中國中產階級追捧阿膠，非洲多個國家“卸磨殺驢” 阿膠業對驢皮的需求已經讓中國的驢不夠用了，人們開始從非洲國家大量進口驢皮。在被抬高的驢價面前，非洲多個國家紛紛“卸磨殺驢”，新出現的養殖業，也存在嚴重的動物虐待問題，政府的相關禁令，更促生了地下黑市貿易。為了阿膠，非洲正在發生什么？ 按：2月26日，國家衛計委的“全國衛生12320”微博賬號發布了一條聲明，為轉發過一條題為“過節不值得買之阿膠”的百來字的短消息而道歉。消息中寫道：“阿膠只是‘水煮驢皮’”，而驢皮“并不是一種好的蛋白質來源”。結果引起微博用戶熱議，人們紛紛質疑道歉的理由，有人直指這是向利益集團低頭。 當然也有人指出，阿膠的成分不止驢皮，還有很多藥材，所以是有藥用價值的。然后又有人說這些中藥材也是沒用的，中醫都是騙人的……爭論似乎沒完沒了。 另一個關于阿膠的話題已經在非洲炸了幾次鍋，我們卻還沒有注意到——阿膠業對驢皮的需求已經讓中國的驢不夠用，所以開始從非洲國家大量進口驢皮，而這些國家并沒有成熟的養驢業，那里的驢主要是老百姓使用的役畜。宰驢業倒是率先發展了起來。在被中國需求抬高的驢價面前，人們紛紛“卸磨殺驢”，其中很多驢，是偷來的。而新出現的養殖，也存在嚴重的動物虐待問題。面對這些情況，多個非洲國家政府從2016年起禁止驢的屠宰或驢制品的出口，但地下黑市隨之興起，并與非洲原本就盤根錯節的野生動物走私業合流。這個骯臟的產業，經常是建立在中國的需求之上，無論是犀牛角、象牙、穿山甲，還是別的什么。 有人可能會說，既然中國有需求，那就是帶動非洲老百姓致富的機會，是好事，應該在當地發展養驢業。但是，這會對非洲原本就脆弱的糧食體系和自然資源帶來何種壓力？當地輿論又會如何看待糧食仍然依賴進口，卻同時大量出口牲畜，特別是這些牲畜還可能需要用糧食來喂？這些是需要我們慎重對待的。 為此，公眾號谷聲獲授權翻譯了兩篇2017年的英文的報道，分別發表于《國家地理》和Quartz，以讓讀者了解：為了阿膠，非洲在發生什么。 中國對驢皮的狂熱需求吸引了野生動物走私者 文：齊蒙·德·格里夫（Kimon de Greef）  譯：谷聲譯文組 英文版原文于2017年9月22日發表于《國家地理》英文網站，標題為“Rush for Donkey Skins in China Draws Wildlife Traffickers”。 攝影： TONY KARUMBA， AFP/GETTY 在南非防止虐待動物協會（SPCA）檢查員萊內特 · 梅耶（Reinet Meyer）長達27年的動物救援生涯中，這是他遇到過的最糟糕的情況。 在南非干旱的內陸城市布隆方丹郊外的一座小農場上，70頭驢子在垃圾堆里翻找食物，或者虛弱得無法站立，倒在塵土中。據一位農場工人說，它們已經一個月沒吃東西了，他的老板只在乎它們的皮，甚至沒有給它們喂過水。十頭驢已經死了。 在房子的后面，一個低矮的金屬屋頂上，驢皮正在陽光下曬干。早上剛有兩頭驢被剝了皮。 驢皮是中國傳統藥物阿膠的基礎，它被用于治療一系列與血液有關的疾病，而且日漸成為一種常規保健產品。在過去十年中，隨著中國驢只數量的減少，驢皮價格暴漲，每張飆升至400美元。結果是全球貿易的空前高漲，其中很大一部分是非法的。 梅耶在2016年6月檢查那群驢的時候，并不知道驢皮產業的存在。是“高地草原護馬隊”（Highveld Horse Care Unit）的成員告訴她這件事的，這是一個關心馬類動物福利的組織。 那些驢“已經開始吃紙板，絕望地嚎叫”，梅耶說，“其中好幾頭的蹄子已經變形，感染了皰疹。幾只母驢因為壓力流產了。我們找到了至少19個胚胎，但是很難數清楚，因為它們太小了，而且已經開始腐爛。” 在一名獸醫宣布這些牲畜由于過于虛弱而無法挽救之后，它們在第二天被實施了安樂死。而此時，這起動物虐待案件已經演變為一項有關野生動物販賣的調查，因為在一座污穢的附屬建筑里發現了煤氣灶和巨大的鍋子。梅耶一開始猜測這些設備是用來煮驢肉的，但事實上是用來加工鮑魚的，這種海洋貝類每年被成噸走私到中國。 “我們當時沒想到布隆方丹有盜捕鮑魚的行為。”她說。“那種事發生在海邊。” 但是，受黑市的高利潤率驅動，非法供應鏈跨越國境而且涉及各種產品。隨著中國對驢皮的需求急劇增加，野生動物走私者也開始進入這個行當。 中國的阿膠生產者集中在東部的山東省，它們每年消耗超過四百萬張驢皮，根據2500年前的配方從中提煉明膠。傳統上，阿膠被認為是一種治療貧血的補血藥，但是在上世紀90年代它被重新包裝為一種消費品，從而提高了價格和銷量。如今從中衍生的產品還包括面霜、烈性甜酒和糖果。 在同一時期，中國的驢子數量從1100萬縮減到600萬頭。面對短缺，制造商越來越依賴進口皮張。 進口量的絕大多數來自在過去驢價一直較低的發展中國家，這讓這種牲畜成為被覬覦的農業大宗商品。尼日爾在2012到2016年間，驢的均價從34美元攀升到145美元。在肯尼亞，自2017年2月以來，價格就漲了超過一倍。 這一突如其來的價格上漲已經讓農民買不起驢，而他們依靠驢作為馱畜，在一些地方也將其作為食物。與此同時，去年尼日爾在僅僅9個月中就賣掉了8萬張驢皮，這引發了人們對當地驢子滅絕的擔憂。 為了防止這種情況的發生，2016年起，6個非洲國家政府已經禁止驢皮出口，另外6個國家關閉了驢屠宰場。但是這些措施大體上沒能阻止皮張的流動，而是讓貿易的很大一部分轉入地下。 “所有這些已經表明立場的國家仍然存在大規模的非法或未受監管的出口”，英國動物福利機構“驢子庇護所”（Donkey Sanctuary）的亞歷克斯·邁耶斯（Alex Mayers）說，她的機構在今年早些時候針對驢皮貿易發布了一份報告，“采購在以各種創造性的方式發生。” 野生動物販子的新目標 雖然運往不同的市場，但驢皮的運輸面臨著與其他禁運品一樣的物流挑戰，這讓對它的運輸落入野生動物走私者和其他善于逃避法律監管的團伙的手中。 “我們一直在密切關注其中的野生動物犯罪分子，”邁耶斯說，“存在許多傳言，但是證實其中的聯系是困難的。” 像布隆方丹突擊檢查這樣的案例有助于把線索連接起來。干鮑魚在中國是一種奢侈食品，可以賣到每磅超過90美元，它構成了南非價值數百萬美元的犯罪經濟的核心，已被證實與洗錢和毒品貿易有關。 警方從布隆方丹那座農場沒收了不到兩打干鮑魚，相對于該國每年2000噸，相當于50萬只鮑魚的非法出口來說，微乎其微。但是這一發現讓人們更加相信，驢皮貿易正在向黑市轉移。 進一步的證據出現在2017年5月，當時警察從約翰內斯堡郊外的一座農場上收繳了800張驢皮。他們在成捆的驢皮中發現了七張虎皮，這在中國被視為一種身份的象征。“那些皮子還帶著血，看上去是不久前才處理的，”防止虐待動物協會檢查員格蕾絲·德·蘭格（Grace de Lange）說。南非沒有原生老虎，只有幾百只圈養的，對販賣它們的身體部位的監管非常薄弱。 目前，南非每年可以合法出口至多7300張驢皮。肉類安全法規要求驢在經過批準的馬類屠場定點屠宰，而今只有一座此類屠場還在運作，它的執照允許它每天處理20頭驢。（政府部門最近關閉了另外兩家屠場，因為它們違反規定。） 但是，僅一家出口公司——警察今年在約翰內斯堡調查的“Anatic Trading”公司——在2016年7月到2017年5月的8個月間，就出口了超過1萬5千張驢皮，比當時該國全年合法配額還多了5000張。 “除了動物虐待問題，我們也擔心這些皮會被用來藏匿其他貨物，”南非警方牲畜盜竊組警官奧奇·福里（Ockie Fourie）說。 這在其他國家已經有案可查：在玻利維亞和哥倫比亞，警察最近發現走私者使用驢皮來走私可卡因，而據信阿富汗塔利班也使用驢皮來藏匿地雷。 阿膠產業的豐厚回報，加上驢皮偽裝其他非法貨物的用處，似乎正在吸引非洲的野生動物走私者，尤其是在政府收縮合法驢子貿易的時候。 據一位筆者在WhatsApp上采訪的、要求匿名的肯尼亞出口商透露，中國買家為每張皮支付48美元。這相當于一個40英尺長滿載驢皮的集裝箱價值13萬美元，不包括運輸費用。 “2015年把我引入驢皮生意的中國合作伙伴告訴我，它們賣得好極了，”這位出口商說，他是個剛果人，在中國生活過六年，“生意非常興隆。” “驢子庇護所”已經查明了多家位于尼日利亞、乍得、喀麥隆的公司在叫賣驢皮和瀕危的穿山甲，穿山甲的國際貿易是被《瀕危物種公約》（CITES）禁止的。 “為了運輸任何非法產品，你需要強大的社會和貿易網絡，”開普敦大學安全治理和犯罪學研究所研究員安妮特·休伯舒勒（Annette Hübschle）說，“對走私者來說，他們必須與供應鏈遠端的人建立信任關系，或者掩蓋其產品的非法性質。” 休伯舒勒補充道：“由于我們依賴于犯罪報告和有限的緝獲數據，很難評估不同野生動物貿易的合流程度。與合法市場的變動不定的交集往往同樣重要。”她的意思是，走私者經常使用幌子公司和其他合法途徑來運送非法產品。 非洲的數家驢皮貿易公司已經被認為和偷驢及非法屠宰有關。一家津巴布韋的公司最近被指責從博茨瓦納購買數千張驢皮并經由莫桑比克將其運往中國。一項最近的調查揭示，肯尼亞的屠場在向幾個周邊國家購買驢子，跨境走私“盛行”。 販運者將會留意這些報告，因為它們揭示出阿膠產業尚未利用的機會。“我認識的一個鮑魚買家去年開始收購驢皮，”南非華人黑幫的一個前成員說道，該黑幫控制著鮑魚的非法貿易，“他之前什么事都干過，從賣淫到賣豹皮和獅爪。但是驢皮基本上是合法的。真的，這錢容易賺。” 本報道得到了來自南非金山大學新聞系“中非報道項目”（ Africa-China Reporting Project）的資助。齊蒙·德·格里夫（Kimon de Greef）是開普敦的一名獨立記者。他廣泛報道非法貿易，目前正在撰寫一本關于南非鮑魚盜捕的著作。 肯尼亞家庭賴以謀生的驢子正變成中國人的長壽藥 文：Lily Kuo  譯：江楠 英文版原文于2017年3月6日首發于Quartz，標題為“The donkeys Kenyan families need to survive are heading to China formedicine promising longer life” 雖然其他非洲國家都明令禁止驢皮出口，肯尼亞還是在積極開展這種在中國備受追捧的商品貿易。從驢皮中提取的明膠是中藥阿膠的重要材料。目前為止，世界上已有五個國家——其中四個在非洲——已經禁止驢制品交易。因為他們擔心亞洲對驢制品的需求將迅速超越本地可以供應的數量。 擁有180萬頭驢子的肯尼亞似乎并不擔心這一點，盡管驢子是肯尼亞重要的馱畜。2016年，在內羅畢西北部的巴林戈縣（Baringo），肯尼亞官方批準了一座由兩家中國企業經營的投資300萬美元的驢子屠宰場。這是繼前一年在奈瓦沙（Naivasha）建立屠宰場之后，這個國家的第二家驢子屠宰場。現在這個屠宰場每天可以處理600頭驢，這些驢來自肯尼亞和坦桑尼亞。 在過去的兩年中，由于中國中產階級追捧阿膠，認為阿膠具有抗衰老、壯陽、治療失眠和血液循環不良等健康功效，全球驢皮貿易隨之興起。據英國非盈利組織“驢子避難所”（Donkey Sanctuary）上月發布的報告顯示：全球每年的驢皮交易數量為至少180萬張。該組織同時表示，自上世紀90年代以來，中國國內的驢子數量已經減少了一半以上，這導致了全球驢皮需求量增加。據該組織估計，全球每年驢皮需求量大約在4百萬張。 其他非洲國家也正在進軍驢皮生意，因為一公斤阿膠在中國的價格可以高達360美元。擁有非洲大陸最大驢子種群——740萬頭——的埃塞俄比亞已經建了兩座由中國人所有的大型屠宰場。坦桑尼亞、埃及、南非及其他國家已經出現了所謂的“灌木宰殺”，在其中，被宰殺的驢子通常是偷來的。 驢制品貿易讓驢子價格面臨上漲，但這種牲畜對很多家庭，特別是農村家庭的生存至關重要。據“驢子避難所”的信息，在2016年禁止驢制品出口的兩個國家之一的布基納法索，一頭驢的價格在2014年到2016年間從60英鎊上漲到了108英鎊。 據馬類動物福利機構布魯克（Brooke）估計，一頭驢可以養活一個六口之家。該機構在去年發聲反對越來越多為了出口中國而虐待和盜竊驢子的行為。肯尼亞多個地區的干旱預計會進一步加重，對驢子來說，情況更加不利。 “勞作的驢子對這里的人們的生計至關重要，他們為家庭運水、食物、燃料和建筑材料。他們幫助人們掙錢，好讓他們有錢去買食物，供孩子上學。”布魯克的動物福利與可持續性部門主管迪爾·皮靈（Dil Peeling）說。 本文于2018年3月2日首發于微信公眾平臺“谷聲Gusheng”，這是一個關于農業與食物的寫作平臺，關注從生產到消費過程中的生態永續、社會公正和文化多元。掃碼關注： …………………………………… 來源：谷聲編譯組 原標題：阿膠功效如何另說，但它讓非洲“卸磨殺驢”[詳情]

　　阿膠價格15年漲40倍 專家：要從中學營銷方法 來源：央廣網 央廣網北京3月2日消息 據中國鄉村之聲《三農中國》報道，這兩天，阿膠又火了。這次走紅，不是因為大家發現了阿膠又有什么神奇的功效，而是因為阿膠身上的謎團，大家還是解不開。 第一個大眾普遍關心的問題，就是阿膠到底功效有多大。全國衛生12320的微博官方賬號之前發了一條微博說，透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。但是，沒過幾天，這個官方賬號就因此向大家道歉。不過，即便是道歉，也沒說清楚阿膠到底有多大作用。 第二個謎團就是，十幾年來，阿膠價格上漲了近40倍。那么，作為一種中藥保健品，阿膠到底值不值那么多錢？ 中國鄉村之聲特約評論員張子雨： 如果回頭看一下咱們就能發現，15年以來，阿膠價格上漲了40倍。2005年每公斤阿膠只有100多塊錢，而現在價錢已經超過了4千塊。東阿阿膠表示，價錢上漲是因為全球的驢皮都產量不足，供不應求導致價格上漲。但是媒體卻發現，東阿阿膠的銷售費用在最近這幾年，都是翻倍上漲。而且阿膠產品的毛利率都在70%以上。看起來，阿膠的問題，真的得好好研究一下。 阿膠到底有沒有效果呢？對這個問題，咱們不能斷然否定。畢竟，阿膠被收入《中國藥典》，是傳統的保健品。應該說，這么多年來大家都在利用它來保養滋補，必然還是有一定道理。 但是，在宣傳過程中，阿膠的作用肯定是被夸大了。咱們在網上搜一搜就能找到很多介紹說，阿膠可以補血止血，還能治療吐血、便血崩漏、缺鐵貧血同時還能滋養皮膚，有美容的效果。但是，阿膠當中大量的成分是膠原蛋白，是不是真的能有這么神奇的效果，咱們就要多想一想。 實際上，很多傳統的具有滋補作用的農產品，都存在類似的困境。一旦在市場上打出了名氣，宣傳就會越來越離譜，甚至可能被包裝成靈丹妙藥。但是，真正能治病的藥，國家是有專門的管理規定，有專門的審批流程的，廣告的內容，不能全信。而像靈芝、人參、冬蟲夏草、肉蓯蓉、瑪卡這樣的農產品，固然能夠得到市場的追捧，但是對于經濟效益背后的醫療作用，咱們還是得向專業醫藥人士詢問清楚之后再來使用。 反過來講，雖然阿膠的廣告顯得比較夸張，但是仔細想想看，咱們很多農產品，質量好，品種好，之所以賣不動，就是因為不愿意拿錢做宣傳打廣告。從直接的成本來講，廣告確實是一筆不小的開支，而且還不一定能有明顯的效果。但是，從這幾年阿膠的發展來看，咱們確實也應該看到，廣告的確帶來了客觀的效益，廣告的投資，還是非常值得的。 這幾天關于阿膠的討論，不管起因是啥，都是一次有利于普及相關知識，推動行業穩健發展的好事情。而在這些討論當中，咱們也需要盡可能廣泛地吸取經驗，避免風險，把這些來自市場當中的一手經驗，運用到咱們自己的事業發展中去。[詳情]

　　阿膠不值得買？全國衛生12320致歉了 春節期間，全國12320衛生公益熱線官方微博一則標題為“過年不值得買之阿膠”的微博引發熱議！在中國中藥協會發聲力挺阿膠療效后，@全國衛生12320致歉了…… 阿膠只是“水煮驢皮”？ 春節期間，全國12320衛生公益熱線官方微博在發布的一則標題為“過年不值得買之阿膠”的微博中將阿膠稱為“水煮驢皮”，將阿膠推上了輿論的風口浪尖。 這條“過年不值得買之阿膠”的微博稱，阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。 據微博頁面顯示，12320衛生公益熱線由國家衛生計生委（原衛生部）2005年底啟用，@全國衛生12320致力于發布公眾關注的熱點健康信息和衛生政策信息。 一石激起千層浪，這條微博引發了大量網友熱議，并演化成了中西醫學之間的爭論。一方表示阿膠的功效是滋陰補血而非補蛋白質，官微說話不負責任是在抹黑中國傳統醫學；另一方則認為此微博內容屬實，阿膠的所謂養生功效并不靠譜。 盡管后期該微博被刪除，但因此引發的輿論爭議卻愈演愈烈。 據中國中醫藥報報道，2月22日，媒體對此事件報道量有大幅度提升，新增評論集中在阿膠是否值得購買和阿膠背后牽扯的數百億元的大生意。 《中國中醫藥報》社輿情監測中心數據顯示，微博關注此事件的網友中有半數以上認為官微所說有理，阿膠不值得購買。 中國中藥協會首次發聲：阿膠療效確切 否定有違科學 據中國中醫藥報報道，春節期間，一條微博將阿膠推向輿論的風口浪尖，對此，中國中藥協會首次發聲—— 中國中藥協會認為，阿膠的療效是毋庸置疑的，未經考證輕易否定阿膠的功效是有違科學精神的，群眾在甄別網絡信息時，應當更加理性，切勿跟風盲從。 中國中藥協會會長房書亭說：“阿膠傳承千年，療效確切。無論是傳統中醫理論還是現代藥理研究，都證明了阿膠的療效。此微博言論否定阿膠的功效，并沒有證據支撐，這對于公眾和消費者都是一次不負責任的誤導。” 據《中華人民共和國藥典》記載，阿膠是馬科動物驢的干燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮成的固體膠，有補血滋陰、潤燥、止血的功效。 房書亭介紹，阿膠首載于中國最早的藥物學專著《神農本草經》，在其查閱的650部中醫代表性典籍中，303部有阿膠的應用記載，相關醫方達3200余方次。 房書亭認為，除傳統中醫理論支持外，近年來大量的藥理及臨床應用研究也證明阿膠有補血止血的功效，在治療婦科、呼吸科疾病，以及腫瘤輔助治療、提高免疫力等方面具有確切療效。 據中國知網檢索數據顯示，有關阿膠的學術論文累計已有5707篇，其中國外發表學術論文近20篇，內容涵蓋阿膠臨床藥效、作用機理、歷史記載等諸多方面，特別在阿膠補血止血和增強免疫力方面的研究逐年遞增。 《阿膠補血作用的臨床觀察》《單味阿膠治療惡性血尿》《阿膠及其制劑在血液系統疾病中的應用》等阿膠臨床藥理研究學術論文，都詳細闡述了阿膠在治療疾病、養生保健方面的作用。 2016年，廣州中醫藥大學第一附屬醫院婦兒中心科研團隊在臨床中觀察到阿膠可以改善輕中度β-型地中海貧血孕婦的臨床癥狀和血紅蛋白狀況，研究結果發表在《國際血液學雜志（International Journal of Hematology）》上。這標志著對于阿膠的現代藥理研究已被國際社會所接受。 針對輿論熱議，廣州中醫藥大學第一附屬醫院主任醫師楊忠奇表示，要明確反對某些商家在利益的驅動下，把含有中藥的某些保健品功效吹得神乎其神，也要警惕某些人以自己所掌握的知識為評價標準，未經仔細考證，否定中藥功效，制造輿論熱點。 熬制阿膠的主料雖然是驢皮，但還要以黃酒、冰糖、豆油為輔料，經過復雜的工序加工而成。 但該微博卻稱：“阿膠就是水煮驢皮，驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。”隨后，該微博又補充道：“就補充蛋白質而言，首推就是雞蛋，雞蛋比吃海參燕窩有用多了。” “阿膠是否就是水煮驢皮，吃阿膠還不如吃雞蛋？”“吃阿膠是否就等于吃膠原蛋白？”這是不少群眾的疑慮。“如果阿膠只是一種蛋白質，又如何能在治療疾病中扮演角色呢？”這也讓不少阿膠的擁躉者心里打鼓。 對此，房書亭認為，目前公認的中藥有效成分只是藥材所含成分的一部分，遠不能代替藥材發揮藥效作用，我們對于各類中藥的研究仍在繼續，只有隨著研究的不斷深入，我們才能逐漸揭示中藥作用機理。阿膠的原料經過千挑萬選，制作工藝經過千錘百煉，并不是簡單的水煮驢皮。 如果用這個簡單的邏輯來論證其功效，無疑是片面的。以阿膠和杏仁、桑葉等配伍成的清燥救肺湯為例，清燥救肺湯是治療溫燥傷肺、氣陰兩虛證的經典名方，阿膠在其中起的作用，并不是因為其含有膠原蛋白。換句話說，如果用膠原蛋白與這幾味藥配伍，則對這些病癥無效。 全國12320衛生公益熱線官方微博致歉了 昨天晚上10點50分，全國12320衛生公益熱線官方微博發布“致歉聲明”。 聲明如下： 2月18日，因審核不嚴，我們轉發了博文《過節不值得買之阿膠》，雖發現問題后迅速刪除，但仍引起關注并造成誤解。 對此，我們向廣大網友和12320的用戶誠懇致歉！今后我們將進一步嚴格管理，規范流程，為大家提供更好的健康信息服務。 請大家繼續關心、支持和監督12320！ 據中國中醫藥報報道，不僅是阿膠，三七、冬蟲夏草等中藥也受到了類似的質疑，都是因無視中醫的藥效理論不同于西醫的藥理研究，二者分屬不同的醫學理論體系。 中藥藥效理論所涵蓋的遠不止于化學分析層面，其寒熱溫涼、升降浮沉、配伍歸經等經典理論還需要更深層次的研究探索。 來源：中國青年報（zqbcyol ）綜合中國中醫藥報、《中國中醫藥報》社輿情監測研究中心 、@全國衛生12320、中新經緯客戶端[詳情]

　　@衛計委下屬微博，你為驢皮道歉我很意外！ A部委約談甲公司，甲公司股價暴跌。B部委發布公告，提及乙板塊，該板塊連續跌停。衛計委下屬機構的微博 @全國衛生12320 說阿膠沒用不值得買，行業龍頭東阿阿膠沒吭聲，股價也云淡風輕。2月26日夜，“以卵擊石”的@全國衛生12320 今天還發了微博致歉，被網友稱為“向驢皮道歉了”。 事緣，大年初三的中午，衛計委下屬微博 @全國衛生12320 發布這樣一條微博： “過年不值得買之阿膠”：阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。 盡管微博發出后很快被刪除，但在微博輿論場影響不小，很多人都在擔心會影響阿膠產業。產業有沒受影響暫時看不出來，東阿阿膠股價的影響一目了然——節后首個交易日，東阿阿膠延續節前三天的飄紅行情，第二日雖下跌2.16%，但無論成交量還是幅度，相比歷史記錄都并不突出，這個鍋一條微博背不起來。反而，在@全國衛生12320微博26日道歉聲明發出后，今日東阿阿膠股價下挫1.54%。 東阿阿膠沒吭聲 中藥協會不太高興 阿膠驢皮論微博發出后，東阿阿膠公司很淡定，未有公開表態。倒是衛計委下屬的中國中藥協會組織了一個專家研討會，同為衛計委下屬的《中國中醫藥報》頭版連發連篇文章報道此事，標題立場鮮明：《阿膠療效確切 否定有違科學》《以成分論否定中藥是偷換概念》 中國中藥協會會長房書亭說：“阿膠傳承千年，療效確切。無論是傳統中醫理論還是現代藥理研究，都證明了阿膠的療效。此微博言論否定阿膠的功效，并沒有證據支撐，這對于公眾和消費者都是一次不負責任的誤導。” 對于阿膠只是一種蛋白質如何治病，報道中房書亭認為： 目前公認的中藥有效成分只是藥材所含成分的一部分，遠不能代替藥材發揮藥效作用，我們對于各類中藥的研究仍在繼續，只有隨著研究的不斷深入，我們才能逐漸揭示中藥作用機理。 @全國衛生12320的小編，你不是一個人 瓜哥在微博搜索發現，早在2016年7月，@人民日報 官方微博就引用果殼網等資料，稱阿膠等補血神品基本沒用”。阿膠由驢皮熬制，主要成分是膠原蛋白，和豬皮、牛皮及其他皮的成分并無太大不同。 目前這兩條微博還在，合計轉發大1.2萬。經瓜哥核對，@12320 微博發布的內容系與此同一來源，說法也完全一樣。 相比之下，衛計委12320官網的刪博并道歉，令瓜哥有些意外。 另據資深媒體人王志安爆料，深圳衛計委的微信公號上相關文章還在，他感慨“且看，還能不能有不向驢低頭的衛計委。 ” 阿膠的療效 跟東阿阿膠估值關系不大？ 瓜哥認為，且不論阿膠的補血療效是否屬實，僅憑其在華人世界強大的品牌價值、中醫藥歷史文化價值，阿膠產業、東阿阿膠的估值都不會因為幾條阿膠等于驢皮的討論受到什么影響。這與科學無關，只和消費心理、精神文化有關。 股票社區雪球上，網友 @不明真相的群眾 說法頗具啟發性： 吃阿膠讓人精神愉快（感覺被補了“血”），危害目前未證實；喝茅臺讓人精神愉快（感覺很有品位，很有面子，很有實力），危害目前已證實（過量攝入酒精）。我覺得精神愉快的價值遠遠超過科學意義上的營養價值、治療作用。抽煙有害健康，可是不讓一個煙鬼抽煙導致他精神郁抑不是更有害健康嗎？ 你覺得呢？[詳情]

　　國家衛計委公益熱線官微就阿膠只是“水煮驢皮”致歉 新京報快訊（記者許雯）春節期間，國家衛計委公益熱線官微“全國12320”發表文章《過節不值得買阿膠》，稱阿膠只是“水煮驢皮”。昨日（2月26日）晚間，“全國12320”發微博就此致歉。 2月18日，“全國12320”在微博發布春節消費提示《過節不值得買之阿膠》，稱驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。該微博迅速引發公眾熱議：吃阿膠到底有沒有用？不久，“全國12320”將上述微博刪除。 2月26日晚間，“全國12320”發微博就此致歉：2月18日，因審核不嚴，我們轉發了博文《過節不值得買之阿膠》，雖發現問題后迅速刪除，但仍引起關注并造成誤解。對此，我們向廣大網友和12320的用戶誠懇致歉！今后我們將進一步嚴格管理，規范流程，為大家提供更好的健康信息服務。[詳情]

　　 推薦閱讀： 中國中藥協會首次發聲：阿膠療效確切 否定有違科學 阿膠是水煮驢皮？東阿阿膠未回應 過去8年已漲價14次 專題： 阿膠只是水煮驢皮？你還會購買嗎？ 中新經緯客戶端2月26日電 全國12320衛生公益熱線官方微博26日晚間發布致歉聲明，稱因審核不嚴轉發了博文《過節不值得買之阿膠》，雖發現問題后迅速刪除，但仍引起關注并造成誤解。對此，向廣大網友和12320的用戶誠懇致歉。 全國12320官微致歉聲明截圖 2月18日，全國12320衛生公益熱線官方微博發布一條微博稱：阿膠并不值得買，因為它只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，這種蛋白質缺乏人體必備的色氨酸，所以并不是一種好的蛋白質來源。2月19日該微博又有更新：就補充蛋白質而言，首推就是雞蛋。雞蛋比吃海參燕窩有用多了。 引發爭論的微博 據了解，12320衛生熱線是國家衛計委主管的公益電話網絡，主要承擔公共衛生領域的咨詢和投訴舉報的職能。因此，12320衛生官微的發言，被網友們作出各種解讀。有言論認為，微博內容屬實，阿膠的所謂養生功效并不靠譜，由此將阿膠推上了輿論的風口浪尖。（中新經緯APP） 你還會購買阿膠嗎 [詳情]

　　全國衛生12320官微為“懟阿膠”致歉：引關注并造成誤解 2月26日深夜，全國12320衛生公益熱線官方微博發布《致歉聲明》稱，“2月18日，因審核不嚴，我們轉發了博文《過節不值得買之阿膠》，雖發現問題后迅速刪除，但仍引起關注并造成誤解。對此，我們向廣大網友和12320的用戶誠懇致歉！” 《致歉聲明》還表態，今后將進一步嚴格管理，規范流程，為大家提供更好的健康信息服務。請大家繼續關心、支持和監督12320！ 12320衛生公益熱線由國家衛生計生委（原衛生部）2005年底啟用，現在全國多地開通。 此前的2月18日，全國12320衛生公益熱線官方微博發布的一條微博稱：阿膠在保健品中的段位一直很高……不過，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。這一解讀引發廣泛爭議。[詳情]

　　今年春節期間，中國傳統滋補藥品阿膠再次被推上了輿論的風口浪尖。 國家衛計委“全國衛生12320”衛生公益熱線官方微博在發布的一則標題為“過年不值得買之阿膠”的微博中將阿膠稱為“水煮驢皮”，再次將阿膠推上了輿論的風口浪尖。 這條“過年不值得買之阿膠”的微博稱，阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。 不過，該微博很快被刪除，只是東阿阿膠就此再成為爭論的中心，作為阿膠行業的上市公司，東阿阿膠的股價走勢也頗令人“提心吊膽”。 2月26日，東阿阿膠股票報收61.6元，漲0.65%，投資人李先生舒了一口氣：總算沒有繼續跌下去。李先生在春節前買入了東阿阿膠股票，認定該股會在這段時期有較好的漲勢，卻沒想到阿膠被權威性官微直接質疑，惹來這樣一場“禍事”。 當《國際金融報》記者以投資人身份詢問東阿阿膠董秘辦人士時，對方表示，正在進行溝通，“我們有國家食藥監總局監督管理，阿膠是被收入《中國藥典》的，它的原理功效中醫有明確記載，未來我們會更加用心宣傳。” 一位東阿阿膠內部人士向記者表示，他們認為該官微的權威性存疑。 市場價格不斷增長 有媒體表示，阿膠被“懟”其實是中西醫學術之爭。中國食品（港股00506）產業分析師朱丹蓬對《國際金融報》記者表示，東阿阿膠屢次被懟，主要還是該公司屢次漲價，引起了阿膠是否物有所值或者物超所值的爭論。 公開數據顯示，2001年-2016年期間，東阿阿膠的阿膠產品零售價從每公斤130元漲到5400元，漲幅超過40倍。日前東阿阿膠還對外發布漲價通知，決定于3月20日前，將250克東阿阿膠零售價調整至1499元。 東阿阿膠總裁秦玉峰還曾表示，東阿阿膠的漲價是價值回歸，目標價位為6000元/斤。 在漲價的影響下，東阿阿膠公司的股價從2006年年初的5.4元左右一路上漲至目前的60元左右，被稱為“藥中茅臺”，然而其高奢地位，并沒有得到多數業內人士的認可。 科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒表示，東阿阿膠的漲價很重要一部分原因是因為商業炒作。 “不否認，阿膠具有一定功效，但它的功效跟這個價格能否劃上等號，存有疑問。” 朱丹蓬表示，近年來東阿阿膠的銷售額上漲，主要是因為漲價，東阿阿膠的消費群體穩定（但近年來略有下滑），賣出的產品盒數數量平穩。 一位江西省醫藥從業人士也對此表示認同。“在東阿阿膠產品價格接近500元/斤的時候，其成本接近100元/斤，而今阿膠產品價格漲了5倍以上，但其成本應該沒有這個漲幅。” 功效頻陷爭議 一面是不斷增長的市場價格，一面則是阿膠的功效不時被質疑。 十幾年的漲價生涯中，東阿阿膠基本都以“驢皮資源緊缺”為理由。有業內人士認為，驢皮事實上并不緊缺，食用阿膠的人群其實非常穩定，中國的驢皮產量是可以滿足生產需求的。 東阿阿膠董秘辦人士則表示，對于該種說法，他只能說對方和東阿阿膠對于驢皮的界定不一樣。“一方面，養驢數量的確在減少，這是業內都了解的事實，另一方面，如果把邊角料和小塊驢皮也算進去，驢皮資源當然不缺，但東阿阿膠使用的都是整張驢皮，從不使用邊角料，質量把控非常嚴格，在這樣的情形下，我們的驢皮資源當然不足。” 阮光鋒表示，近年來東阿阿膠在宣傳、營銷上將阿膠的功效夸大了，他認為阿膠沒有其宣稱的各種健康效果。“做阿膠的主原料可以是驢皮，也可以是其他皮，但主要成分還是膠原蛋白，這是一種劣質蛋白質，并不具備美容養顏的神奇效果，而且阿膠本身并不含鐵（或者只含有少量鐵），補血功效并不會很好。” 上述醫藥從業人士認為，阿膠并不是適合所有人士，消化不良、腸胃不好以及高血壓等人士是不能吃的。 你還會購買阿膠嗎？ 一位證券從業人士對《國際金融報》記者表示，在品牌力上，東阿阿膠并沒有茅臺那么強的實力，市場占有率有下降趨勢。此外，阿膠本身并不具備不可替代性，盡管目前消費者逐漸開始重視保健養生，但阿膠市場前景難料。 朱丹蓬認為，東阿阿膠并不具備不可復制的特性，只是很普通的驢皮，隨著科技和醫藥學的發展，阿膠本身的替代品也會越來越多。 醫藥從業人士告訴記者，中醫藥書上并沒有說只有驢皮才能制阿膠，水牛皮也可以。“從成分、功效方面看，驢膠并不見得比熬牛皮豬皮更神奇。” 就補血功效而言，阮光鋒建議，女生可以選擇每天食用1-2兩的瘦肉。“動物內臟、瘦肉等富含血紅素鐵，對于人體而言，吸收消化率最高，每天食用基本就不會出現貧血癥狀。” 只是，值得關注的是，未來依靠著稀少的驢皮資源一漲再漲的東阿阿膠，還能在資本市場上造多少“血”呢？ ▲ 來源：《中藥大辭典》：《綱目》 凡造諸膠……水牛、驢皮者為上 [詳情]

　　阿膠作為一味傳統中藥，其制品是人們養生保健、饋贈親友的佳品。但春節期間，一條微博將它推向輿論的風口浪尖，對此，中國中藥協會首次發聲—— 阿膠療效確切 否定有違科學 本報記者 徐婧 來源：中國中醫藥報 近日，中國中藥協會組織專家研討會，就春節期間，認證為“全國12320衛生公益熱線官方微博”的微博用戶@全國衛生12320發布的“阿膠就是水煮驢皮”的言論展開研討。 該微博稱，阿膠就是“水煮驢皮”“不值得買”。內容一經發布，在網絡引發熱議，盡管后期該微博被刪除，但因此引發的輿論爭議卻愈演愈烈。更有人借此攻擊中醫、中藥，否定中藥之聲甚囂塵上。 對此言論，中國中藥協會認為，阿膠的療效是毋庸置疑的，未經考證輕易否定阿膠的功效是有違科學精神的，群眾在甄別網絡信息時，應當更加理性，切勿跟風盲從。 阿膠傳承千年，療效確切 中國中藥協會會長房書亭說：“阿膠傳承千年，療效確切。無論是傳統中醫理論還是現代藥理研究，都證明了阿膠的療效。此微博言論否定阿膠的功效，并沒有證據支撐，這對于公眾和消費者都是一次不負責任的誤導。” 據《中華人民共和國藥典》記載，阿膠是馬科動物驢的干燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮成的固體膠，有補血滋陰、潤燥、止血的功效。 房書亭介紹，阿膠首載于中國最早的藥物學專著《神農本草經》，在其查閱的650部中醫代表性典籍中，303部有阿膠的應用記載，相關醫方達3200余方次。 房書亭認為，除傳統中醫理論支持外，近年來大量的藥理及臨床應用研究也證明阿膠有補血止血的功效，在治療婦科、呼吸科疾病，以及腫瘤輔助治療、提高免疫力等方面具有確切療效。 據中國知網檢索數據顯示，有關阿膠的學術論文累計已有5707篇，其中國外發表學術論文近20篇，內容涵蓋阿膠臨床藥效、作用機理、歷史記載等諸多方面，特別在阿膠補血止血和增強免疫力方面的研究逐年遞增。《阿膠補血作用的臨床觀察》《單味阿膠治療惡性血尿》《阿膠及其制劑在血液系統疾病中的應用》等阿膠臨床藥理研究學術論文，都詳細闡述了阿膠在治療疾病、養生保健方面的作用。 2016年，廣州中醫藥大學第一附屬醫院婦兒中心科研團隊在臨床中觀察到阿膠可以改善輕中度β-型地中海貧血孕婦的臨床癥狀和血紅蛋白狀況，研究結果發表在《國際血液學雜志（International Journal of Hematology）》上。這標志著對于阿膠的現代藥理研究已被國際社會所接受。 “阿膠=水煮驢皮”是片面解釋 針對輿論熱議，廣州中醫藥大學第一附屬醫院主任醫師楊忠奇表示，要明確反對某些商家在利益的驅動下，把含有中藥的某些保健品功效吹得神乎其神，也要警惕某些人以自己所掌握的知識為評價標準，未經仔細考證，否定中藥功效，制造輿論熱點。 熬制阿膠的主料雖然是驢皮，但還要以黃酒、冰糖、豆油為輔料，經過復雜的工序加工而成。但該微博卻稱：“阿膠就是水煮驢皮，驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。”隨后，該微博又補充道：“就補充蛋白質而言，首推就是雞蛋，雞蛋比吃海參燕窩有用多了。” “阿膠是否就是水煮驢皮，吃阿膠還不如吃雞蛋？”“吃阿膠是否就等于吃膠原蛋白？”這是不少群眾的疑慮。“如果阿膠只是一種蛋白質，又如何能在治療疾病中扮演角色呢？”這也讓不少阿膠的擁躉者心里打鼓。 對此，房書亭認為，目前公認的中藥有效成分只是藥材所含成分的一部分，遠不能代替藥材發揮藥效作用，我們對于各類中藥的研究仍在繼續，只有隨著研究的不斷深入，我們才能逐漸揭示中藥作用機理。阿膠的原料經過千挑萬選，制作工藝經過千錘百煉，并不是簡單的水煮驢皮。如果用這個簡單的邏輯來論證其功效，無疑是片面的。以阿膠和杏仁、桑葉等配伍成的清燥救肺湯為例，清燥救肺湯是治療溫燥傷肺、氣陰兩虛證的經典名方，阿膠在其中起的作用，并不是因為其含有膠原蛋白。換句話說，如果用膠原蛋白與這幾味藥配伍，則對這些病癥無效。（徐婧）[詳情]

　　被官方微博稱為“只是水煮驢皮” 市面上同種阿膠價格最多差四成 阿膠為何隔段時間就被“懟” 超市貨架上的阿膠產品實際阿膠含量很少 攝影/本報記者 張欽 國家衛計委“全國衛生12320”衛生公益熱線官方微博近日在發布的一則標題為“過年不值得買之阿膠”的微博中將阿膠稱為“水煮驢皮”，再次將阿膠推上了輿論的風口浪尖。雖然之后各方面都對這一風波默不作聲，連被外界認為“受傷”最大的阿膠生產企業也對此不愿評論。不過，有業內人士表示，“其實對于阿膠的爭議一直就有，這種在網上突然發酵的輿論漩渦也每隔一段時間就會出現”。 事件 官方微博稱阿膠只是“水煮驢皮” “阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是‘水煮驢皮’。驢皮的主要成分是膠原蛋白，這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。”今年春節期間，中國傳統滋補藥品阿膠再次被推上了輿論的風口浪尖。事件源于一個名為“全國衛生12320”的微博在2月18日中午發布的一條名為“過年不值得買之阿膠”的微博，其中阿膠被稱為“水煮驢皮”更是成為輿論爭議的焦點。 其實，外界對于阿膠的非議并不稀奇，但關鍵在于此次發布信息的是由國家衛計委開設的12320衛生公益熱線的官方微博。據了解，12320衛生熱線是國家衛計委主管的公益電話網絡，主要承擔公共衛生領域的咨詢和投訴舉報的職能。 作為國家權威衛生機構的關聯機構發布如此一條微博，其影響顯然不僅僅是過年剛剛買了阿膠的人，而是再次影響到整個阿膠產業。這條微博也引發了網上的激烈爭論，有人表示阿膠的功效是滋陰補血而非補蛋白質，用蛋白質來衡量阿膠并得出“水煮驢皮”的結論實在是不負責任地抹黑中國傳統醫學；但也有人認同微博觀點，認為阿膠的所謂養生功效確實不靠譜。 不過這些爭議僅限于網上的交鋒。北京青年報記者注意到，目前“全國衛生12320”早已把相關微博悄然刪除，也未對此做任何解釋。除此之外，無論是政府部門還是阿膠行業對于這次風波都默不作聲。包括被外界認為“受傷”最大的阿膠生產企業，在接受北青報記者采訪時也三緘其口不愿評論。“我們不愿評論這件事，也沒有與微博發布者做過任何溝通，這種事還是越快平息越好，因為對大家都沒好處！”一家知名阿膠生產企業人士這樣告訴北青報記者。 探訪 市場上“阿膠”商品價格懸殊 北青報記者走訪一些超市、藥店發現，目前市面上的各類阿膠商品五花八門，既有所謂的純阿膠商品，也有僅添加少量阿膠但以阿膠為名稱的商品。對于普通消費者看來，這些商品之間懸殊的價格也是“看不透”阿膠的重要原因。 北青報記者在采訪中看到，在商場超市中銷售的價格在幾百元一盒的阿膠商品基本都是添加有阿膠的商品，而且阿膠含量較少；而純阿膠則大多在每500克2000元左右，一些知名品牌的價格還要更貴。這種純阿膠基本都是在藥店或者商超里的藥品、保健品專柜才有銷售，而不會陳列在超市的貨架上。 在一家物美超市里，在普通保健品的貨架上就陳列著多種名稱里標注“阿膠”的商品，與蜂王漿等保健品擺在一起。這些商品多名為阿膠糕，直接就能食用。不過據專業人士介紹，“這種直接能吃的阿膠基本都是只含有少量阿膠的加工食品，純阿膠一次吃上兩三克就足夠了，肯定不能像零食那么吃！”果然，北青報記者查看一種600克裝、售價298元的某品牌“即食阿膠糕”發現，該商品的配料主要是黑芝麻、核桃仁，并配以黃酒、冰糖、黃明膠，而其標注的阿膠含量僅為“10%”。另一款售價168元的450克“阿膠固元糕”所標稱的阿膠成分也僅為16%，其他配料也是黑芝麻、冰糖、核桃仁、紅棗之類。 而在一家同仁堂門店，北青報記者看到在售的食用阿膠片、阿膠塊的價格分別為250克1180元、500克2350元兩種，這就是人們所稱的“純阿膠”。其實這種阿膠也含有少量冰糖、豆油、黃酒配料，是在生產過程中添加的，但驢皮是最主要成分。 據銷售人員介紹，這種阿膠需要加工后才能食用，加工方法主要是打粉，可以添加在牛奶、粥中一同服下，每天只需幾克即可。對此，藥店基本都有免費打粉的服務。另據介紹，顧客也可用這種純阿膠自己加工成阿膠糕，配料可以根據食用者的喜好添加。另外阿膠也可以用于一些特色菜肴，將阿膠磨粉在燉魚燉肉時添加也具有一定滋補作用。 發現 同樣阿膠不同渠道價格相差四成 盡管純阿膠價格昂貴，但北青報記者在采訪中也發現，同樣的阿膠商品在不同渠道的銷售價格竟存在較大差異，讓人感覺到這種商品價格還是有“水分”的。 以同仁堂的黃盒食用阿膠為例，北青報記者在一家同仁堂專柜看到，這里的統一售價為250克裝1180元、500克裝2350元。不過營業員看到記者有些猶豫后，主動表示可以幫刷貴賓卡，用卡后就能享受95折了，也就是分別按1121元和2232元計價。 隨后北青報記者登錄京東，其中“同仁堂食品官方旗艦店”中的阿膠售價與專賣店完全相同，但同時可贈送同重量的“同仁堂阿膠輔料”，這種輔料包括棗片、生核桃仁、熟黑白芝麻、冰糖、枸杞子、桂圓肉。而在另一家名為“同仁堂大藥房旗艦店”中，這款250克阿膠的售價為899元，同時還可通過領券和直降各優惠100元，最終到手價為699元，同樣也贈送輔料。 不過這還不是最便宜的，在京東自營的“好藥師旗艦店”中，這兩種食用阿膠的售價分別僅為788元和1439元，而京東PLUS客戶的優惠價格更是僅為688元和1268元。如果按照PLUS優惠價格計算，這里的阿膠價格僅是品牌專賣店中的六折還不到，顯示出這種商品在不同渠道中價格差異相當大！也正是這種價格差異，讓消費者感覺到一些地方銷售的阿膠價格存在“水分”。 追訪 阿膠隔段時間就會遭遇“解密” “其實對于阿膠的爭議一直就有，這種在網上突然發酵的輿論漩渦也每隔一段時間就會出現，而且往往都是在過節銷售旺季！”昨天，有阿膠業內人士向北青報記者表示，基本網上每過一段時間就會出現一次對阿膠的“解密”，上一次規模比較大的爭議是2016年1月，也是春節前后，當時說的是市場上相當比例的阿膠都是用的假驢皮。 “要說輿論反響最大的應該是前幾年曾經說過的阿膠制作工藝太殘忍，是把活驢活活打死后做的；后來還說過中國的阿膠讓全世界的毛驢遭了殃；這次則是直接把阿膠說成毫無營養價值的水煮驢皮。”這位人士表示，作為一種高檔滋補品，阿膠的銷售并沒有太明顯的季節性，但春節前后的禮品市場肯定也是阿膠銷售的重要檔期。 聲音 阿膠被“懟”其實是中西醫學術之爭 北青報記者查閱的資料顯示，阿膠是被收入《中國藥典》的，其中明確了其補血滋陰、潤燥、止血的功用。而《中國藥典》就像是醫藥行業的根本大法，所有藥品研制、生產、經營、使用和監督管理都應以藥典作為法定依據。 “隨意否定藥典內認定的內容顯然是不科學的，尤其是政府部門的聲音更應該慎重！”一位醫藥行業人士告訴北青報記者，現在執行的2015版《中國藥典》已經是新中國成立以后的第10個版本，藥典的每次修訂都是由衛生主管部門牽頭，甚至還曾由當時的衛生部長親自擔任藥典委員會主任委員，足見國家對藥典的重視。他指出，其實像阿膠這樣引發爭議的藥物還有很多，甚至像人參、靈芝這類傳統中藥的藥用價值也存在極大爭議。他認為從更高層面來看這其實還是中西醫的學術之爭，比如阿膠所宣稱的“補血補氣”，在西醫里根本就沒有這種說法，他們更愿意從蛋白質、碳水化合物的角度來理解，從而產生了用“水煮驢皮”的價值來類比阿膠的情況。北青報記者還注意到，除了“懟”阿膠，這個微博還對燕窩、蜂蜜的功效提出了質疑，但引發的風波似乎都沒有阿膠這么大。 毋庸置疑的一點是，普通消費者對于阿膠的了解程度遠不如人參、靈芝、燕窩那么直觀，因此阿膠本身就披著一層神秘面紗，或許這也是其經常陷入輿論漩渦的原因之一。（記者 張欽） 新聞內存 阿膠最近四年漲價五次 一個不容回避的事實是，中國阿膠產業的發展帶動了毛驢的“珍貴”——一張馬皮的價格大約在200元左右，而一張驢皮目前的價格在2000多元，而這還是兩年前的數據。根據山東省農科院的數據顯示，國內原料驢皮的價格平均每年的漲幅達到23%。這也直接推動了阿膠企業的驢皮競爭和原材料成本。造成驢皮緊張的一個關鍵原因是很多農民不愿養驢，因為養牛養羊有補貼而養驢沒補貼。國家畜牧統計年鑒顯示，我國驢存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭，下滑到目前的600萬頭，并且還在以每年約30萬頭的數量下降，供需的矛盾直接導致了驢皮價格的逐年大幅攀升。 “從全國范圍內，養驢的明顯不如養馬的多，現在也就在山東和內蒙古還有一定規模的養驢戶，而其他地區都已經很少了。”一位阿膠行業人士告訴北青報記者。而現在養驢業不景氣很大程度在于國家對于其他畜牧業的扶持政策落下了驢。比如，對養驢和養牛、養羊等草畜能實施同等政策待遇后，對能繁殖的母驢的飼養也能給予補貼，養驢業也能進入“糧改飼”試點項目等。其實養驢并不比其他草畜的成本高，但是在目前政策的引導下，養驢就不劃算了。在這種情況下，很多阿膠企業只能自己補貼農民養驢。 東阿阿膠是阿膠行業的上市公司，其公開披露的公告中似乎能讓人們對這一行業獲得些許了解。北青報記者查閱其公告發現，從2014年至今，東阿阿膠的主力產品阿膠的出廠價格已經在四年多內上漲了五次，其中2014年一年內就上漲了兩次，漲幅分別為19%和53%。從2015年開始至去年，東阿阿膠每年在11月中旬都會上調一次出廠價格，2015年上調了15%，2016年上調14%、2017年上調10%。 [詳情]

　　 作者丨紫禁 來源丨新財金觀察 只因為說了句：阿膠是水煮驢皮，不值得買。春節期間，國家衛生計生委公益熱線官微@全國12320“被刪帖“了。 2月18日，國家衛計委公益熱線官微發布一條微博稱：阿膠并不值得買，因為它只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，這種蛋白質缺乏人體必備的色氨酸，所以并不是一種好的蛋白質來源。 觀察君（公號：xincaij）注意到，激起千層浪的這條微博，目前已經刪除，但關于阿膠的爭議卻并未因此平息。 因為12320衛生熱線是國家衛計委主管的公益電話網絡，主要承擔公共衛生領域的咨詢和投訴舉報的職能，所以，這次@全國衛生12320的發言，被一些人解讀成了“國家衛計委稱阿膠只是‘水煮驢皮’”。 一石激起千層浪，“中醫黑”和“中醫粉”爭得臉紅脖子粗。甚至還有金融領域的分析師稱，這次“官方表態”可能影響中國的阿膠產業。 根據新浪民調結果，67.1%的網友表示不會再購買了，20.84%的網友表示還會購買，另有12.06%表示“不好說”。 頗具玩味的是，細心的網友發現，作為官微，@全國衛生12320本著“息事寧人”的態度，刪除了微博“過節不值得買之阿膠”。但似乎又不甘心，默默為轉載報道的博文點贊。 其實，這并非衛計委首次公開為消費者科普“阿膠無用”。今年2月1日，深圳市衛計委官微就發文，“通緝”4種白花錢、不保健的保健品，阿膠居榜首。 而這場風波中被卷入的阿膠企業，尤其是行業龍頭東阿阿膠（000423.SZ）并未做公開回應。觀察君（公號：xincaij）了解到的信息是，東阿阿膠對此事不會做回應！！！ 不過，考慮到@全國衛生12320的北京，這家企業似乎也不想與衛計委互懟。 2月19日，東阿阿膠發布微博，含蓄稱：“醫道中西，各有所長。中言氣脈，西言實驗。然言氣脈者，理太微妙，常人難識，故常失之虛。言實驗者，求專質而氣則離矣，故常失其本，則二者又各有所偏矣。” 觀察君（公號：xincaij）梳理發現，相比于在回應阿膠是否只是“水煮驢皮”上的扭捏，東阿阿膠在過去的漲價，卻可是來的真真切切。 過去8年，東阿阿膠累積發布調價公告14次，其中，有13次調價原因包含“原料價格上漲”因素，僅最后一次公告的調價原因為：“確保阿膠產品高品質和健康領域應用價值研究、持續增加研發投入、推進科技研發創新、提升工藝標準”。 然而，僅從原料驢皮的供應上，阿膠的漲價可能還會持續。 東阿阿膠的市場監測數據顯示，目前按中國市場阿膠銷售量估算，需要驢皮約400萬張，而國內供應總量不足180萬張。 一邊是日漸增多的市場需求，一邊是日漸減少的毛驢數量，讓藥品類阿膠價格飛漲。 目前，東阿阿膠官網500g、250g阿膠塊的價格分別為2698元和1350元，比此前媒體痛批高價的飛天茅臺酒只高不低。 東阿阿膠總裁秦玉峰表示，通過上游原料保障，中游產品創新，下游體驗服務形成全產業鏈；東阿阿膠的漲價是價值回歸，目標價位為6000元/斤。[詳情]

　　“水煮驢皮”風波重創A股“提價王” 來源：北京晨報 自從拋出“藥中茅臺”戰略后，被戲稱為A股“提價王”的東阿阿膠就在提價的道路上一去不復返，不過，國家衛計委官方微博關于阿膠功效的質疑，卻讓這家阿膠龍頭公司陷入危機。 一條來自國家衛計委12320衛生公益熱線的官方微博引起了熱議。這條《過年不值得買之阿膠》的微博稱，阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。盡管這條微博很快被刪除，爭議卻并未因此平息，該條微博發出后的首個交易日，阿膠行業龍頭企業東阿阿膠股價下跌2.16%。 在“驢皮資源緊缺”這一魔咒下，過去十幾年中有著“補血神器”稱號的阿膠價格飛漲，其中東阿阿膠15年間價格暴漲40倍。公開數據顯示，2001年至2016年的15年間，東阿阿膠的阿膠產品零售價從每公斤130元漲到5400元，漲幅超過40倍，漲幅遠遠超過房地產、茅臺。在漲價光環下，東阿阿膠公司的股價也從2006年年初的5.4元左右一路上漲至目前的62元附近。2018年東阿阿膠的慣性漲價仍在繼續，東阿阿膠日前發布漲價通知，決定于3月20日前，將250克東阿阿膠零售價調整至1499元。 股價下跌背后是消費者對阿膠功效的質疑和動搖，這也使得每年都漲價的東阿阿膠前景蒙上了一層陰影。事實上，“補血神器”的功效近年來越來越受到質疑。《人民日報》曾在2016年時引用果殼網等資料，稱阿膠、紅棗、紅糖這些“補血神品基本沒用”。其中，阿膠由驢皮熬制，主要成分是膠原蛋白，和豬皮、牛皮及其他皮的成分并無太大不同。因為沒什么鐵，所以沒有補血補鐵的作用。分析人士指出，此次國家衛計委官方微博發聲或將對阿膠的銷售產生一定影響，而阿膠這個200多億元規模的市場走勢也取決于權威部門更進一步的解讀和論證。 ●陳瓊 [詳情]

　　馬平：有李時珍撐腰，還是攔不住“水煮驢皮” 來源：觀察者網 馬平 李時珍在《本草綱目·第五十卷》中，作了這樣的總結：“古方所用多牛皮，后世乃貴驢皮。” 春節期間，“全國衛生12320”發了一條微博： 公益熱線的編輯肯定沒想到，善意的提醒制造了一個大新聞，各大網站以嘲諷的態度轉載，無數的網民奔來謾罵，進而激發了中醫支持者和反對者的大論戰。 然而，這個問題本來和中醫西醫之爭沒關系，因為越是正統的中醫，就越應該反對炒作阿膠這種字面意思上的“賤貨”。上海瑞金醫院的專家曾經專門在《新民晚報》上撰文，論證廉價的牛皮明膠才是“正宗”，而驢皮阿膠是迫不得已的山寨替代品。 阿膠本是牛皮膠 世界上第一部藥典，唐朝政府頒發的《新修本草·卷第十五》中明確地記載：“阿膠，煮牛皮作之，出東阿，故名阿膠。凡有三種，清薄者，書畫用。厚而清者，名為盆覆膠，作藥用之。濁黑者，可膠用，不入藥。”文獻中明確無誤地指出，當時的阿膠原料是牛皮，等級分三種，質量上乘者藥用，其他等級作顏料或粘膠用。 所以《經方例釋》的作者分析道：“是唐宋以來，始有阿井水煎驢皮者，古阿膠即近世黃明膠。”文中說的黃明膠，就是牛皮膠。也就是說，在唐宋之前，阿膠用牛皮而不是驢皮做的。還有一部與《新修本草》同一朝代的中藥著作《本草圖經·卷第十三》也執同樣觀點：“今時方家用黃明膠，多是牛皮。《本經》阿膠亦用牛皮，是二皮通用。”文中二皮指驢皮與牛皮。所以，明代大醫學家李時珍在《本草綱目·第五十卷》中，作了這樣的總結：“古方所用多牛皮，后世乃貴驢皮。” 古代，由于老黃牛是重要勞動工具而珍貴，而驢子漫山遍野易得，所以驢皮膠代替了牛皮膠。現今，情況轉了個180度，是到了讓“退居二線”的黃明膠重新煥發青春的時候了，正如清代醫著《得配本草·卷九》說的：“如無真阿膠，不若以黃明膠代之。”筆者很贊成這個說法。[詳情]

　　新浪財經訊 2月23日消息，阿膠只是“水煮驢皮”？國家衛計委下屬公益熱線官微發布的一條微博，引發了諸多熱議。那么，網友怎么看這個問題？新浪民調結果顯示，截止發稿時，67.1%的網友表示不會再購買了。 2月18日，國家衛計委下屬的公益熱線官微發布了一條微博，“過年不值得買之阿膠”：請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。 微博截圖 圖片來源：網絡 一石激起千層浪，這條微博引發了大量網友熱議，目前這條微博已經刪除，但爭議卻并未因此平息。根據新浪民調結果，67.1%的網友表示不會再購買了，20.84%的網友表示還會購買，另有12.06%表示“不好說”。 事實上，該內容并非第一次在網上出現，2016年，醫療自媒體“丁香醫生”曾撰文指出燕窩、阿膠、蜂蜜等保健品實際功效堪憂。而此次，衛計委微博只是將該文章內容部分截取，并逐條發布。 無獨有偶，人民日報也曾在2016年時引用果殼網等資料，稱阿膠、紅棗、紅糖這些 “補血神品基本沒用”。其中，阿膠由驢皮熬制，主要成分是膠原蛋白，和豬皮、牛皮及其他皮的成分并無太大不同。因為沒什么鐵，所以沒有補血補鐵的作用。 這一事件也引發了媒體的廣泛關注，荊楚網發表評論稱，這種“阿膠只是水煮驢皮”的善意提醒，讓更多的人清醒，不再盲目跟風，不再對阿膠如此迷信，而把阿膠只是當一個普通的補品，不再亂花冤枉錢，使阿膠生產市場回歸到正常的秩序。 南方都市報刊發評論稱，在進入藥物的范疇，無論對于阿膠還是其他中草藥都應當遵循現代實驗科學的標準，即采用循證醫學的標準，通過藥理、動物和人體試驗來重復驗證藥物的療效。 參加新浪民調的部分網友也認同上述觀點。根據新浪民調結果，高達72.86%的網友認為，阿膠需要做臨床人體試驗，也有21.39%的網友認為不需要，僅有5.74%的網友表示“不好說”。 此次爭議之中的阿膠，背后可是數百億的大生意。自2000年開始，阿膠價格就一路飛漲。以該行業的領頭公司東阿阿膠為例，2001年-2016年，15年間其阿膠產品零售價從每公斤130元漲到5400元，漲幅超過40倍，假如囤積方式可行，則收益遠超同期的房地產、茅臺，甚至是黃金。 值得一提的是，阿膠行業還呈現出被少數企業主導的態勢。據前瞻產業研究院數據顯示，目前國內阿膠主要生產企業是東阿阿膠和福牌阿膠。東阿阿膠占據高端市場，福膠占據中低端市場，合計產量占整個行業的60%以上。 截至目前，衛計委方面尚未對此次微博言論作出詳細解釋，東阿阿膠在接受媒體采訪時表示，目前沒有受到什么影響。不過，今日A股市場東阿阿膠收跌2.16%，報61.20元。新浪財經將繼續關注事件進展。 [詳情]

　　胡建兵：“阿膠只是水煮驢皮”是個善意提醒 來源：荊楚網 作者：胡建兵 衛計委近日表示，驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。還有，其實海參燕窩也沒什么用，在補充蛋白質方面，雞蛋都比海參燕窩管用。（2月22日中國財經網） 這幾年，“中國人全世界買驢”常常成為國內外的熱議話題，傳統中藥阿膠的生產量和銷量的猛增被認為是重要動因。一些商家把阿膠的功效吹得神乎其神，從而誤導了消費者，使很多女性不能正確認識阿膠的功效，而一些行政管理機構又不出來澄清，從而使很大一批女性被虛假宣傳所迷惑，盲目跟風使用阿膠。 不可否認，阿膠確實有一些滋補作用，但不是像一些廠商吹的那么懸乎。如果不加分辨聽信那些虛假宣傳，只能白花冤枉錢。一旦買到那些不合格的阿膠，可能會傷及身體。之前，央視等媒體就曾報道過一些阿膠生產廠家用馬皮、牛皮等代替驢皮制作阿膠等問題。由于驢皮和馬皮制作的阿膠藥效是相反的，不但起不到應有的正面作用，反而搞壞了身子。這次，國家衛計委公益熱線官微發布微博稱：阿膠并不值得買，因為它只是“水煮驢皮”，驢皮的主要成分是膠原蛋白，這種蛋白質缺乏人體必備的色氨酸，所以并不是一種好的蛋白質來源。這是對民眾一個十分善意的提醒，讓民眾進一步認識阿膠，不再跟風盲目使用阿膠。 從前，國人總愛說“騎驢找馬”，如今，驢可不比馬多。由于我國近年來驢的存欄量不斷減少，但制作阿膠的原材料驢皮的需要量卻大幅增加，從而使驢皮的價格飛漲。公開資料發現，國內外市場對阿膠的需求量已高達5000噸，實際驢皮的需求是400萬張，按照這個標準，我國的驢存欄量達到1100萬頭才能達到市場的供需平衡。然而中國毛驢的存欄量近20年來持續下降，已從上世紀90年代的1100萬頭跌至目前的500萬頭，并且還在以每年超過3%的速度下降。10多年間，國內驢皮價格上漲了近100倍。 原材料驢皮的緊缺，也使阿膠從原本幾十元一斤漲到現在的7、8千元一斤，有的甚至已越過了萬元。隨著我國農業機械化的發展和汽車的不斷增加，曾經干活與交通的主力毛驢，越來越沒有用武之地。再加上一些養驢戶征地拆遷后“上了樓”，養驢的空間被大大壓縮，驢的數量越來越少。俗話，“物以稀為貴”，由于驢的不斷減少，做阿膠原料的驢皮變得越來越緊缺，阿膠的價格也跟著一路飚升。從而使得我國宰驢的速度不但沒有停下來，反而不斷在提速。 中國人喜歡跟風，越是稀缺的東西，越是要想辦法能獲得。不論從體量上還是價格上，阿膠從未像今天一樣，成為如此普遍又顯貴的概念。國家衛計委官微對于阿膠所含的主要成分和功效的說法，是有科學依據的，這種“阿膠只是水煮驢皮”的善意提醒，讓更多的人清醒，不再盲目跟風，不再對阿膠如此迷信，而把阿膠只是當一個普通的補品，不再亂花冤枉錢，使阿膠生產市場回歸到正常的秩序。[詳情]

　　“水煮驢皮”阿膠調查：中醫稱其補益肝腎、補血填精功效確切 劉峻 任紅娟 來源：現代快報/ZAKER 2月18日，“@全國衛生12320”稱：“過節不值得買之阿膠。阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是‘水煮驢皮’。驢皮的主要成分是膠原蛋白，這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。” 隨后“@人民網”也轉發此微博，該言論引發很多議論。不久“@全國衛生12320”和“@人民網”都刪除了微博。 網絡大V“@王志安”2月20日在其微博上表示，“全國衛生12320刪掉了阿膠就是水煮驢皮的帖子，大概率是阿膠廠家開始發力公關了。‘水煮驢皮’一旦被打回原形，價格會暴跌一千倍。我們家門口超市里的豬皮凍，幾塊錢一斤。水煮驢皮的合理價格，大致就應該這樣吧。據說市場上的阿膠有40%是‘假的’，也就是不是驢皮熬的膠，但從來沒有見到因為吃到‘假阿膠’耽誤病情的患者。可見無論是豬皮、馬皮、牛皮、兔子皮、狐貍皮、羊皮熬出來的膠質蛋白，其功效都一樣，就是沒用。” 網絡大V“@疫苗與科學”也持類似觀點，2月21日下午，他在自己的微博中連發兩條消息求證此消息。 最后還耍了一把幽默稱“我就想問一句：這兩位瞎說大實話的小編還在崗嗎？” “@科學公園”2月18日在其微博中表示，“補充一下，不光是阿膠，其他所有宣稱具有‘補血、養顏、安胎、抗疲勞……’這類功效的產品都不要買——因為這些功效概念本身就是迷信。” 東阿阿膠回應：醫道中西，各有所長 在爭議聲中，最受關注的無疑是東阿阿膠。據悉，東阿阿膠是中國最大的阿膠企業，阿膠行業標準制定者。在其官網上，是這么描述阿膠：名貴滋補品，傳承3000多年，與人參、鹿茸并稱“滋補三寶”。 阿膠被最早的醫藥經典《神農本草經》列為滋補上品，《本草綱目》稱其為補血圣藥。阿膠一名最早見于《神農本草經》，梁陶弘景《名醫別錄》記載：“出東阿，故曰阿膠。”阿膠之名因源于山東東阿縣，故名“阿膠”。在簡介上稱，現代科學認為，補血養血、美容養顏、提高免疫力等功效。 爭議事件發生后，2月19日，“@東阿阿膠官博”含蓄地發了一條回應：“醫道中西，各有所長。中言氣脈，西言實驗。然言氣脈者，理太微妙，常人難識，故常失之虛。言實驗者，求專質而氣則離矣，故常失其本，則二者又各有所偏矣。” 現代快報記者通過天貓東阿阿膠大藥房旗艦店咨詢，詢問阿膠到底有無營養價值或治療效果，客服回答稱，阿膠是驢皮經過多道工序熬制，有補血滋陰、潤燥止血的功效。 公眾評論也是議論紛紛，有人力挺，有人則認為阿膠確實不值得吃。 半斤阿膠880元 下月還要大漲價 2月22日下午，現代快報記者了解到，之前的東阿阿膠南京中山南路直營店已經關門，現在東阿阿膠產品的銷售點在老百姓大藥房里。記者來到一家藥房看到，東阿阿膠售賣專柜上目前有250g東阿阿膠和48支復方阿膠漿兩種類型的產品。據東阿阿膠股份有限公司的阿膠養生顧問胡忻介紹說，直營店在2年前就關門了，現在東阿阿膠都是在各大藥房售賣，其中在南京有20多家藥房都可以買到。 藥房的工作人員介紹，由于過節期間藥店有活動，現在250g東阿阿膠的價格在880元，48支復方阿膠漿的價格是318元，2018年3月20日后價格會分別調至1499元和499元，現在買是最劃算的。 據媒體報道，自2010年以來，東阿阿膠共發布過11次針對產品提價的公告。最猛的一次是，2011年一次性提價60%。有業內人士稱，每年6月和元旦前后，是最有漲價可能的時機。在這背后，一邊是日漸增多的阿膠以及孕驢血、驢奶等制品的市場需求，一邊是日漸減少的毛驢數量。而逢年過節饋贈滋補佳品的需求也是驅動市場漲價的因素之一。 由于近年國內養驢戶越來越少，原料驢皮供應緊張，而市場需求不減，預計未來價格仍有上漲空間。 據銷售人員稱，東阿阿膠是OTC藥品，兩款產品中，250g東阿阿膠賣得比較好，一個月能賣100多盒，不少常吃阿膠的人趁著活動期間，已經囤了不少貨。要送人的話，可以先買，等到要吃的時候可以來現場打粉或者熬膏，非常方便。 沒有壞的食物，只有壞的搭配 就此爭議，江蘇省疾控中心食品安全首席專家、江蘇省營養學會副理事長袁寶君向記者作出以下解釋： 首先，食物都有一定的營養價值，只不過營養成分多少不同而已。所謂沒有壞的食物，只有壞的搭配。沒有垃圾食物，只有糟糕的不合理搭配的飲食。阿膠取自動物皮，內含膠原蛋白，從這個角度上，肯定自身有一定的營養價值。包括海參等也是如此。 其次，從蛋白吸收率、人體貢獻率、經濟性角度來說，新鮮的雞蛋是人體攝入蛋白的首選食物。也就是說，你要補充蛋白質，那么阿膠、燕窩、海參是不如雞蛋的。 第三，阿膠是中國傳統中醫的一部分，是藥食同源的產品，屬中醫范疇。而營養學，更準確說，屬于西醫范疇。因為是兩個體系，尚沒有完全融合，至于阿膠宣稱有補氣養血等功效，營養學的角度還無法解釋阿膠是不是具有這些功效。 袁寶君說，膳食寶塔是中國營養學會推薦的營養攝入方案，強調食物攝入的多樣性。“當然，現在社會很多人，也不僅僅是追求吃得營養，很多時候吃也是一種文化，一種經濟消費現象。” 袁寶君說。 蛋白質吸收率確實不如雞蛋 南醫大二附院營養科梁婷婷說：“一般術后或者康復期的病人，我們不會過多的推薦這類產品的功效，最多是輔助補充。”天然食材中有很多也不是氨基酸齊全的蛋白質，但是食物有協同作用，不挑食、不偏食，從天然食材中攝取的營養素才是人體最為需要的，單從蛋白質的吸收率上來講，阿膠、海參、燕窩的蛋白質吸收率的確不如雞蛋的蛋白質吸收率高，所謂營養當然也需要全面，食材范圍廣一些當然更好。 在網上，很多人喜歡購買阿膠，用來抗腫瘤。江蘇省人民醫院腫瘤內科副主任醫師陳曉鋒說，臨床上沒有推薦阿膠抗腫瘤，也沒有什么幫助。 中醫：療效是經過臨床驗證的 江蘇省中西醫結合醫院消化科主任醫師夏軍權告訴記者，阿膠是大眾熟知的一味中藥，性平、味甘。地道的阿膠，需要用特定驢皮，經過復雜的工序加工而成。其臨床療效是經過幾千年臨床驗證的，其補益肝腎、補血填精的功效是確切的。簡簡單單地用中藥中的某一成分來評價中藥的療效是不恰當的。如果是地道的阿膠，其保健功效要比市場上一些所謂的“保健品”要好很多。 “要辨證地看阿膠的臨床療效，不能簡單地從其某一成分來評價其療效。”江蘇省第二中醫院治未病科主任中醫師沈佳說，通過辨證施治，在臨床中也會用到阿膠，比如熬制的膏方就會有阿膠，還有一些女性患者的月經不調、產后貧血等等，也會在藥方中加入一些阿膠，其療效還是經過臨床驗證的。 （本文原題為《阿膠就是“水煮驢皮”，不值得買？》）[詳情]

　　【觀點】在東阿縣轉了一圈后，說說我對阿膠的看法 來源：阿爾法工場公號 筆者就讀山東聊城某校。業余時間騎車從東昌府區到東阿縣。以前就聽說過有名的東阿阿膠，到了縣城里，阿膠風格顯而易見，各類突出建筑也標榜阿膠：阿膠井，阿膠城，阿膠藥王山…… 東阿確實因阿膠而興，有特產阿膠，有阿膠景區，甚至有一個阿膠博物館。但這么有名的博物館其實不是可以隨便進的——E200l可以大大方方的開進去，但我這自行車卻并沒有進去的資格。 阿膠漢代就有記載，明代更是推崇年代，以清水藥汁熬制驢皮，形成的膠塊就是阿膠雛形。 為什么說是雛形呢？因為阿膠公司以此為藍本，開發過阿膠膏，阿膠糕，阿膠漿，阿膠片，阿膠粉……不一而足。 現在的阿膠市場存在兩大巨頭，一是東阿阿膠，二是福牌阿膠。福牌阿膠產量第一卻主要供應中低端市場，利潤率低；而東阿阿膠供應高端，公司品牌培養力度十分之大，價格也高于福牌，由于福牌不對外公開資本，難以對比兩巨頭利潤。 正是因為市場上寡頭的存在，“中國的阿膠在東阿”已經形成了一種公眾潛意識。這樣的結果就是價格瘋漲且不宜撼動，阿膠正是這樣。 接下來說一說當前公眾所聚焦的幾個話題點： ①．阿膠市場魚龍混雜。 由于我國驢子保有量小，導致成品驢價格飛升，也混雜了死驢皮、劣質驢皮、甚至是馬皮、騾子皮、豬皮、牛皮等，本身這些隱患“驢皮”就不應該進入市場，偽身成阿膠不僅沒有藥效反而會帶有致病因素 。 ②．阿膠營養在哪？（引用大河健康文章） 【化學成份】多由膠原及其部分水解產物所成，含氮16.43~16.54%，基本上是蛋白質。水解產生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等。從產生的氨基酸看，阿膠與明膠相似，含灰分0.75~1.09%，鈣 0.079~0.118%。 【測定法】本品按干燥品計算，含L-羥脯氨酸不得少于8.0%，甘氨酸不得少于18.0%，丙氨酸不得少于7.0%，L-脯氨酸不得少于10.0%。（神奇的是，這4個檢定氨基酸正好都不是人體必需氨基酸！） 【結論證明】從營養學上說，阿膠所含的是一種劣質蛋白，多數國家的食品工業僅將其當做添加劑使用。并且，類似的膠原蛋白，豬皮、羊皮或牛皮經過水煮同樣可以獲得。 ③．衛計委的那篇微博文章。 對于東阿阿膠（000423）而言，其市值已達到410億元左右，市場追捧程度可見一斑。尤其近年來微信養生號等宣傳平臺的盛行，使得民眾養生意識越來越濃，阿膠這類滋補良品更是送禮首選。 但極大的市場需求衍生了“供不應求、贗品來湊”的市場亂像，衛計委發文指明也是情理之中，可莫名刪除卻又引人深思。 消費者的錢也來之不易，沒有憑空而掉的，消費也應當追求實際，一個概念（名號）就可以左右市場，其間暴利被指稱“智商稅”便也不奇怪了。 最后僅以個人名義，對衛計委敢說真話豎個拇指，還有就是，我最終也沒能進去中國阿膠博物館瞻仰一番。 [詳情]

　　原標題：功效被質疑，東阿阿膠的漲價難題 來源：北京商報 日前，國家衛計委12320衛生公益熱線官方微博發布的一條《過年不值得買之阿膠》微博，使得在保健品中地位較高擁有補血、養顏等功效的阿膠被質疑只是“水煮驢皮”，是不值得買的商品之一，作為行業龍頭的東阿阿膠被卷入這場風波。東阿阿膠相關負責人表示，對于上述言論不做官方回應。有分析認為，此次春節期間的微博事件或將對阿膠的銷售產生一定影響，這也讓即將漲價東阿阿膠騎虎難下。北京商報記者了解到，東阿阿膠日前發布漲價通知，決定于3月20日前，將250g東阿阿膠零售價調整至1499元，48支復方阿膠漿零售價調整至499元。 01 阿膠功效被質疑 近日，國家衛計委12320衛生公益熱線官方微博發布一條《過年不值得買之阿膠》的微博稱，阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。根據網上的說法在補充蛋白質方面，雞蛋比海參燕窩管用。針對此次微博的發布情況，北京商報記者致電國家衛計委官網電話，截至發稿并未接通。 公開資料顯示，在《中國藥典》里，阿膠是被列有療效、禁忌和適用范圍的“處方藥”。2005年版《中國藥典》中對阿膠的功能與主治范圍明確為：補血滋陰，潤燥，止血，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。雞蛋富含膽固醇、蛋白質。雞蛋蛋白質的氨基酸比例更適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上。 據了解，目前雞蛋的價格在每斤幾元到30多元不等的價格區間，阿膠的價格則為百元甚至上千元。中國食品產業分析師朱丹蓬在接受北京商報記者采訪時表示，從藥食同源的角度來講，阿膠有一定功效，對健康有一定幫助，并非簡單的“水煮驢皮”，只不過近年來產品功效有一些被夸大。“阿膠和雞蛋是兩種不同的品類，不能相提并論。網上所說的不如雞蛋營養價值應該是指兩者均有各自營養補充功能，但阿膠的價格已經虛高本身的營養成分”。 該條微博一經發布，在網絡引發熱議。隨后該條微博被刪除，但爭議卻并未因此停息，阿膠行業龍頭企業東阿阿膠被卷入這場風波。該條微博發出后的首個交易日即2月23日消息，東阿阿膠低開1%。針對該事件，北京商報記者聯系東阿阿膠相關負責人了解相關情況，該負責人表示，對于上述言論不做官方回應。 02 東阿阿膠漲價在即 北京商報記者從北京市多家東阿阿膠直營店相關人員處獲悉，確實收到漲價通知。東阿阿膠直營店工作人員提供的漲價告知顯示，“為推動阿膠行業可持續發展，確保阿膠產品高品質和健康領域應用價值研究、持續增加研發投入、推進科技研發創新、提升工藝標準，結合公司投入和市場供需情況，經研究決定，于2018年3月20日前完成上述產品零售價調整”。 東阿阿膠相關負責人表示，此次并非新一次漲價，而是將2017年11月20日發布漲價公告具體告知經銷商實施時間。2017年11月20日，東阿阿膠宣布對旗下的重點產品東阿阿膠、復方阿膠漿出廠價分別上調 10%、5%。北京商報記者發現，此次漲價告知中提到的科技創新和工藝標準在此前的漲價公告中同樣被提到，并成為繼驢皮原料供應緊張后另一漲價原因。 資料顯示，東阿阿膠在科技創新方面將通過現代科學研究證實阿膠的補血、抗衰老、美容、備孕保胎等傳統功效，并發現防治細顆粒物造成的肺功能損傷、治療地中海貧血等新功效；在“氣血保養”的基礎上，通過大樣本研究，探索復方阿膠漿在經期保健、登革熱治療、運動員身體機能恢復等方面的新功效。 東阿阿膠總裁秦玉峰此前接受媒體采訪時表示，二胎政策開放，越來越多的夫妻有生二娃的想法，但由于年齡和身體素質的問題會出現受孕難的情況，東阿阿膠與上海市計劃生育科學研究所合作開展阿膠在備孕、保胎過程中的作用，研究證明阿膠有助于備孕保胎。 在一位不愿具名分析人士看來，東阿阿膠所謂的科技創新可能是通過與機構合作研究向消費者證實并傳遞阿膠具有備孕等功能，以達到讓消費者購買的目的。 03 頻繁漲價的背后 分析認為，功效不斷被夸大，是阿膠的價格不斷攀升的原因之一，而東阿阿膠無疑是頻繁提價的代表企業。 公開資料顯示，2010年至2017年，東阿阿膠產品共提價11次。其中2016年東阿阿膠提升出廠價格14%；2015年提價幅度為15%；2014年經歷兩次提價，分別為19%、53%；2013年提價幅度達到30%以上；2012年提價30%；2011年提價則高達60%；2010年曾提價三次，幅度分別為20%、5%、10%。 知名經濟學者、財經評論家郭凡禮向北京商報記者表示，東阿阿膠提價是要打造一個奢侈品品牌，為東阿阿膠附加更多的品牌價值。東阿阿膠推崇回歸價值、消費升級等概念，是為公司形成奢侈品品牌營造氛圍。在一定程度上可以說東阿阿膠提價是回歸價值，推進消費升級。“不過，頻繁的提價會讓消費者反感，現在市場上可選擇的產品較多，持續提價會讓一部分消費者放棄購買東阿阿膠產品。”郭凡禮說道。 在上述不愿具名分析人士看來，東阿阿膠此次漲價成為了一個巧妙的促銷手段。“此前東阿阿膠已經發布漲價通知，在春節前通知具體零售價漲價時間既打消了消費者對漲價的抵觸心理，又能吸引大批顧客夠買產品保值。同時，東阿阿膠選擇在年后淡季而不是春節前漲價，能夠減少購買者流失，從而保證公司凈利增長。” 財報數據顯示，東阿阿膠2017年前三季度實現凈利12.5億元，同比微增1.7%，而2015年、2016年東阿阿膠全年凈利潤增長幅度為19%和14%。 朱丹蓬表示，相對于消費端，此次風波在產業端的影響可能會大一些。“阿膠的經銷商對此類消息較為敏感，出于擔心上述微博對銷售可能產生的沖擊加上東阿阿膠處于提價階段，經銷商會在進購阿膠產品時有所顧慮。”朱丹蓬說道。 [詳情]

　　阿膠就是“水煮驢皮”，不值得買？ 來源：現代快報 老百姓大藥房里的東阿阿膠售賣專柜 現代快報/ZAKER南京記者 任紅娟 攝 “@全國衛生12320”發出后又刪掉的一條微博，引發巨大爭議（見右圖） 春節期間，國家衛生計生委官方公益熱線“@全國衛生12320”發出的一條微博，引起了全國的關注。該微博稱，別買阿膠了，只是“水煮驢皮”。該微博獲得了許多網絡大V的轉發與支持。在漩渦爭議之下，這條微博又很快被刪除。但公眾的疑慮卻得不到解答，已經貴為保健圣品的阿膠，真的不值得買？與此同時，燕窩、海參、蜂蜜、冬蟲夏草以及魚翅，也都紛紛“中槍”，被指并不是什么保健圣品。 現代快報/ZAKER南京記者 劉峻 任紅娟 權威官微的言論引發巨大爭議 2月18日，“@全國衛生12320”稱：“過節不值得買之阿膠。阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是‘水煮驢皮’。驢皮的主要成分是膠原蛋白，這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。” 隨后“@人民網”也轉發此微博，該言論引發很多議論。不久“@全國衛生12320”和“@人民網”都刪除了微博。 網絡大V“@王志安”2月20日在其微博上表示，“全國衛生12320刪掉了阿膠就是水煮驢皮的帖子，大概率是阿膠廠家開始發力公關了。‘水煮驢皮’一旦被打回原形，價格會暴跌一千倍。我們家門口超市里的豬皮凍，幾塊錢一斤。水煮驢皮的合理價格，大致就應該這樣吧。據說市場上的阿膠有40%是‘假的’，也就是不是驢皮熬的膠，但從來沒有見到因為吃到‘假阿膠’耽誤病情的患者。可見無論是豬皮、馬皮、牛皮、兔子皮、狐貍皮、羊皮熬出來的膠質蛋白，其功效都一樣，就是沒用。” 網絡大V“@疫苗與科學”也持類似觀點，2月21日下午，他在自己的微博中連發兩條消息求證此消息。 最后還耍了一把幽默稱“我就想問一句：這兩位瞎說大實話的小編還在崗嗎？” “@科學公園”2月18日在其微博中表示，“補充一下，不光是阿膠，其他所有宣稱具有‘補血、養顏、安胎、抗疲勞……’這類功效的產品都不要買——因為這些功效概念本身就是迷信。” 東阿阿膠回應：醫道中西，各有所長 在爭議聲中，最受關注的無疑是東阿阿膠。據悉，東阿阿膠是中國最大的阿膠企業，阿膠行業標準制定者。在其官網上，是這么描述阿膠：名貴滋補品，傳承3000多年，與人參、鹿茸并稱“滋補三寶”。 阿膠被最早的醫藥經典《神農本草經》列為滋補上品，《本草綱目》稱其為補血圣藥。阿膠一名最早見于《神農本草經》，梁陶弘景《名醫別錄》記載：“出東阿，故曰阿膠。”阿膠之名因源于山東東阿縣，故名“阿膠”。在簡介上稱，現代科學認為，補血養血、美容養顏、提高免疫力等功效。 爭議事件發生后，2月19日，“@東阿阿膠官博”含蓄地發了一條回應：“醫道中西，各有所長。中言氣脈，西言實驗。然言氣脈者，理太微妙，常人難識，故常失之虛。言實驗者，求專質而氣則離矣，故常失其本，則二者又各有所偏矣。” 現代快報記者通過天貓東阿阿膠大藥房旗艦店咨詢，詢問阿膠到底有無營養價值或治療效果，客服回答稱，阿膠是驢皮經過多道工序熬制，有補血滋陰、潤燥止血的功效。 公眾評論也是議論紛紛，有人力挺，有人則認為阿膠確實不值得吃。 半斤阿膠880元 下月還要大漲價 2月22日下午，現代快報記者了解到，之前的東阿阿膠南京中山南路直營店已經關門，現在東阿阿膠產品的銷售點在老百姓大藥房里。記者來到一家藥房看到，東阿阿膠售賣專柜上目前有250g東阿阿膠和48支復方阿膠漿兩種類型的產品。據東阿阿膠股份有限公司的阿膠養生顧問胡忻介紹說，直營店在2年前就關門了，現在東阿阿膠都是在各大藥房售賣，其中在南京有20多家藥房都可以買到。 藥房的工作人員介紹，由于過節期間藥店有活動，現在250g東阿阿膠的價格在880元，48支復方阿膠漿的價格是318元，2018年3月20日后價格會分別調至1499元和499元，現在買是最劃算的。 據媒體報道，自2010年以來，東阿阿膠共發布過11次針對產品提價的公告。最猛的一次是，2011年一次性提價60%。有業內人士稱，每年6月和元旦前后，是最有漲價可能的時機。在這背后，一邊是日漸增多的阿膠以及孕驢血、驢奶等制品的市場需求，一邊是日漸減少的毛驢數量。而逢年過節饋贈滋補佳品的需求也是驅動市場漲價的因素之一。 由于近年國內養驢戶越來越少，原料驢皮供應緊張，而市場需求不減，預計未來價格仍有上漲空間。 據銷售人員稱，東阿阿膠是OTC藥品，兩款產品中，250g東阿阿膠賣得比較好，一個月能賣100多盒，不少常吃阿膠的人趁著活動期間，已經囤了不少貨。要送人的話，可以先買，等到要吃的時候可以來現場打粉或者熬膏，非常方便。 沒有壞的食物，只有壞的搭配 就此爭議，江蘇省疾控中心食品安全首席專家、江蘇省營養學會副理事長袁寶君向記者作出以下解釋： 首先，食物都有一定的營養價值，只不過營養成分多少不同而已。所謂沒有壞的食物，只有壞的搭配。沒有垃圾食物，只有糟糕的不合理搭配的飲食。阿膠取自動物皮，內含膠原蛋白，從這個角度上，肯定自身有一定的營養價值。包括海參等也是如此。 其次，從蛋白吸收率、人體貢獻率、經濟性角度來說，新鮮的雞蛋是人體攝入蛋白的首選食物。也就是說，你要補充蛋白質，那么阿膠、燕窩、海參是不如雞蛋的。 第三，阿膠是中國傳統中醫的一部分，是藥食同源的產品，屬中醫范疇。而營養學，更準確說，屬于西醫范疇。因為是兩個體系，尚沒有完全融合，至于阿膠宣稱有補氣養血等功效，營養學的角度還無法解釋阿膠是不是具有這些功效。 袁寶君說，膳食寶塔是中國營養學會推薦的營養攝入方案，強調食物攝入的多樣性。“當然，現在社會很多人，也不僅僅是追求吃得營養，很多時候吃也是一種文化，一種經濟消費現象。” 袁寶君說。 蛋白質吸收率確實不如雞蛋 南醫大二附院營養科梁婷婷說：“一般術后或者康復期的病人，我們不會過多的推薦這類產品的功效，最多是輔助補充。”天然食材中有很多也不是氨基酸齊全的蛋白質，但是食物有協同作用，不挑食、不偏食，從天然食材中攝取的營養素才是人體最為需要的，單從蛋白質的吸收率上來講，阿膠、海參、燕窩的蛋白質吸收率的確不如雞蛋的蛋白質吸收率高，所謂營養當然也需要全面，食材范圍廣一些當然更好。 在網上，很多人喜歡購買阿膠，用來抗腫瘤。江蘇省人民醫院腫瘤內科副主任醫師陳曉鋒說，臨床上沒有推薦阿膠抗腫瘤，也沒有什么幫助。 中醫：療效是經過臨床驗證的 江蘇省中西醫結合醫院消化科主任醫師夏軍權告訴記者，阿膠是大眾熟知的一味中藥，性平、味甘。地道的阿膠，需要用特定驢皮，經過復雜的工序加工而成。其臨床療效是經過幾千年臨床驗證的，其補益肝腎、補血填精的功效是確切的。簡簡單單地用中藥中的某一成分來評價中藥的療效是不恰當的。如果是地道的阿膠，其保健功效要比市場上一些所謂的“保健品”要好很多。 “要辨證地看阿膠的臨床療效，不能簡單地從其某一成分來評價其療效。”江蘇省第二中醫院治未病科主任中醫師沈佳說，通過辨證施治，在臨床中也會用到阿膠，比如熬制的膏方就會有阿膠，還有一些女性患者的月經不調、產后貧血等等，也會在藥方中加入一些阿膠，其療效還是經過臨床驗證的。  [詳情]

　　中新經緯客戶端2月22日電（李國璐）春節期間，這幾年頗為熱門的養生產品阿膠被一則微博送上了輿論的風口浪尖。 2月18日，國家衛計委下屬的公益熱線官微發布了一條微博，“過年不值得買之阿膠”：阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。 引發爭論的微博 12320衛生熱線是國家衛計委主管的公益電話網絡，主要承擔公共衛生領域的咨詢和投訴舉報的職能，所以這次官微的發言，難免被網友們做各種解讀。 一石激起千層浪，這條微博引發了大量網友熱議，并演化成了中西醫學之間的爭論。一方表示阿膠的功效是滋陰補血而非補蛋白質，官微說話不負責任是在抹黑中國傳統醫學；另一方則認為此微博內容屬實，阿膠的所謂養生功效并不靠譜。 目前這條微博已經刪除，但爭議卻并未因此平息。事實上，該內容并非第一次在網上出現，2016年，醫療自媒體“丁香醫生”曾撰文指出燕窩、阿膠、蜂蜜等保健品實際功效堪憂。而此次，衛計委微博只是將該文章內容部分截取，并逐條發布。 無獨有偶，人民日報也曾在2016年時引用果殼網等資料，稱阿膠、紅棗、紅糖這些 “補血神品基本沒用”。其中，阿膠由驢皮熬制，主要成分是膠原蛋白，和豬皮、牛皮及其他皮的成分并無太大不同。因為沒什么鐵，所以沒有補血補鐵的作用。 人民日報微博稱阿膠無補血作用 而另一方面，阿膠則是被列入《中國藥典》的有效藥物。其功能與主治范圍明確為：補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風內動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。 中國藥典中關于阿膠的介紹 截至目前，衛計委方面尚未對此次微博言論作出詳細解釋，東阿阿膠等相關企業也未發聲回應，后續如何尚待觀察。但此次爭議之中的阿膠，圍繞其背后所產生的龐大生意鏈，則值得一說。 阿膠價格飛漲 15年暴漲40倍 自2000年開始，阿膠價格就一路飛漲。以該行業的領頭公司東阿阿膠為例，公開數據顯示，2001年—2016年，15年間其阿膠產品零售價從每公斤130元漲到5400元，漲幅超過40倍，假如囤積方式可行，則收益遠超同期的房地產、茅臺，甚至是黃金。 而在二級市場上，東阿阿膠公司的股價也從2006年年初的5.4元左右一路上漲至目前的62元附近。 此前據中國證券報報道，記者去年11月走訪了北京宣武門、上地、安河橋北等地多家大型藥店，多家藥店店員推薦了東阿阿膠、同仁堂阿膠塊。“趕緊買，不買又漲價了。”店員介紹說，來買阿膠的很多是老顧客，一買就買幾盒，每年都會來。一些服務周到的藥店還會提供加工服務作為促銷手段，即在客戶提貨購買本店輔料后，免費加工成可以即食的阿膠糕。 據宣武門一家藥店店員介紹，最近幾年，阿膠片幾乎每年都漲價，時間一般在6月份和元旦前。 值得一提的是，阿膠行業還呈現出被少數企業主導的態勢。據前瞻產業研究院數據顯示，目前國內阿膠主要生產企業是東阿阿膠和福牌阿膠。東阿阿膠位于聊城市東阿縣，福牌阿膠位于濟南市平陰縣東阿鎮，兩家企業僅隔一條黃河，都認為自己是“正統名分”。東阿阿膠占據高端市場，福膠占據中低端市場，合計產量占整個行業的60%以上。 國內驢不夠用 要從國外進口 據業內人士介紹，過去十幾年中，阿膠漲價背后推手主要是“驢皮資源緊缺”。 毛驢曾經是我國北方地區農業勞動與交通的主力，但隨著經濟發展，農業現代化水平有了顯著提升，用驢的地方少了，毛驢產業由此遭到嚴重沖擊。據2015年國家畜牧統計年鑒，毛驢存欄量已由1996年的944萬頭下滑到542萬頭。目前國內驢皮供應總量不足180萬張，還不足國內需求量的一半。 資料圖 來源：中國新聞網 在嚴重供不應求的情況下，業內人士介紹，2001—2016年，在阿膠價格上漲40多倍的過程中，國內驢皮價格已經上漲了近100倍，如今每張驢皮（約3.5千克—4千克）已經賣到了2500元左右，而在2000年其市場價格僅20多元。一個年收購規模1萬張的驢皮貿易商，每年一倒手，就有大筆的利潤進賬。 由此，進口成為原料來源的一大途徑。東阿阿膠相關負責人此前在接受媒體采訪時表示，東阿阿膠的驢皮原料進口比例已增至20%。 而據外媒報道，由于中國過于巨大的進口量，非洲的尼日爾、布基納法索等國宣布停止驢皮出口，稱其國內的驢資源已被“過度開發”。 圖片來源：英國廣播公司網站 報道稱，中國是布基納法索驢皮的最大出口國，中國人用其來制造傳統中藥阿膠。當局表示，驢皮出口從2015年第一季度的1000張，大幅上升到同年最后一季度的18000張。 對此，東阿阿膠集團總裁秦玉峰在接受《環球時報》采訪時表示，中企在海外進口驢符合市場國際化的需要，也在一定程度上有助于解決一些地方驢數量過多的問題。 頻陷爭議 業內人士則稱千億市場可期 “目前中國阿膠產業的總體規模在200億元以上，未來隨著國家二胎政策的放開以及大眾保健意識的增加，阿膠產業超過千億元規模可期。”2015年11月，東阿阿膠總裁秦玉峰在出席活動時做出上述表示。 而前瞻產業研究院預計，在目前的市場需求增速下，2017年—2022年行業能夠保持15%左右的增速，即到2022年阿膠市場規模達到717億元。 阿膠 圖片來源：東阿阿膠官網 一面是不斷增長的市場需求和預期，一面則是阿膠的效用被不時質疑。 從實驗科學的角度看，20世紀30年代，協和醫學院生理科的倪章祺醫生對放血法制造的貧血狗進行過試驗，結果顯示，對于貧血的動物，阿膠才有補血功能，并且這種功能也并非阿膠獨有。再結合北京中醫藥大學的一項實驗結論，“各皮膠的氨基酸含量比較無顯著差異，似可以豬皮、馬皮、牛皮代替驢皮”，說明阿膠的補血功能并非獨有，也并不顯著。 而從中醫角度來說，任何補品都是因人而異，中藥材的使用應是在中醫理論指導下辯證使用。此次引發爭議的微博簡單把阿膠=水煮驢皮=膠原蛋白，未給出任何數據支撐。爭論雙方如果能拿出科學的分析，實驗數據的支撐，權威專家的論證，才更有說服力。 經過此次風波，你還會購買阿膠嗎？（中新經緯APP） [詳情]

　　中國網財經2月22日訊（記者嚴鑫 實習記者康卓）阿膠是“水煮驢皮”，近日，國家衛計委12320衛生公益熱線官微的一則消息引發熱議。這條“官方表態”是否會影響中國的阿膠產業？卷入此次風波的東阿阿膠在回復中國網財經記者采訪時表示，目前沒有受到什么影響。 微博截圖 圖片來源：網絡 這條《過年不值得買之阿膠》的微博稱，阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。盡管這條微博很快被刪除，爭議卻并未因此平息，這場風波也讓東阿阿膠成為焦點。 截至2月22日收盤，東阿阿膠報62.55元/股，漲幅0.03%。東阿阿膠相關工作人員回復中國網財經記者采訪時表示，目前資本市場感覺還好，股票基本沒受什么影響，“我們也沒想到今年春節阿膠火了”。 中華中醫藥學會中醫科普分會顧問、中醫膏方專家施仁潮則對中國網財經記者表示，堅信阿膠祛病與保健功效，但其作為藥品，需要在中醫指導下對癥采用，不建議盲目進補。 [詳情]

　　新浪財經訊 日前，一條來自國家衛計委12320衛生公益熱線的官方微博引起了熱議。該微博質疑阿膠為過節不值得買的商品之一：阿膠在保健品種的段位一直很高，有種種功效的光環加持……不過，請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。并稱，驢皮的主要成分為膠原蛋白，不是好的蛋白質來源。盡管微博被很快刪除，相關企業東阿阿膠卻被卷入這場風波。雖企業未對此公開回應，但該條微博發出后的首個交易日即2月23日消息，東阿阿膠低開1%。截止發稿，東阿阿膠報62.51元/股，跌幅0.03%，在持平線附近波動。 近年，阿膠成為消費者熱捧的對象，也成為投資者投資的首選之一，股價一路攀升。然而在經歷春節前股市大跌和如此質疑后，東阿阿膠能否持續發力，還需繼續觀望。[詳情]

　　 一條微博引發的風波：阿膠到底是不是“水煮驢皮” 藍鯨產經 李冰 日前，國家衛計委12320衛生公益熱線官方微博發布的一則消息，一石激起千層浪。 這條《過年不值得買之阿膠》的微博稱，阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。 上述內容甫一發布，即在網絡上引發熱議，并演變成一場中西醫之間的爭論。有評論指出，阿膠用驢皮是常識，女性用其補身體，并非用來補蛋白質，中醫有自身的理論體系，不能用西方科學生搬硬套來證明對錯。也有評論稱，追捧阿膠多年，竟被“水煮驢皮”騙了。 盡管這條微博很快被刪除，爭議卻并未因此平息。迄今為止，被這場風波卷入的東阿阿膠（000423.SZ）等企業尚未公開回應。 不僅僅是阿膠，12320衛生公益熱線官方微博對燕窩、蜂蜜的功效也提出質疑。其發布微博稱，其實海參燕窩也沒什么用，在補充蛋白質方面，雞蛋都比海參燕窩管用。另一條微博則顯示，蜂蜜中有80%的成分是糖，維生素、礦物質等營養成分都比較少，大部分研究都證實，作用和安慰劑差不多，對健康沒什么實際益處。 記者了解到，上述微博內容均非首次發布并傳播。2016年底丁香醫生曾撰寫四種保健品不保健的相關文章，指向燕窩、阿膠、蜂蜜等保健品。此次，衛計委微博只是將該文章內容部分截取，并逐條發布。業內人士稱，丁香醫生是一家私營組織，提倡西醫，文章多質疑中醫療效、功效。 資料顯示，在《中國藥典》里，阿膠是被列有療效、禁忌和適用范圍的“處方藥”。2005年版《中國藥典》中對阿膠的功能與主治范圍明確為：補血滋陰，潤燥，止血，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。 “保健品有民間保健品和配方式保健品，阿膠作為民間保健品的一種，從藥食同源的角度來講，自有其一定功效，對健康有一定幫助，并非簡單的‘水煮驢皮’，只不過近年來其功效確實被夸大。” 中國食品商務研究院研究員朱丹蓬告訴藍鯨產經記者。 隨著功效被夸大，阿膠的價格也不斷攀升。以東阿阿膠為例，2010年至2017年，其產品共提價11次。其中2016年東阿阿膠提升出廠價格14%；2015年提價幅度為15%；2014年經歷兩次提價，分別為19%、53%；2013年提價幅度達到30%以上；2012年提價30%；2011年提價則高達60%；2010年曾提價三次，幅度分別為20%、5%、10%。 屢次漲價后，阿膠產品的零售價已攀升至高位。記者查詢東阿阿膠大藥房旗艦店官網發現，目前240克的東阿阿膠零售價格在1200元左右。 近幾年，阿膠成為消費者節日送禮的選擇之一。衛計委在春節期間發布這條微博，是否會對阿膠的市場銷售產生沖擊？藍鯨產經記者聯系采訪東阿阿膠相關人士，但截至發稿，對方未予回復。 朱丹蓬表示，阿膠為秋冬季節消費的產品，有自用和節日饋贈兩種消費形式。現在的年輕人更喜歡國外的保健品，阿膠這種傳統的中醫保健品多為40歲以上的中老年消費者在使用，這部分人群并不會對衛計委的一條微博內容過于敏感。 “從消費端來講，不會產生太大的影響。”朱丹蓬認為，“此次風波更多的影響會體現在產業端，阿膠的經銷商對此類消息最為敏感，他們會擔心衛計委這條微博對銷售可能產生的沖擊，從而決定是否繼續經營和銷售阿膠產品，而經銷商的決定往往會對企業形成致命的考驗。”[詳情]

　　來源：南方都市報 張田勘 2月18日，國家衛計委公益熱線官微發布一條微博稱：阿膠并不值得買，因為它只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，這種蛋白質缺乏人體必備的色氨酸，所以并不是一種好的蛋白質來源。2月19日該微博又有更新：就補充蛋白質而言，首推就是雞蛋。雞蛋比吃海參燕窩有用多了。 這則微博不僅引發了對阿膠的爭議，而且把中藥推向了輿論頂峰。有人認為這則微博貶低了阿膠的作用，而且與以前對阿膠神奇功能的介紹相互抵牾。 就阿膠的作用而言，該微博只是針對其中的一種形式——— 保健品。阿膠現在有三種形式，藥品、保健品和食品。藥品用于預防、治療、診斷人的疾病，保健品具有調節機體功能，食品等同于人們食用的其他食物。所以阿膠有三種批準文號：一是藥準字（藥品），二是國食健字（保健品），三是食字號（食品）。 區別在于，藥品需要通過臨床藥理、毒理實驗以及臨床驗證，由國家食品藥品監督管理總局（CFDA）批準；保健品需要通過GMP（藥品生產質量管理規范）認證，也要由CFDA批準；食品由質量技術監督管理局負責審批，通過QS（企業食品生產許可）的衛生管理認證。 從生產的原料上看，藥、健、食三種形式的阿膠都采用的都是驢皮、冰糖、豆油、黃酒等，但顯然藥字號的阿膠在監管上更嚴格，投入的成本更高，在質量上更好，如原料采用的驢皮數量和純度有保障等。 對于阿膠所含的主要成分，這則微博是有科學依據的，阿膠的主要成分就是膠原蛋白，水解后可產生多種氨基酸、多肽等。阿膠分解的蛋白質中缺少人體必需的色氨酸，而雞蛋蛋白主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，包括色氨酸。從這個角度看，阿膠的營養價值的確不如雞蛋。 不過，阿膠也有優于雞蛋的方面，最顯著的一點是，阿膠的蛋白質含量比雞蛋高。當然，人們食用阿膠除了抱有治病和保健的目的外，其實也是想換一種食物和口味，符合飲食多樣性的原則。因此，僅就補充蛋白質而言，阿膠未必有雞蛋好，但就飲食多樣性而言，阿膠也無異于中國人年夜飯中的十多樣甚至幾十道菜中的一種而已。如果食品質量有保證，也無妨把阿膠當作一種風味小吃來對待。 但是，在進入藥物的范疇，無論對于阿膠還是其他中草藥都應當遵循現代實驗科學的標準，即采用循證醫學的標準，通過藥理、動物和人體試驗來重復驗證藥物的療效。盡管藥準字的阿膠經過了國家批準（衛生部藥品標準中藥成方制劑第十九冊），而且“功能與主治”是：滋陰、補血、止血。用于血虛體弱、月經不調；吐血、衄血、血小板、白血球減少，但是對于這樣的功能，如補血，還是有很多爭議。 即便是古代未經過實驗科學驗證而只注重經驗的傳統中醫，如漢代張仲景的《傷寒論》《金匱要略》中的記載表明，過去的中醫也并非將阿膠當做補血藥，只在需要止血時，才用到阿膠。 從實驗科學的角度看，20世紀30年代，協和醫學院生理科的倪章祺醫生對放血法制造的貧血狗進行過試驗，結果顯示，對于貧血的動物阿膠才有補血功能，并且這種功能也并非阿膠獨有。再結合北京中醫藥大學的一項實驗結論，“各皮膠的氨基酸含量比較無顯著差異，似可以豬皮、馬皮、牛皮代替驢皮”，說明阿膠的補血功能并非獨有，也并不顯著。 而且，僅有對阿膠的動物試驗也是不夠的，還需要臨床的人體試驗，才能比較全面而充分地證明阿膠的治療功能和效果。以嚴格的標準看，阿膠的藥用功能需要接受現代實驗醫學的檢驗，就像青蒿素一樣，需要毒理、生化、動物和人體等試驗，以證明其真實的藥用價值和功能。（作者系北京媒體人） [詳情]

　　在健康流言滿天飛的時代，官微更需要以科學嚴謹的態度來發布言論，以正視聽，給網民一顆真正的定心丸，而不是以一種隨意的言論或傳言去消滅另一種傳言。 阿膠就是水煮驢皮？請官微給顆定心丸 近日國家衛計委公益熱線官方微博發布一則動態稱：阿膠并不值得買，因為它只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，這種蛋白質缺乏人體必備的色氨酸，所以并不是一種好的蛋白質來源。此微博甫一發布，網友就炸鍋了。 我國向來有冬令進補的習俗。一入冬，大小藥店門口都支起一口熬阿膠的鍋。更不要說春節這種時候，走親訪友不拎點補品都不好意思給人家拜年。 在利益的驅動下，商家更是將某些食材神話。可以肯定的是，不管是阿膠，還是冬蟲夏草、海參燕窩等等，這些已經被包裝成保健品中的LV，肯定不是包治百病的神品。任何補品都是因人而異，中藥材的使用一定是要在中醫理論指導下辯證使用。從這種社會現象來說，作為衛計委下屬的衛生公益熱線官微，從其職責來說，確實需要給推點“什么不值得買”，從而引導民眾理性消費，樹立科學健康理念。 但是把阿膠=水煮驢皮=膠原蛋白，緊接著下面一條微博就是補充蛋白質還不如吃雞蛋。這樣的邏輯推理顯然過于簡單，也不科學嚴謹。甚至有網友說，這是在考驗我的智商嗎？如果有科學的分析，實驗數據的支撐，權威專家的論證，相信更有說服力。 不僅僅是阿膠，12320衛生公益熱線官方微博對燕窩、蜂蜜的功效也提出質疑。但該官微之前也發布過海參可以抑制腫瘤，瑤柱能夠抗癌之類的消息。一面把群魔亂舞的保健品拉下神壇，一面又傳播如此健康知識，這頗有些鬼畜風格的發布的確讓已經凌亂的民眾更加凌亂了。 隨后“阿膠就是水煮驢皮”這條微博很快被刪除。如果說的是實話也不用刪吧，還是如網友猜測，這條微博動了十幾億的產業鏈，被企業公關了？ 網絡加速了信息傳遞。當真相還在穿鞋，謠言已經跑遍半個世界。各種健康流言俯拾皆是，其間，科學與偽科學俱在，對于網絡中真假難辨的食品信息，民眾期待官方發出權威的聲音。而作為官微這么隨便一發，又隨便一刪，到底是怎么回事？ 很多官微不把自己當官方發布，當任性發言捅出簍子時，不是解釋說被盜號，就是稱臨時工外包所為。到目前為止，衛計委公益熱線官微對此事還沒有回應。官微不同于一般的微博賬號，傳統媒體和自媒體在網絡上要謹言慎行，官微更應如此。隨便發聲、任性回復，只能搬起石頭砸自己的腳。隨意的言論不僅影響官微的聲譽，還會讓民眾更加迷惑，到底真相是什么？ 就如網友所言，不要怪我們小老百姓不辨是非。真正的專家似乎離我們太遠，打著專家頭銜的“專家”又在各種廣告中和網絡流言中滿天飛。說起來滿滿都是淚！ 在健康流言滿天飛的時代，官微更需要以科學嚴謹的態度來發布言論，以正視聽，給網民一顆真正的定心丸，而不是以一種隨意的言論或傳言去消滅另一種傳言。[詳情]

　　馬上評|“懟阿膠、捧海參”：政務微博發言，別過度解讀 澎湃首席評論員 沈彬 來源：澎湃新聞 所謂“國家衛計委懟阿膠”的事，成為春節期間的一個新聞。 2月18日，認證為“全國12320衛生公益熱線官方微博”的微博用戶@全國衛生12320，發布一條微博稱：阿膠在保健品中的段位一直很高……不過，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。 因為12320衛生熱線是國家衛計委主管的公益電話網絡，主要承擔公共衛生領域的咨詢和投訴舉報的職能，所以，這次@全國衛生12320的發言，被一些人解讀成了“國家衛計委稱阿膠只是‘水煮驢皮’”。一石激起千層浪，“中醫黑”和“中醫粉”爭得臉紅脖子粗。甚至還有金融領域的分析師稱，這次“官方表態”可能影響中國的阿膠產業，而這場風波中被卷入的東阿阿膠（000423.SZ）等企業尚未公開回應，云云。 這恐怕是就是對于個別政務微博發言的誤讀了，無論是挺中醫的還是反中醫的，都有一些反應過度。 查閱@全國衛生12320的官微，可以看到，它經常發布一些與食品營養相關的信息，而且很明顯很多都是網絡摘錄的。比如，這次惹出爭議的“阿膠只是‘水煮驢皮’”一說，就是摘錄了之前“丁香醫生”撰寫的指斥燕窩、阿膠、蜂蜜等保健品的文章。 有意思的是，@全國衛生12320不僅懟過阿膠，還捧過海參和干貝。官微曾盛贊干貝是“女性減肥修身之佳品”，“有助于降血壓、降膽固醇”，“還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效”。對于海參，@全國衛生12320的官微也不吝表揚，“海參中的皂甙能夠幫助抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力”。 這就讓人看不懂了，一會兒貶阿膠是水煮驢皮，一會兒又盛贊“干貝抗癌”“海參抑制腫瘤”，到底哪個是正式的“國家衛計委官方態度”呢？ 其實，將@全國衛生12320的所有微博發言，硬說成是國家衛計委的產業政策，是過度解讀；而相關政務微博也應該明白自己發言的巨大影響力，不能將自己混同于“公號小編”。 眾媒時代，政務自媒體賬號承擔了多種傳播角色和功能，既包括傳統的行業政策發布、政府信息公開，積極反饋民意，也包括與網友聯絡感情、進行社交活動的功能，甚至有些政務微博還會插科打諢、賣萌。政務微博的這幾種功能，有時存在一定矛盾，公文體的嚴肅、莊重，社交體的親切、互動，晚安體的雞湯，其社會效果和話語模式是不一樣的。 以這次“阿膠只是‘水煮驢皮’”的發言來說，官微打的標簽是“12320健康”，這在發布者看來是一篇“養生文”，也只是摘錄了之前醫療自媒體的現成文章，卻不料被解讀成了“國家衛計委對阿膠產業的政策調整”。 政務微博一定程度上被認為是政策的風向標，還是需要慎之又慎。阿膠是被列入《中國藥典》的、有著明確療效和適用范圍的“處方藥”，哪怕出于科普目的，也不合適去直接照搬一些醫療自媒體上明顯偏激、“帶節奏”的說法。阿膠畢竟是一個國家衛生部門批準的合法藥材，且關涉到數萬人就業、上市公司的巨大產業，相關職能部門的官微發言還需要謹慎。 政務微博背后的“小編”應該明白自己的責任重大，“登高而招，臂非加長也，而見者遠”，政務微博不是個人的自媒體，一句平常的發言，很可能被認為代表國家部委的態度，造成上市公司股價波動，甚至行業震蕩。哪怕是科普文、雞湯文，也應該注意到其與政務活動的關聯性。 另一方面，公眾對于官方微博等自媒體的發言，也不要過度解讀。 比如，有些官方微博是政府部門的二級機構，有的則是政府部門主管的雜志、報紙，而這些政務微博（甚至是媒體微博）和政府部委表態不能混為一談，不能動輒說成“某某部表態支持”，“某某委表態反對”。像這次把“全國12320衛生公益熱線官方微博”的發言，說成“國家衛計委懟阿膠”，明顯就很不妥當；甚至有一些人故意“六經注我”，揪住這一兩則政務微博添油加醋，則是對國家職能部門的“綁架”。 在眾媒時代，政務微博的“小編”要提高媒體素養和政治素養，哪怕是照搬“懟阿膠、捧海參”的養生文，也要注意其社會影響；同樣，公眾的媒體素養也要提高，要認清誰才能代表“官方表態”，哪些是政務微博發的“雞湯”，哪些是正式的政策、公文，別被狐假虎威了，更不要“六經注我”、趁機起哄。 [詳情]

　　格隆匯20日訊，有近三千年歷史的一味中藥：阿膠近日被推到了輿論的頂峰。前日衛計委公益熱線官微發布一則動態稱：阿膠并不值得買，因為它只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，這種蛋白質缺乏人體必備的色氨酸，所以并不是一種好的蛋白質來源。該博主于昨日更新稱，就補充蛋白質而言，首推就是雞蛋。雞蛋比吃海參燕窩有用多的。也由此引起了網絡上的一場關于“中藥”的輿論之戰。 [詳情]

　　【衛計委公益熱線官微：別買了！阿膠只是“水煮驢皮”】@全國衛生12320 表示，驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。還有，其實海參燕窩也沒什么用，在補充蛋白質方面，雞蛋都比海參燕窩管用。 [詳情]