專題：第21屆中國國際酒業博覽會

　　由中國酒業協會主辦的“第二十一屆中國國際酒業博覽會”于2024年10月10日-12日在上海召開。華潤啤酒（控股）有限公司董事會主席侯孝海出席并演講。

　　侯孝海指出，名酒必須穿越不同的周期，包括不同的經濟周期、產業周期和消費周期的企業，唯有如此，才能成為真正的名酒，穿越過周期的品牌才是真正的名牌。

　　侯孝海認為，目前處于一個非常復雜的消費新世界，“應該說，是在經濟迅速發展，消費蓬勃向上的環境之下所展現的一個不同的新世界”。在其看來，這個消費新世界的主要特點不僅僅是人口的迭代和科技的變化，最核心的沖擊是正在面臨多種周期的迭代。

　　侯孝海指出，當前，啤酒產業和白酒產業都進入了新的發展周期，消費方式和趨勢也進入了新周期，這種周期性的疊加使得產業和企業面臨著巨大的挑戰和機會。

　　侯孝海認為，只有通過企業的變革，不斷順應形勢發展來讓企業擁有更新、更多、更強的競爭能力才能夠穿越這個產業周期。他介紹說，華潤啤酒通過“3+3+3”的戰略規劃，使得公司發生了很大的變化，獲得了連續七年以上的增長，接近世界一流企業水平。

　　除了企業變革以外，侯孝海指出，高質量發展依然是酒業和企業需要緊緊抓住的“牛鼻子”。他強調，包括從品牌，產品品質和服務都要開始追求更高的質量、更高的效率和更高的服務。同時，企業要借助科技的發展和智能化使得生產經營發生變化和迭代運營。

　　侯孝海說，當前，中國的啤酒企業和白酒企業都在慢慢進入精細化運營階段，運營效率、運營質量至關重要。“因為巨大的增長紅利在慢慢改變，我們除了靠業務本身的增長獲得進步之外，內部運營、生產運營和經營運營的效率要持續打開，我們要有在低增長時代也能夠獲得更高水平增長的能力”。

　　侯孝海還表示，高質量發展一個重要引擎是“高端化”。

　　“現在說‘高端化’，好像在新的消費周期講‘高端化’比較奢侈，但實際上‘高端化’的背后，我們認為是質量的提升、品質的提升、消費水平的提升、消費場景的提升，實際上是在消費理性之下，追求更高的生活品質”，侯孝海解釋說。

　　在其看來，這其中蘊藏著巨大的紅利，“我們可以把‘高端化’作為價值化的去看，把高端化當做場景化的去看，當做個性化來去看。我們判斷高端化、高價值化不僅僅沒有改變，而且會更加持久，會有深層次的改變，這種變化會更多元，更個性、更加呈現不同場景和需求”。

　　侯孝海表示，在目前消費不是特別好的情況下，高端化的增速還是最高的。高端化展現出來的高品質、更好的體驗、更加場景化和個性化的需求，在今年反而更加蓬勃的展現出來。

　　他總結認為，高端化進入了第二個階段，即從簡單和基本的高端化，進入了更高層次、更多元的高端化。

　　“我們正在進入一個美好的時代，我們要堅定信心，一定會擁有最好的未來”，他說。

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責任編輯：梁斌 SF055