來源：中新經緯

　　中新經緯3月3日電 2023年全國兩會召開在即。身處白酒行業，第十四屆全國人大代表、國家一級品酒師、舍得酒業股份有限公司酒體中心酒體設計員陳柏蓉，也圍繞長期從事白酒行業的思考和實踐，聚焦科技創新和白酒出海，在“加強白酒關鍵技術及設備的研發能力，以科技驅動行業高質量發展”和“推動中國白酒國際標準制訂，支持中華傳統文化走向世界”等行業前沿性問題上提出了自己的建議。

　　潛心鉆研心系白酒科創發展，“80后”青年科研專家當選全國人大代表

　　自1998年進入舍得酒業后，陳柏蓉一直扎根基層，先后在包裝車間、質控部工作，后進入酒體中心從事酒體設計。從基層員工逐步成長為技術研發員，再到國家一級品酒師、全國釀酒行業技術能手，一路走來，陳柏蓉潛心鉆研，嚴把產品質量關，在白酒勾調技術、酒體質量嘗評上積累了豐富經驗，一步一個腳印，以奮進淬煉工匠精神。

　　身處長期堅持生態釀酒技術及生物研究的舍得酒業，在公司對科技創新和技術型人才的重視和培養下，陳柏蓉積極參加產品技術攻關，主研及參與研發的產品獲國際級榮譽5項，國家級榮譽1項，省部級榮譽12項，為白酒行業新技術的研發和推廣提供了有力支持。同時，2017年在四川省白酒金三角舉辦的四川省白酒勾調比賽中榮獲第一名；2018年被授予“四川省五一勞動獎章”；2021年榮獲“全國五一勞動獎章”，從業25年的陳柏蓉堅守匠心鉆研技術，成為名酒企業的技術型骨干力量的代表，可以說是以“科創”驅動產業發展的人物典型。

　　陳柏蓉表示，全國人大代表肩負的社會責任感讓自己充滿動力，自己將結合自身工作經驗，聚焦科技創新、技術研發等領域，深入研究，提出相關議案，進一步推動行業發展，為經濟社會高質量發展作出積極貢獻。

　　科創賦能，推動白酒產業高質量發展

　　作為名酒企業體系化培養的專家型青年科研人才代表，陳柏蓉從自身從業經歷深刻體會到科技創新對白酒品質和行業高質量發展的決定性影響。

　　中國白酒的自然發酵機理、釀造技藝蘊含著極高的科技與技術含量，決定著白酒的品質和風味，具有巨大的研究和發展價值。科技賦能已成為各行業高質量發展的顯著標志。響應國家科技強國戰略，順應白酒釀造規律，近年來，以科技創新提升產品品質，引領和推動行業高質量發展，不斷滿足人民對美好生活的向往和追求，已成為行業共識和實踐。

　　目前，多家白酒企業都在加大科創戰略的投入。如陳柏蓉供職的舍得酒業，融入復星后，在復星“科創引領”的發展戰略加持，及豫園股份打造科創矩陣的推動下，近年來不斷加強產研融合，與多家大學和技術研究院合作，加大力度推動科創升級，提升產品品質，在復星、豫園股份豐富的科創研發經驗賦能下，實現企業突破發展。

　　陳柏蓉認為，名酒企業一定是科技創新的引領者，圍繞釀造工藝技術、設施設備等關鍵性技術，圍繞釀造環境生態、原料和微生物等核心產品要素，不斷深入白酒的科技創新，才能創造更好的風味和更高的品質。

　　據悉，在今年兩會上，陳柏蓉將建議，加強白酒關鍵技術設備的研發和創新能力，引領白酒行業高質量發展。

　　復星、豫園股份加持，推動中國白酒加速出海

　　除了關注白酒科技創新外，陳柏蓉還從白酒科研技術人員的視角，對中國白酒國際化的課題進行深入的研究。據悉此次兩會，陳柏蓉也將帶來相關議案建議。

　　陳柏蓉認為，“中國白酒作為中華傳統文化的重要組成部分，蘊含著中國的藝術審美和生活智慧。肩負起傳遞東方文化的職責，向世界講好中國故事，傳遞東方生活美學，傳播中國傳統文化和中國文化自信，是新形勢下的酒企應該擔負的社會責任。”

　　當前我國白酒產能持續增長，而國際烈酒消費旺盛，市場需求潛力大，白酒“走出去”已具備內生動力。同時，隨著中國綜合國力明顯提升，“一帶一路”倡議的深入推進，白酒“走出去”的外在條件逐步成熟。

　　當前，多家白酒企業已在加速國際化戰略。如，陳柏蓉供職的舍得酒業，近年來借助復星全球化生態資源，先后亮相德國、日本、美國等地多個重要國際盛會，產品出口英國、德國等全球22個國家、地區和免稅渠道。融合復星、豫園股份“東方生活美學”理念，在復星致力于為全球家庭提供好產品，與全球家庭共創幸福、共赴美好的初心引領下，在豫園股份致力為全球家庭智造快樂生活的美好愿景促進下，舍得酒業積極探索，推動中國白酒走向世界。

　　不過，與歐美烈酒搶占了大部分國際市場相比，中國白酒國際化進展較為緩慢，國際市場份額極小，國際化之路還很長遠。

　　據了解，在本次全國兩會上，陳柏蓉將提出包括加快構建適應國際貿易的白酒標準體系，推動中國白酒更廣泛地參與國際市場競爭等建議，助力向世界傳播中國優秀傳統文化，推動中國文化自信。（中新經緯APP）

海量資訊、精準解讀，盡在新浪財經APP

責任編輯：李思陽