴訟，判令各被告連帶支付公益訴訟懲罰性賠償金共計512萬余元。

　　對此，網友紛紛發表評論：

　　食品安全任重道遠

　　食品安全真的有嚴查嗎？我們消費者需要得到保障。

　　很多人不敢點麻辣鍋底，可能就怕吃到口水油。

　　據大皖新聞2021年10月25日報道，10月25日，記者在淮南市商貿文化廣場西門附近看到，當地曾生意紅火的“入川毛肚”火鍋店被淮南警方查封，從封條上的公章可以看出警方這次行動是異地用警。

　　淮南商貿文化廣場可以算是當地最繁華的地段，位于淮南市中心，商貿文化廣場西門對著學院路，附近有兩所高校的教學區，西門這段路也是當地有名的美食路段，路兩側開了很多飯店，“入川毛肚”火鍋店就在學院路西側。

　　10月25日，記者前往探訪看到，“入川毛肚”火鍋店的兩扇玻璃門被一把鏈子鎖鎖上，上面貼著封條，門兩側的窗戶上也貼著封條，封條上的落款時間是2021年10月21日。

　　記者注意到，“入川毛肚”火鍋店位于淮南市田家庵區，而封條上的公章是淮南市公安局潘集分局，如果辦案單位是潘集分局，警方這次行動應該是異地用警。

　　“這家火鍋店生意很火，里面大約有二三十個包房，大廳也擺有有七八十個餐桌，每到節假日生意火爆，顧客要等臺。”一位路過市民向記者介紹，前幾天看到警方查封這家店的時候，帶走了不少店里的人。

　　記者看到，在火鍋讓的窗戶玻璃上貼有一張“江湖尋人”，招聘服務員、后廚勤雜工、兼職員工等。

　　透過火鍋店的窗戶玻璃，記者還看到不少餐桌鍋里、碗里有不少吃剩的飯菜、用過的餐巾紙等。

　　記者通過“天眼查”查詢發現，“入川毛肚”火鍋店成立于2017年4月1日，老板為牛克陽。

責任編輯：凌芹莉

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責任編輯：田思琦