海天味業回應食品添加劑符合國標，大家認可嗎？如何看待此事？

　　海天醬油中的添加劑，法律只是規定了食品添加劑的底線，但是立法是具有滯后性的，很多危害都是十幾年后科技發達才能檢測出來的，例如最近科學家在血栓里發現微塑料。二氧化鈦作為一種添加劑開始是允許使用在糖果當中的，后來研究發現屬于致癌物并且容易對肝臟造成損害，因此開始被歐盟禁止使用。

　　類似的還有溴化植物油，蔗糖聚酯之類的。咱再舉個例子，抽煙是不是有害健康，為何出口產品都是天然食品，而國產卻有這么多食品添加劑，難道我們天生就低人一等？這個沒得洗。咱們就希望國家提高食品安全標準，特別是某些添加劑，日積月累很難說對老百姓無害。

　　一、海天醬油回應此事，大家是很認可的，因為傳統釀造醬油它是由大豆黑豆等天然食材為原料，自然發酵而成，優點是健康好吃，缺點呢就是釀造的時間太長，這個東西產量太小，價格比咱們平時吃的醬油稍微有點兒貴?？焖籴勗灬u油，是由酵母快速發酵而成，由于這種生產速度非?？?，味道跟營養自然就跟不上，所以就要靠添加劑來補充的，這種醬油的優點就是生產的速度快，產量大，還非常便宜。

　　缺點我也不用多說了，咱們家里用的醬油基本就是這種。最次的醬油，叫勾兌醬油，是由各種添加劑勾兌而成的，現在總是有很多人想通過思想教育咱們，說這些添加劑都合法合規，但是作為消費者，其實我們也很明確，我們就是不想吃。企業追求利潤無可厚非，但是不能為了追求利潤就不顧及安全隱患，特別是這種走進萬戶千家的大型企業。

　　二、海天醬油沒問題，按照標準，釀造醬油分級主要按照下面這個標準，如果發酵得不到足夠高的氨基酸態氮，就要加比如谷氨酸鈉類添加劑才能達到特級。添加添加劑遵循標準。但是他不會告訴你以下額外知識以下是醬油配料表與氨基酸態氮的含量。是特級，氨基酸態氮含量更高。是加了谷氨酸鈉和呈味核苷酸硬拉上去的，發酵得到的。

　　相對而言各種氨基酸比例均勻，則谷氨酸含量比例更高。所以添加劑的風味可能會和釀造的有差異。當然醬油中的酸、醇等也有影響。因此，同是特級醬油零添加的的確會和加入合法的食品添加的醬油有口味差異，但價格高很多。如果沒有很高的口味需求，用加科技的也沒啥問題。

　　三、醬油我只認海天，都是同樣的東西海天做的菜就是好吃，千禾是配料工藝宣傳價格都挺好，但是最難吃至于食品添加劑，只要是國家規定的范圍和使用量下添加，就沒問題。

　　現代社會，想要避開食品添加劑，沒可能的，除非不吃零食，不吃外賣，任何主副食品都自家自做，不和同事聚餐，不出門旅游，不參加任何婚喪嫁娶，調味只用自己買的零添加的醬油醋。海天在國內也是提供了兩種標準的醬油是有添加劑的，價格相對親民；就是零添加的，針對那些想徹底吃得放心、吃得踏實的人，稍微提高一下預算就行了。

　　你不能拿著2塊錢，還非要買正品勞力士綠水鬼手表對不？

　　其實我個人對食品添加劑無感，而且海天醬油其中的添加劑是無害的，但凡是有點科學知識的，都知道這些玩意就是從你身體里過一遍，你能吸收的都是分解過的，他不涉及到基因層面、也不涉及到健康層面，就像是咱們倆渴了，你喝可樂我喝白開水一樣，只是一種選擇，隨后就都排出來了，唯一的區別就是你的胃。

　　簡單來說可以這么理解，同樣一種添加劑，由于各國標準的不同，有的地方可以用，有些地方則被嚴格限制使用。比如苯甲酸鈉這種成分，苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環境下防腐效果較好，是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期的效果，在世界各國均被廣泛使用。然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應用受限，有些國家如日本已經停止生產苯甲酸鈉，并對它的使用作出限制。

　　對此，你怎么看？

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