這種愁壞埃及漁民的生物 走上了中國人的餐桌

　　你知道嗎，中國人喜愛的美食小龍蝦，原來很多都來自埃及尼羅河。

　　▲圖片來源：東方IC

　　它們是如何從世界最長的河流，千里迢迢被送到中國人的餐桌上的？記者以網(wǎng)絡(luò)直播的形式來了一次實地探訪。

　　每天一大早，當?shù)貪O民送來剛從尼羅河打撈上來的新鮮小龍蝦，工人們進行篩檢、清洗后直接送進煎炸鍋，出鍋后再進入冷卻工作間，最后工人們把加工好的油炸小龍蝦包裝起來，發(fā)往中國。

　　▲直播報道截圖

　　在尼羅河上游，因為水溫適宜且沒有天敵，“野蠻生長”的小龍蝦肉質(zhì)緊實，蝦殼堅硬。而且它們的個頭挺大，記者展示了剛從尼羅河里撈上來的小龍蝦，和成年男性的手掌一樣長。

　　▲直播報道截圖

　　然而過去，大量繁殖的小龍蝦對當?shù)貪O民來說是大麻煩。它們不僅會殺死一些魚類，還是漁網(wǎng)的“克星”。

　　▲尼羅河上的漁民（美聯(lián)社）

　　早在10年前，法國24臺前往尼羅河采訪時就曾報道稱，原產(chǎn)自美國南部的小龍蝦作為外來物種“入侵”尼羅河上游，它們生命力極強，攻擊河里的魚類，一度讓當?shù)貪O民瀕臨失業(yè)。

　　當時，就有生物學(xué)家建議埃及民眾開始食用這些“成災(zāi)”的小龍蝦，但不少人認為這個“入侵物種”不適合人類食用。

　　即便有人敢于嘗試，卻不知道怎么處理小龍蝦，做出可口的美食。

　　▲法國24臺報道截圖

　　不過，這個問題如今已經(jīng)迎刃而解。

　　當響應(yīng)“一帶一路”倡議的中國企業(yè)來到埃及，做起小龍蝦貿(mào)易后，徹底改變了當?shù)貪O民的生活。

　　從前的“磨人精”如今成了漁民們的重要收入來源。當?shù)剡€新增了很多工作崗位。

　　▲漁民們通過捕撈小龍蝦賺到了錢，圖為直播報道截圖。

　　尼羅河小龍蝦也成為“一帶一路”倡議下，中非貿(mào)易造福人民的實例。

　　據(jù)報道，為了可持續(xù)發(fā)展，中國企業(yè)在埃及已經(jīng)啟用打撈限制，不打撈重量低于30克的小龍蝦，并嚴格遵守在9月繁殖季禁止捕撈的法令。

　　一家中國企業(yè)的負責(zé)人表示：“我們希望能為當?shù)厝说纳顜碜兓⑶野研↓埼r貿(mào)易變成可持續(xù)產(chǎn)業(yè)。”

　　這家中企已在埃及建了兩座小龍蝦加工工廠，負責(zé)人還期待進行長期投資，并與當?shù)貪O民達成穩(wěn)定的合作關(guān)系。

　　▲漁民將剛從尼羅河打撈上來的小龍蝦送到加工工廠。

　　而在埃及首都開羅，一些中餐館也開始直接用尼羅河捕撈上來的小龍蝦做成“尼羅河麻辣小龍蝦”。除了在華人圈大受歡迎外，一些當?shù)厝艘沧哌M餐館品嘗這道中國美食。

　　那么，來自尼羅河的小龍蝦究竟有多受中國人歡迎？

　　據(jù)中國國際電視臺（CGTN）報道，2014年至2017年期間，中國80%的進口小龍蝦都來自埃及。

　　在YouTube網(wǎng)站上，直播加工埃及小龍蝦的視頻讓外國網(wǎng)友看得口水直流。有網(wǎng)友說：沒想到在中國吃的麻辣小龍蝦竟可能是從那么遠的非洲來的，太想嘗嘗了！

　　有人點贊道，小龍蝦貿(mào)易是“雙贏”：“它讓埃及人發(fā)財致富了，中國人飽嘗美食！”

　　還有非洲網(wǎng)友這樣感嘆：“來自中國的合作和投資，可能是非洲近幾百年來遇到的最好的事吧。”

　　近年來，在“一帶一路”背景下，中埃兩國在經(jīng)貿(mào)投資等各領(lǐng)域合作不斷深化。央視新聞報道稱，2017年中國成為埃及最大貿(mào)易伙伴國，雙邊貿(mào)易額達到108.3億美元。兩國在人文交流方面的合作也日益深入，2017年中國赴埃游客人數(shù)創(chuàng)新高，超過30萬人次。

　　▲資料圖片：新蘇伊士運河通航，利好中埃貿(mào)易。（東方IC）

　　正如網(wǎng)友所盼望的，中埃兩國今后在基建、經(jīng)貿(mào)、人文等合作將更加緊密，在美食上也要互相交流呀！

責(zé)任編輯：孫劍嵩