白酒價格普遍下調
據了解，山東本省酒因為具有區域銷售優勢，可以充分享受地方經濟發展、消費結構升級所帶來的益處，并可利用在根據地的區位優勢逐步向外省市擴展。多數魯酒企業早在多年前便進行了股份制改革，企業機制的靈活讓深度分銷如虎添翼，減少了對于大經銷商的依賴。此外，受“三公消費”限令影響，出現了很多地方領導帶頭喝本地酒的現象，地產酒在政務消費的強大滲透力有效傳遞到商務和家用用酒市場。隨著本省白酒的市場容量的闊大，未來的發展空間也將更大。人無遠慮必有近憂，居安思危，本土品牌雖然在數量上遠超外省酒，但產品結構還有待改善。在酒水行只要消費者問到200元以上的酒，店主就會推薦全國的一線品牌。
受政策影響，今年的禮品用酒價格并沒有明顯變化，紅酒占禮品用酒的份額有大幅提升，價位主要集中在300百元左右。高端酒受反腐倡廉的影響，銷量有20%左右的下跌。春節禮品市場以外埠品牌為主。“茅臺降到1519元已經有一段時間了，今年整體高端白酒銷量一直不是很好，有個全國一線品牌白酒銷量比往年同期下降了近50個百分點。不過，像瀘州和省內名酒這類中端產品因為性價比高，好喝又不貴，反倒更受歡迎。”濟南的一位白酒零售商介紹說。
春節期間，杜康、洋河、金六福幾個外埠品牌表現不錯。根據當地銷售人員介紹，這三大品牌在春節期間促銷幅度比較大，特別是金六福推出的“送金條”活動，雖然有一定的中獎比例，但是消費者十分買賬，愿意討個好彩頭。地產酒中，乾隆杯是今年銷售的黑馬，特別是乾隆杯天賜龍吟系列，價格在百元左右，很適合當地人口感。
在山東省白酒品牌推進委員會秘書長李克新看來，未來白酒業的產品結構將會朝著橄欖型發展，即以中檔白酒為主，以高端白酒和低端白酒為輔。同時，由于當前白酒市場的格局多由高端白酒決定，未來隨著中檔白酒成為市場主體，行業中各酒企的座次也會有所調整，以低度濃香和芝麻香見長的魯酒將位次前移。
“新面孔”前景廣闊
今年以來，濟南白酒市場相繼出現了以花冠、云門、萬德等為典型代表的“新面孔”，原有強勢品牌也“老樹新枝”推出新品，更有“好事者”推出專為濟南消費者量身定制的新品。
景芝酒業作為魯酒四大家族，前兩年一直用一品景芝高舉高打，今年在濟南市場原本鮮見的景陽春、景陽春藍鉆、景陽春藍瓷、景陽春藍花空降各大酒店商超。
常年身處市場一線的景芝酒業一品景芝濟南辦事處劉志強告訴記者，景芝酒業作為國內最早的國營白酒企業，一直扎扎實實地做市場，憑借良好的百姓口碑和一品景芝高端形象影響下，景陽春系列今年厚積薄發，取得了超預期的市場表現，隨著雙節期間，不少品種都已斷貨。
糖酒會訂貨建議：
·本地品牌扎根“基層”，具有不可撼動的銷售地位，經銷商可根據自己代理經驗細分市場，選擇合適的代理品牌，例如景芝、泰山、扳倒井、孔府家、古貝春等；
·外埠品牌憑借著全國知名度在山東獲得一席之地，自然有它的品牌亮點，例如金六福的討采頭與瀘州老窖近幾年的品牌形象塑造，其親民的價位與產品魅力，是脫穎而出的根本。
西安：“鳳香”綿延受歡迎
春節一直都是西安酒類產品熱銷的季節，這個位于西部的省會城市與消費重鎮是酒水市場的重要晴雨表。西安人春節喝白酒是歷來的傳統，當然賣得最好的還是陜西地產的西鳳酒系列。過去，西安是西鳳酒的天下，至多也只有太白酒等省內地方酒染指市場。但近年來，隨著交通和物流的便利，人口流動的增加，不少全國品牌也在西安市場占有一席之地。西鳳也順應形勢推出一些高端產品，受到政務和商務團購者的喜愛，如這兩年銷售紅火的45度和55度紅西鳳酒，由于800元左右的定價合理，逐漸占據春節的高端酒市場。但總的來說，作為省內地產名酒，西鳳酒在高端市場并不比茅臺、五糧液占優勢。不過，按照西安人的習俗，春節這個傳統的節日，還是要以西鳳酒為主的。
不過《中國酒業》記者走訪了解到，與往年大不相同，今年春節旺季價格一向堅挺甚至上漲的高端白酒大幅降價促銷，300元以內的西鳳中低端酒由于品種眾多，促銷充分，適合不同消費人群，則越來越受到市民的青睞。
白酒價格普遍下調
“以往一到年末，酒類價格都會有不同幅度的漲價，尤其是2011年，一天一個價，漲得瘋快，今年不漲反降，還是賣不動。”在建設街從事酒類銷售十余年的經銷商王經理告訴記者，這個春節，白酒銷售一般，甚至還趕不上去年“十一”黃金周的銷量。在西安北郊從事多年酒水生意的劉經理告訴記者，隨著
“三公”消費嚴格執行，高端白酒經銷商們率先挺不住，一旦價格出現回落，為了迅速出貨往往拋得更快，所以造成市場價格大幅下滑。
“‘厲行勤儉節約、反對鋪張浪費’等相關規定實施后，今年春節白酒市場都不是很火了，茅臺、五糧液都開始降價了。”市民周先生平時逢年過節都喜歡買一些高檔的白酒送給親朋好友，他注意到年前應該漲價的白酒今年卻出現了不漲反跌的現象。“去年買一瓶茅臺酒要近2000元錢，今年差不多1500元就能買到一瓶了。”周先生告訴記者。
推銷人員告訴記者，受各方面因素的影響，白酒價格在春節前就開始普遍下調，從銷售來看，情況并不樂觀。超市工作人員介紹，春節前夕是酒類一年之中最為旺銷的季節，基本上能占到全年銷售額的40%，現在由于品牌眾多，競爭非常激烈，白酒商家更是不惜把價格降到最低，爭取贏得顧客。春節期間市民免不了走親探友，白酒又是不可缺少的禮品，不少廠家瞅準這個時機，促銷力度普遍比往年要大得多。
地產中低端酒促銷提量
盡管白酒市場整體不景氣，但本土西鳳等品牌的中低端白酒卻借助促銷提升銷量，搶占市場份額。“看一看，我們這款酒買一贈一。”昨日，在南大街華潤萬家超市，西鳳酒的銷售人員一直在給來往的顧客推銷。該銷售人員說，往年從未有過這么大的促銷力度。由于中低端酒價位在百元以內，適宜家中待客，促銷效果明顯。
“我們平時喝的還是西鳳酒、太白等陜西酒比較多，今年西鳳酒尤其明顯”正在選購白酒的市民王林說，酒在過節時必不可少，家人朋友喝酒，不需要挑價位太高的，只要口感好就行。蓮湖路一家煙酒店的經理說，今年，30~300元的地產白酒相對要賣得好些。
傳統的西鳳綠瓶裝55度仍以20多元占據著低端價格優勢，吸引著大量的老粉絲；西鳳酒廠的三個主打系列：陳釀(六年、十五年)、國花瓷(五年、十二年、三十年)和華山論劍(十年、二十年)紛紛在節日里大打促銷牌。如十年華山論劍購買5件，送面值200元的加油卡等。強大的宣傳和促銷手段基本瓜分了西安白酒市場100~300元的消費價格帶，西鳳成為西安人餐桌上的最常見酒。雖然三大系列都不由西鳳酒廠直接銷售，而是出自西鳳渠道的前三名經銷商，使得西鳳酒的整體品牌略顯凌亂，但從節日購買熱度上看，消費者對西鳳整體品牌的認可度并沒有因此受到太大的影響，家鄉酒西鳳仍是西安人心中的上品。
一位六年、十五年西鳳酒銷售商對記者表示，現在白酒市場競爭激烈，地產白酒節日促銷，不僅可以帶動銷售量，中檔地產白酒還可以搶占高檔白酒留下的市場份額。對此，專家認為，未來兩三年里，在白酒消費市場，中低端白酒將受到越來越多消費者青睞，并成為節假日消費的主力軍。
節日葡萄酒以國產為主
而在春節葡萄酒市場，西安消費者則更加傾心于國產王朝、張裕等幾大著名品牌，消費價格也多以100~300元左右為主，特別是一些包裝好的葡萄酒更加受到購買者的喜愛。在超市葡萄酒區域，前來節日采購的李生產告訴記者：“前些年也曾關注過進口酒，但由于對國外葡萄酒品牌和產地等缺乏更多的了解，加上品質與價值難以判斷，感覺無從下手，反倒是這些耳熟能詳的國產品牌，無論從質量還是口味上都能得到保障”。
除此之外，由于地處西部與中原的地理優勢，西安葡萄酒市場上，莫高、鄉都等一些來自周邊甘肅、新疆等西部傳統優質葡萄產品的國產紅酒也倍受青睞。記者在解放路一家超市入口處看到，不同品牌、不同檔次的國產葡萄酒被擺放在最顯眼的位置，精美的包裝盒、長長的展銷臺、口齒伶俐的促銷員，吸引著顧客的眼球。