張德芹調研茅臺酒生產質量:全方位保障茅臺酒優質穩產,持續筑牢生產質量根基

張德芹調研茅臺酒生產質量:全方位保障茅臺酒優質穩產,持續筑牢生產質量根基
2024年04月30日 06:20 酒業內參

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專題:張德芹被推薦為貴州茅臺董事長人選

  據貴州茅臺消息,4月27日,茅臺集團黨委書記張德芹率隊深入制酒車間和勾貯車間,實地調研茅臺酒生產質量情況。他強調,要堅守“質量是生命之魂”,以高度的責任感和使命感,全方位抓好茅臺酒生產質量,持續推動茅臺高質量發展。

  茅臺集團黨委副書記、總經理王莉,黨委副書記、工會主席高山,黨委委員、副總經理萬波、涂華彬陪同調研。

  張德芹在制酒五車間調研

  暮春時節,赤水河畔山青水綠、草木蔥郁,一片生機勃勃之景。此時,茅臺酒三輪次生產也正如火如荼,生產房內員工們干勁十足,齊心協力抓好黃金輪次的開篇。“產質量如何?”“攤晾時間是多少”“車間有多少班組和員工”……調研中,張德芹先后走進制酒五車間、二十五車間生產房,看操作、摸堆子,并和車間負責人、班組骨干、員工等親切交流,詳細了解三輪次生產質量以及車間管理情況。

  張德芹在制酒二十五車間調研

  調研中,張德芹對茅臺酒的質量非常關心。他強調,要堅守“質量是生命之魂”,抓實抓牢工藝操作,把各項工序操作執行到位,全方位保障茅臺酒優質穩產,持續筑牢生產質量根基。要加強對生產工藝的思考和總結,用好“數據+經驗”,將傳統釀酒智慧與現代科技手段相結合,更好指導過程管理,推動茅臺質量管理水平再上新臺階。要強化車間管理,統籌抓好生產、質量、安全、環保、設備等方面的工作,進一步凝聚廣大員工的合力,為茅臺高質量發展作出更大貢獻。

  張德芹查看酒醅發酵情況

  在勾貯車間下酒庫和品鑒坊,張德芹詳細了解了茅臺酒貯存和品鑒工作開展情況。他強調,要高度重視酒庫安全工作,加強值班值守和設備設施的管理,切實提升應急處置能力,以“時時放心不下”的責任感,保障茅臺安全穩定。要創新方式方法,將茅臺生產工藝和歷史文化更好融入品鑒推廣,推動茅臺文化創造性轉化和創新性發展,為企業的高質量發展持續賦能。

  張德芹在勾貯車間下酒庫調研

  茅臺酒股份公司領導鐘正強,白酒釀造技術管理導師,茅臺酒首席釀造師,茅臺集團、茅臺酒股份公司有關單位負責人參加調研。

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責任編輯:梁斌 SF055

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