在意大利、法國(guó)等歐洲國(guó)家，能源危機(jī)正在沖擊農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)。為了節(jié)能，意大利一家果蔬集團(tuán)采用了一種獨(dú)特的方式，那就是利用洞穴冷庫(kù)來(lái)冷藏蘋果。

　　節(jié)約能源成本 意大利洞穴冷庫(kù)用于儲(chǔ)存蘋果

　　在意大利北部特倫蒂諾省的一個(gè)小鎮(zhèn)，工人們正駕駛叉車，將一箱箱裝好的蘋果儲(chǔ)存在當(dāng)?shù)氐囊惶幎囱ɡ鋷?kù)中。

　　在能源價(jià)格飆升的背景下，高能耗的冷庫(kù)儲(chǔ)存就意味著巨大的成本壓力。意大利一家果蔬集團(tuán)幾年前將這處廢棄采石場(chǎng)的洞穴改造成地下冷庫(kù)，如今凸顯出了節(jié)能優(yōu)勢(shì)。

　　果蔬集團(tuán)農(nóng)業(yè)種植經(jīng)理 莫羅·埃爾利克：在能源使用方面，根據(jù)去年的一項(xiàng)測(cè)試，相較于普通冷藏室，在這個(gè)洞穴冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存蘋果能夠節(jié)省32%的用電，這非常重要。

　　這個(gè)洞穴冷庫(kù)位于地下約300米，內(nèi)部設(shè)置34個(gè)冷藏區(qū)。與地面上的普通冷藏室相比，洞穴內(nèi)部本身溫度就較低，同時(shí)洞穴內(nèi)的冷藏區(qū)主要依靠天然的巖石來(lái)保溫，大大節(jié)省了能耗。洞穴冷庫(kù)投入使用前，用冷氣將5-7米厚的巖層冷卻之后，冷藏區(qū)能夠保持1攝氏度恒溫。

　　特倫蒂諾的蘋果收獲季已經(jīng)開始。洞穴冷庫(kù)內(nèi)目前儲(chǔ)存了約3萬(wàn)噸蘋果，隨著采摘工作進(jìn)行，預(yù)計(jì)不久之后將增加到4萬(wàn)噸。

　　能源價(jià)格飛漲 法國(guó)芽球菊苣種植戶考慮停產(chǎn)

　　能源價(jià)格高漲導(dǎo)致部分果蔬種植成本飆升。法國(guó)北部布汶小鎮(zhèn)的芽球菊苣種植戶勒菲弗對(duì)飛漲的能源賬單感到頭疼不已。

　　芽球菊苣種植戶 埃馬紐埃爾·勒菲弗：如果價(jià)格繼續(xù)上漲，我們的能源成本將翻十倍，我們的生產(chǎn)無(wú)法負(fù)擔(dān)這么高昂的能源賬單。

　　秋季，農(nóng)戶們從田里收割菊苣根，然后將其儲(chǔ)存在冷庫(kù)中。需要時(shí)，他們將菊苣根進(jìn)行解凍，并移到溫度可控的室內(nèi)進(jìn)行種植，這樣可實(shí)現(xiàn)全年生產(chǎn)。

　　然而，面對(duì)電價(jià)暴漲，繼續(xù)還是停產(chǎn)，勒菲弗陷入了兩難。

　　芽球菊苣種植戶 埃馬紐埃爾·勒菲弗：溫度必須是恒定的，要儲(chǔ)存好根，就不可能停止制冷。在能源消耗方面，我們沒(méi)有其他解決方案。

　　勒菲弗介紹說(shuō)，不僅是電價(jià)上漲讓他們不堪重負(fù)。其他生產(chǎn)需求也受到能源價(jià)格飆升的影響，例如包裝材料的價(jià)格在過(guò)去兩年已經(jīng)上漲了60%。

　　還有不少芽球菊苣種植農(nóng)戶面臨著與勒菲弗類似的困境。法國(guó)菊苣生產(chǎn)協(xié)會(huì)表示，在法國(guó)、特別是法國(guó)北部，菊苣生產(chǎn)提供了大量工作崗位；而如果一些種植戶決定停產(chǎn)，將給該行業(yè)的就業(yè)帶來(lái)震動(dòng)。

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責(zé)任編輯：張俊 SF065