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2023年亞布力論壇夏季高峰會于8月24日-27日在深圳召開。在創(chuàng)新論壇—從“爆紅”到“長紅”，鮑師傅創(chuàng)始人鮑才勝進(jìn)行分享。
“我是做糕點的，我十幾歲就跟我父母做烘焙，做了將近31年。爆紅確實不是特別難，但是長紅確實很艱難。有很多人問我為什么鮑師傅這幾年發(fā)展速度并不快，而現(xiàn)在茶飲的速度發(fā)展很快？糕點的標(biāo)準(zhǔn)化并不是特別高，茶飲的標(biāo)準(zhǔn)化是很高的，所以我們寧愿把發(fā)展速度降下來，把基礎(chǔ)打好，把基本功做扎實的時候我們再去發(fā)力。所以，我們并不在乎這幾年的速度?！滨U才勝說。
鮑才勝表示，希望鮑師傅這個品牌是有傳承的，并不急于過快地擴(kuò)張，也不急于發(fā)展，現(xiàn)在還要把基本功做得更扎實一點。“鮑師傅這個品牌，希望它有傳承，我們公司的目標(biāo)也是提出來要做百年的企業(yè)?！滨U才勝說。
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責(zé)任編輯：王蒙
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