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　　財聯(lián)社（上海，編輯 梓?。┯?，今日（1月12日），預制菜板塊盤中持續(xù)走強且領漲兩市，個股也掀起漲停潮，截止收盤，板塊指數(shù)大漲逾9%。個股方面，國聯(lián)水產(chǎn)、西安飲食、金陵飯店、福成股份、得利斯、海欣食品、惠發(fā)食品、雙塔食品、同慶樓、巴比食品、春雪食品、千味央廚、味知香、大湖股份共14股漲停，此外，位于北交所的預制菜概念股蓋世食品今日也實現(xiàn)30CM漲停。

　　得利斯預計今年營收翻倍，多家公司加碼預制菜項目

　　昨日（1月11日），得利斯獲機構調(diào)研時表示，公司的預制菜業(yè)務在B端與C端的業(yè)務占比為7：3。2021年營收增長較快，預計2022年預制菜營收規(guī)模約12億元。目前公司的預制菜產(chǎn)能并未充分釋放，預計2022年隨著風口擴大、B端客戶資源壯大，預制菜營收翻倍可行性較大。受消息提振，得利斯今日一字漲停，股價刷新去年1月以來新高。

　　隨著春節(jié)假期即將到來，需求旺盛刺激預制菜訂單暴增。據(jù)商務部數(shù)據(jù)顯示，2021網(wǎng)上年貨節(jié)啟動以來，年夜飯系類商品銷售額同比增長96%，其中半成品增長380%以上。此外，預制菜近年來持續(xù)爆發(fā)式增長，據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國預制菜市場規(guī)模預估為3459億元。隨著消費升級以及冷鏈物流布局，預制菜市場將向B、C端同時加速發(fā)展，之后將以20%的增長率逐年上升，2023年中國預制菜規(guī)模約為5165億元。

　　市場有望持續(xù)高景氣度，多家上市公司也紛紛加碼布局。國聯(lián)水產(chǎn)近日與盒馬鮮生戰(zhàn)略合作簽約，雙方將通過對水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新領域的投資與合作、共同對對蝦、羅非魚、小龍蝦等水產(chǎn)品預制菜品進行深度開發(fā)和市場推廣等，致力于解決水產(chǎn)業(yè)瓶頸問題，助力水產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展和鄉(xiāng)村經(jīng)濟振興。同時，龍大美食、春雪食品、安井食品、湘佳股份等多家公司也宣布推動預制菜布局。

　　德邦證券指出，預制菜簡化了繁瑣的買菜、洗菜、切菜、烹制步驟，融合了品質、營養(yǎng)與口感，符合健康化的行業(yè)發(fā)展趨勢，既迎合了快節(jié)奏生活下無暇下廚的年輕消費客群的生活方式，更契合了餐飲工業(yè)化背景下餐飲企業(yè)降本提效的強烈訴求，具備廣闊的發(fā)展前景。

　　受益于食品板塊修復，預制菜核心標的一覽

　　去年年末至今，預制菜板塊迎來上漲行情，截止今日（1月12日）收盤，板塊指數(shù)今年以來上漲近10%，個股中，國聯(lián)水產(chǎn)漲幅近37%，同慶樓漲近22%，惠發(fā)食品、新希望、全聚德、福成股份、大湖股份、海欣食品、得利斯?jié)q幅逾10%。預制菜板塊迎來上漲，一方面受益于預制菜行業(yè)需求旺盛，另一方面，也受到食品飲料板塊整體迎來估值修復。

注：預制菜概念股近期表現(xiàn)（截止1月12日）

　　國泰君安證券指出，大眾品在21年受成本上漲和需求轉弱的雙重擠壓，基本面表現(xiàn)不佳，展望22年，預計將呈現(xiàn)前低后高的走勢，主因22H2需求隨宏觀經(jīng)濟回升將有所好轉、提價有望真正被終端消化，疊加成本端壓力下行，業(yè)績表現(xiàn)將有相對明顯的改善。太平洋證券也認為，全年來看，食品價格溫和通脹以及工業(yè)原材料價格趨穩(wěn)乃至下行，以及需求端的改善，將會導致食品制造業(yè)企業(yè)處于凈利率擴張區(qū)間。

　　整體來看，預制菜行業(yè)需求逐漸釋放，正處于快速發(fā)展時期。核心受益標的方面，山西證券指出，懶人經(jīng)濟、疫情宅家引導消費習慣發(fā)生變化，中餐工業(yè)化、標準化生產(chǎn)需求驅動預制菜B端市場擴容，外賣滲透率提高、家庭結構變化促使預制菜C端銷量增加。建議關注：1）預制菜專門生產(chǎn)企業(yè)：味知香；2）涉足半成品餐飲企業(yè)：廣州酒家、同慶樓；3）擁有食品制造業(yè)務企業(yè)：安井食品、巴比食品、龍大美食。

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責任編輯：馮體煒