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　　財聯(lián)社3月15日訊（編輯 趙昊）當下，全球各國除了飽受高通脹的困擾外，還遭遇了大規(guī)模的禽流感疫情。這兩大因素疊加，造就了多國雞蛋供應緊張，價格高企的重大難題。

　　美國雞蛋價格一度創(chuàng)下歷史新高

　　根據(jù)研究公司Urner Barry的數(shù)據(jù)，其追蹤的雞蛋批發(fā)價格曾在去年12月達到創(chuàng)紀錄的每打5.36美元（一打等于12個），雖然在今年1月有所回落，但3月初又拉升至2.39美元附近，近一年的漲幅超500%，也遠超長期平均水平。

（圖源：Urner Barry）

　　有美國媒體透露，由于美國國內(nèi)蛋價過高，一些消費者甚至從墨西哥走私雞蛋。海關數(shù)據(jù)顯示，有些關口的雞蛋緝獲量甚至較上年同期高出了300%。

　　美國圣路易斯聯(lián)儲的數(shù)據(jù)，美國雞蛋零售價格自去年10月以來逐月上漲，上月才有所下降。目前，一打雞蛋平均售價約為4.21美元，較去年同期高出約55%。

　　賓夕法尼亞州Karns Foods首席執(zhí)行官Scott Karns說，批發(fā)價與零售價之間通常存在滯后，雜貨商在支付2.75美元的批發(fā)價后，仍以較高的3.39美元一打的價格出售。

　　“一元店”停售、“租母雞”火了

　　當?shù)貢r間周二（3月14日），美國知名折扣雜貨連鎖店一元樹商店公司（Dollar Tree Inc．）表示，其旗下“一元店”已經(jīng)暫停銷售雞蛋，預計今秋晚些時候才能恢復上架。

　　據(jù)了解，一元樹在美國和加拿大擁有約8000家門店商店。在物價飛漲的大環(huán)境下，越來越多消費者選擇到“一元店”購買相對廉價的商品。

　　目前很多超市依然維持限購政策，推動了美國民眾對后院養(yǎng)雞的熱情。在谷歌搜索上，美國民眾對“養(yǎng)雞”這個關鍵詞的搜索興趣在過去幾個月內(nèi)顯著增加。

　　美國加利福尼亞州希爾茲堡市的一位經(jīng)營“母雞租賃”業(yè)務的農(nóng)場主埃里克·斯特羅瑟表示，由于最近需求強勁，他的農(nóng)場已向外出租了所有的母雞。

　　埃里克·斯特羅瑟的農(nóng)場租賃套餐包括：三只成年產(chǎn)蛋的母雞、移動雞舍、家禽喂食器和飲水器以及飼料等。一個月的租賃價格在稅前為175美元，對于一些地理位置更遠的地方，租賃價格也會更加昂貴。

　　歐洲雞蛋短缺更為嚴重

　　這一問題在大西洋彼岸更加嚴重。英國美食資訊媒體稱，“雞蛋的價格已經(jīng)完全瘋了?！盨taveley‘s一盒六枚裝的雞蛋價格同比上漲了30%至1.95英鎊，其他品牌的漲幅甚至達到85%。

　　英國散養(yǎng)蛋生產(chǎn)者協(xié)會曾表示，母雞飼養(yǎng)成本已經(jīng)至少上漲了50%，能源、勞動力和包裝成本都在快速上漲，協(xié)會中許多會員每生產(chǎn)一枚雞蛋都會虧錢。

　　英國零售商協(xié)會稱，雞蛋短缺是由于節(jié)日期間的巨大需求超過供應造成的，這一短缺在去年年底特別明顯。協(xié)會解釋道，養(yǎng)雞戶的能源成本在上升。同時，當?shù)爻懈敢鈱⑸a(chǎn)成本轉(zhuǎn)嫁給消費者，而不是自己承擔。

　　在歐盟的總部——布魯塞爾，情況也不樂觀。比利時媒體最新公布數(shù)據(jù)顯示，目前一個雞蛋的平均價格為16.37歐分，與上周相比價格上漲了3%，而去年同期僅為7歐分。

　　禽流感沖擊日本雞蛋供應

　　上月，日本最大的雞蛋產(chǎn)地茨城縣再次暴發(fā)養(yǎng)雞場禽流感，大量蛋雞被撲殺，給日本國內(nèi)的雞蛋供應帶來沖擊。

　　日本大型銷售公司“JA全農(nóng)雞蛋”上周發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，東京地區(qū)中號雞蛋批發(fā)價為每公斤327日元，較去年同期水平上漲了86%。這使得日本食品店和消費者叫苦不迭，一些店鋪甚至不得不暫停銷售以雞蛋為原料的產(chǎn)品。

（來源：NHK）

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責任編輯：李桐