[導讀] 上周全國豬價短暫迎來一波上漲之后又陷入震蕩之中，這虛晃一槍讓許多養殖戶后市看漲信心再次受挫。如今冬至已過，12月也步入尾聲，為何豬價還遲遲難以全面上漲？本文講為您分析其背后原因以及后市的值得關注點。

據Mysteel數據顯示，截至12月26日，全國外三元生豬出欄均價為14.39元/公斤，較昨日上漲0.06元/公斤，最低價黑龍江13.47元/公斤，最高價江蘇15.89元/公斤。

目前臨近年底，規模場出欄節奏偏快，因冬至后豬價不及預期，散戶認賣情緒有所增強，市場豬源充足，部分地區標肥價差倒掛開始顯現，這均說明養殖端供應依舊處于較高水平，雖有節日利好，但需求增量仍無法匹配相應供應壓力，從而壓制豬價上行。而前幾波上漲主要是因為供給端階段性縮量，特別是規模場減量拉漲導致，但是目前仍處于產能過剩狀態，規模場只能是階段性縮量提價，難以長期減量，只要豬價向好，規模場開始順勢出欄，如此一來豬價又被壓制，難以長期大漲。目前經濟大環境依舊存在很多不確定性，從市場反饋來看，短期市場對于豬價上漲還是持謹慎樂觀態度，那對于養豬人來說，后市還有哪幾點值得關注呢？

一、關注需求旺季母豬產能去化情況

11月份以來，全國生豬價格低位震蕩運行，生豬產能持續去化中，但仍略高于合理水平，生豬市場產能過剩問題仍未得到有效解決。據農業農村部最新數據顯示，11月份全國能繁母豬存欄量環比下降1.2%，降幅較上月擴大0.5個百分點。據測算，11月末全國能繁母豬存欄量為4158萬頭，為4100萬頭正常保有量的101.4%。對此，專家表示，考慮到生產效率提升明顯等因素，目前生豬產能仍略高于合理水平。按照當前調減速度測算，明年一季度生豬產能將回到正常水平，后續仍需持續關注產能去化情況，如果供應端豬源能得到及時消化，豬價仍有一定上漲空間。

二、關注節日效應對終端需求產生的影響

元旦春節將至，消費需求最旺季到來。按照季節性規律，自進入冬季后隨著氣溫降低，豬肉需求逐漸增加，南方腌臘的啟動也為肥豬消費提供一定支撐。隨著腌臘的逐步推進，散戶出欄增加，且外圍市場調入西南中大豬數量也在增加，導致南方肥豬供應陡增。今年整體消費恢復偏弱，腌臘釋放不及預期，供應端的巨大壓力也使得標肥價差持續縮窄，由12月初的-0.6元/公斤縮小至-0.3元/公斤左右，川渝地區亦由12月中旬-1.2元/公斤收窄至-0.7元/公斤上下。目前部分地區標肥倒掛現象逐步顯現，價格優勢不明顯，整體豬價上漲困難，后續仍需持續關注在消費格局改變的當下，需求端對豬價的提振情況。

三、關注豬病對豬價影響

自10月以來，部分省份豬病開始擴散，散戶以及規模場的恐慌性出欄致使供應端出欄量陡增，豬價大幅下行，但市場終端需求卻依舊疲軟，凍品庫存較高，豬價一蹶不振。生豬疫病在大環境里普遍存在，尤其在南方雨季和北方冬季，對行業和企業都有比較大的沖擊，特別是一些社會上的中小散戶由于資金鏈的壓力，防范成本上有壓力，故其受影響可能較大，進而影響供應端整體出欄結構，后續仍需持續關注豬病風險。

綜上所述，后期需要持續關注的風險仍然比較多。現階段南方腌臘逐步收尾，需求端無特殊利好，雖然供應壓力正逐步減輕，但目前產能去化較慢，在市場供需激烈博弈之下，1月份豬價或將仍以震蕩為主，進入1月下旬之后，隨著春節利好轉強，豬價或將有一定上漲空間。

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