財聯社
德國有一句諺語：如果冬天很暖和，農民就會變窮。
幸運的是，歐洲今年罕見的暖冬為保證天然氣供應提供了絕佳的天氣條件；不幸的是，正如這句老話所說，農民正因為暖冬而感到擔憂。
溫暖的冬天可能會抑制作物產量，而沒有降雪則意味著今年夏天水源供應極不穩定。另據加州大學戴維斯分校管理研究生院教授Paul Griffin的研究，當氣溫過高時，食品價格也會隨之上漲。
一切都在說明，歐洲今年的農業依舊磨難重重。
提前發芽
德國薩克森-安哈爾特州的農民Carl-Philipp Bartmer嘆息表示從未遇到過這樣的情況，12月氣溫在兩周內從零下20度急劇上升至零上17度，這對他來說太瘋狂了。
而氣溫波動最令人擔憂的情況就是催使種子提前發芽，Bartmer擔心他的冬小麥和大麥作物因提前發芽而受到霜凍的危害。
如果天氣能一直這樣暖和下去，提前發芽或許不是問題，而是驚喜，能幫助農民提早收獲。但Bartmer顧慮重重地表示，冬天還未結束，一切皆有可能。
天氣預報顯然站在另一邊，據稱，下周歐洲西北部的氣溫將低于以往的水平。寒冬天氣將再次襲擊德國東部，Bartmer擔心其3000公頃土地上70%的冬小麥和大麥或將受災。
他衷心希望植株們足夠強壯，除此之外，他沒有任何辦法。
歐洲環境署氣候變化脆弱性和適應專家Hans-Martin Füssel則指出，水果作物如蘋果、梨、李子、杏、櫻桃和葡萄也是易受霜凍損害的作物。但霜凍還只是暖冬的其中一個副作用。
沒有積雪
意大利最大的農民協會Coldirett的Luca Gaddoni指出，溫暖氣候和忽高忽低的氣溫正在帶來蟲害的擔憂，這將降低作物產量并增加農民的成本。
但專家們指出，最大的問題是歐洲農田依賴于融雪補充水資源，而今歐洲沒有多少積雪。
積雪覆蓋地面并逐漸融化，因此，土地會在一段相當長的時間內慢慢吸收水資源。相較之下，大雨往往只是在地表淺淺堆積，水資源會迅速流走，很難積蓄在土壤中。
Coldiretti估計，2022年意大利的降雨和降雪，比1991年以來的平均水平低30%左右。去年夏天的極端高溫已經造成意大利土地極其干燥，大湖泊的水位降低了一半以上，這一季的降雪是農民最大的希望。但暖冬正在掐滅這一希望。
2022年，意大利北部稻農Alessandro Calcagno收成下降了5%，他希望冬天的積雪可以為今年的作物準備更多的水資源。他現在十分受挫。
食品價格上漲
農作物產量下降加上成本上升將共同作用于農產品價格，帶來新一波的上漲，并加劇通脹。
而歐洲天氣的不可預測性可能也會改變農民與食品公司的商業邏輯，比如尋求建立現金儲備以對沖新增的風險。此外，氣候的改變也可能讓農民灰心喪氣，無法按照以往的經驗安排生產。
Bartmer表示，自己與當地的農民討論了很多，但都是無疾而終。沒有人知道未來會是什么樣子。
責任編輯：周唯
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