618熱戰(zhàn)正酣之際，元氣森林有一個與大促看似無關(guān)的大動作：在四川省都江堰市投資10億元落地飲料生產(chǎn)基地及西部研發(fā)、銷售結(jié)算總部等，這一工廠全部投產(chǎn)后，年總產(chǎn)能預(yù)計將超過100億元。

都江堰市位于成都平原西北邊緣岷江出山口處，因水利工程都江堰而得名，其簡稱“灌”，是一座具有2000多年建城史，因堰而起、因水而興的城市。擁有自然資源與區(qū)位優(yōu)勢的都江堰正在積極發(fā)展綠色工業(yè)，元氣森林飲料生產(chǎn)基地項目無疑很合適其發(fā)展需要。

對于元氣森林來說，在都江堰市投建西南飲料生產(chǎn)基地，則可擴大區(qū)域產(chǎn)能、降低物流費用，更好地服務(wù)西南市場的用戶。未來西南地區(qū)消費者喝到的元氣森林產(chǎn)品很可能來自這一工廠。

另外一個亮點是，元氣森林在都江堰市的“森林工廠”定位是工旅融合生產(chǎn)基地，即工業(yè)與旅游融合。都江堰市旅游資源豐富，擁有都江堰、青城山等風景名勝。圍繞“十四五”時期發(fā)展目標，都江堰市提出到2025年，要成為成都的旅游消費中心和成渝“雙城圈”的旅游樞紐，越來越多的游客正在涌入都江堰市，元氣森林的“森林工廠”建成后很可能會成為一個打卡地。當然，很多飲料食品行業(yè)都在探索工旅融合，人工打造旅游目的地，這是一種新的商業(yè)模式。

算上都江堰，元氣森林的“森林工廠”已落地五座：安徽滁州、廣東肇慶、天津西青、湖北咸寧和四川都江堰等5家自有工廠，形成華東、華南、華北、華中和西南地區(qū)的布局，覆蓋京津冀、長三角、珠三角、粵港澳大灣區(qū)、西南川蜀、兩湖中南等重點市場。這種超大規(guī)模工廠覆蓋超級城市群的模式，也是元氣森林在傳統(tǒng)飲料企業(yè)“一省一廠”模式基礎(chǔ)上的升級。

只花了一年時間，元氣森林就完成了五大“森林工廠”布局，且建廠到投產(chǎn)的周期大幅縮短，傳統(tǒng)飲料行業(yè)10億元投資體量工廠，從投資到投產(chǎn)平均要用兩年，元氣森林只需要5個月不到，體現(xiàn)出互聯(lián)網(wǎng)的速度。

元氣森林是一家擁有互聯(lián)網(wǎng)基因的品牌，主要體現(xiàn)在產(chǎn)品、營銷、渠道與組織等維度上，這些應(yīng)該說是很多新生態(tài)品牌的共性，近年來涌現(xiàn)的國貨品牌或多或少都有強調(diào)類似思維。不過，從大手筆投資自建工廠來看，元氣森林又一點都不“互聯(lián)網(wǎng)”。

在羅超頻道看來，加大力度投資自建工廠，對元氣森林來說不只是“誰來造”的問題，更是一個“如何造”的問題。不斷落子的“森林工廠”，反映出元氣森林的智能制造野望。

元氣森林為何越做越重？

元氣森林的成長故事很多人都聽過：抓住年輕一代“好喝”“健康”與“顏值高”的飲品需求，以“無糖氣泡水”這一切口突破國際品牌把持多年的飲品市場。2015年成立研發(fā)中心，2018年推出氣泡水產(chǎn)品，隨后一騎絕塵，2020年業(yè)績同比增長約270%，全年銷售額達30億元，氣泡水的銷量占比超過70%，2019年與2020年“618”活動期間元氣森林取得天貓飲品類銷量第一的成績。

只用幾年時間就超越了傳統(tǒng)老牌，很多人看到元氣森林抓住年輕人的營銷能力，有人將其打法歸結(jié)到“互聯(lián)網(wǎng)模式”。

然而按照互聯(lián)網(wǎng)思維“鼻祖”雷軍的說法，互聯(lián)網(wǎng)派玩家不應(yīng)該做制造。

宏碁創(chuàng)辦人施振榮在1992年提出了名為微笑曲線(Smiling Curve)，即在整個IT產(chǎn)業(yè)上中下游，愈接近曲線上揚的兩端，即左側(cè)的零組件、核心技術(shù)與知識產(chǎn)權(quán)的延展，以及右端的品牌行銷與服務(wù)等，所能夠創(chuàng)造出來的附加價值愈高，微笑曲線下沉的中間地帶，代表組裝制造等附加價值最低的領(lǐng)域。

很多企業(yè)只做“微笑曲線”的兩端或者一端，比如小米就只做研發(fā)與銷售，制造端則代工。“互聯(lián)網(wǎng)思維”的大多數(shù)玩家都是如此，因為做制造意味著投入大、模式重、利潤少、回報慢，這些均違背了互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)高增長、高利潤、輕資產(chǎn)的原則。

元氣森林則是兩端與底端都做，真正做到全價值鏈打通，一體化閉環(huán)。代工不香嗎？相當于“租賃產(chǎn)能”，不用太大的投入，沒有太大的風險，事情會容易許多。為什么元氣森林要自建工廠？

1、提升產(chǎn)能，強化品控。

代工模式下，企業(yè)供給能力取決于代工廠的產(chǎn)能，很容易出現(xiàn)產(chǎn)能瓶頸。

元氣森林的“森林工廠”每一個投資都在10億級，每一個都采取最先進的智能制造技術(shù)，選用行業(yè)先進的灌裝技術(shù)，在生產(chǎn)、技術(shù)、安全、品控與管理等方面均保持國際品質(zhì)，因此可以在降低成本、減少排放與保障品控的前提下，大幅提高生產(chǎn)效率。

此前，安徽滁州、廣東肇慶、天津西青三座工廠投產(chǎn)后，一瓶元氣森林從接到訂單到零售終端的時間從14天壓縮到7天，履約效率提升一倍，基本不會出現(xiàn)斷供空窗期，這體現(xiàn)出效率的提升。至于成本，元氣森林現(xiàn)在并未公布相關(guān)數(shù)據(jù)，但理論上來說，超大規(guī)模工廠的成本在智能制造技術(shù)加持下，可以不斷降本、增效。

自建工廠更加可控，有利于品控。元氣森林的“森林工廠”會在生產(chǎn)、倉儲、物流等環(huán)節(jié)設(shè)置多道全自動視覺監(jiān)控設(shè)備，用AI技術(shù)來做產(chǎn)線管理、資源調(diào)撥、品控、分揀、統(tǒng)計等，比如在制作瓶子過程中，專門增加瓶口檢測設(shè)備，對瓶口有損傷的產(chǎn)品在線直接剔除；再比如大量地“機器換人”，元氣森林工廠的微生物控制級別達到行業(yè)最高標準——log6水平。

2、綠色制造，環(huán)境友好。

在國家提出碳中和與碳達峰的目標后，綠色制造成為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。作為飲料食品行業(yè)的明星企業(yè)，元氣森林高度重視綠色制造，其自建工廠均強調(diào)環(huán)保生產(chǎn)理念，在能源供應(yīng)上采用光伏等可再生清潔能源，預(yù)計在2023年實現(xiàn)綠色能源規(guī)模高效使用，這很可能是發(fā)展綠色工業(yè)的都江堰市看中元氣森林的原因之一。

自建工廠，可以更好地進行綠色制造的探索。

3、價值閉環(huán)，全鏈路創(chuàng)新。

有了自建工廠，可以給新品測試、工藝優(yōu)化以及C2M定制提供更好的支持。

元氣森林面向年輕消費者，他們的需求戶多元、多變與挑剔，單一口味很容易膩，品牌一定要不斷有新品去吸引他們的眼球，刺激他們的味蕾，挑逗他們的神經(jīng)。

因此，元氣森林的產(chǎn)品跟互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)一樣快速創(chuàng)新，不斷迭代。產(chǎn)品部門會利用大數(shù)據(jù)挖掘用戶口味等需求，從產(chǎn)品倒逼研發(fā)，集中資源打造產(chǎn)品后，不斷動態(tài)追蹤消費者回饋，及時調(diào)整，并通過線上、線下雙渠道及時、快速地投放新產(chǎn)品、新口味。

如果你留意就會發(fā)現(xiàn)，在電商或者線下渠道，元氣森林總是不斷有新品出現(xiàn)。單單是2020年就推出了12種新口味的氣泡水，口味創(chuàng)新速度快于行業(yè)。唐彬森在2020年經(jīng)銷商大會上則表示，元氣森林還有95%的產(chǎn)品沒有推出，2021年將是元氣森林的“產(chǎn)品大年”。

更多的SKU，對制造會有更高的要求。不同SKU可能規(guī)劃或預(yù)測的市場需求是截然不同的，不同的新品對工藝的要求也是大相徑庭，SKU增長，制造端的復(fù)雜度不會是線性增長，而是指數(shù)級增長——傳統(tǒng)老牌飲料可能一年才推幾款新口味，甚至口味多年不變，只做少數(shù)經(jīng)典款，就是因為SKU太多后，難以高效管理。

傳統(tǒng)的代工模式已很難滿足，更何況元氣森林的很多產(chǎn)品工序都很復(fù)雜。因此元氣森林只有自建工廠，而且要搭建足夠靈活的彈性制造能力。靈活彈性的制造能力，不能只建更多工廠、用更多機器、用更多工人，更要靠技術(shù)，與市場端大數(shù)據(jù)高度適配，實現(xiàn)數(shù)據(jù)驅(qū)動的智能制造。

元氣森林自建工廠，是在布局面向未來的智能制造，這回答了前面的“如何造”的問題。唐彬森說元氣森林2021年研發(fā)費用和研發(fā)人員投入將是2020年的3倍，我想很大部分會投入智能制造。

制造的價值正在回歸

去年雙十一，元氣森林超越了百年飲料企業(yè)，在很多人眼里，它在對標水飲巨頭。在羅超頻道看來，元氣森林的打法更像是“飲料領(lǐng)域的科技企業(yè)”。

元氣森林的打法，也不是單一環(huán)節(jié)的推陳出新，而是貫穿價值鏈全環(huán)節(jié)的創(chuàng)新，它的產(chǎn)品、研發(fā)、營銷、渠道、制造等等都跟傳統(tǒng)飲料企業(yè)截然不同，合在一起形成了一套獨特的“元氣模式”。人們看到了元氣森林營銷做得好、 產(chǎn)品定位準、創(chuàng)新能力強、渠道擴張快，這些是事實。但元氣森林最近一年都在極力強化另一個能力，就是智能制造。

其實，我看到很多企業(yè)，都在重新審視“制造”的價值，重新評估“微笑曲線”的邏輯。

比如“中國質(zhì)造”代表企業(yè)格力，更是從來都對自己強化制造的路線深信不疑。董明珠曾說，“很多人說格力所在的制造業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在微笑曲線底部，而雷軍所在的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)是新型產(chǎn)業(yè)，在微笑曲線的兩頭。我想了半天，底部沒有了還能笑嗎？誰都不愿意吃虧，誰都不愿意在底部，沒有底部上面(兩頭)還存在嗎？”格力展現(xiàn)出極強的后勁，董明珠贏得了與雷軍的賭局。

雖然看上去制造是苦活笨活累活，但在智能制造技術(shù)的支持下，制造正在變得越來越輕松，越來越有價值，越來越有必要，很大程度上決定著企業(yè)的競爭力，特別是盈利能力與創(chuàng)新能力。

元氣森林對此想得很清楚，雖然已經(jīng)有一些飲料企業(yè)意識到智能制造的價值并開始投入巨資改造原來的生產(chǎn)體系，但元氣森林則是生于智造時代的企業(yè)，它的第一家工廠都是用智能制造思路建的，制造與產(chǎn)品、研發(fā)、營銷、物流、渠道等環(huán)節(jié)實現(xiàn)了更深度的融合。智造能力，給元氣森林提供更強的創(chuàng)新后盾，讓其在品控、創(chuàng)新和C2M等新商業(yè)模式上更有想象空間。毫不夸張地說，智能制造能力正在成為元氣森林護城河的一部分。

移動互聯(lián)網(wǎng)時代，消費升級浪潮奔涌，新生代成為消費中流砥柱，每個行業(yè)都有各種品牌在涌現(xiàn)。然而，很多品牌都是營銷驅(qū)動，營銷強、產(chǎn)品弱；渠道強、制造弱；市場強、研發(fā)弱。如果品牌只重視營銷等“軟實力”建設(shè)，而忽視制造、研發(fā)、產(chǎn)品等硬實力，終將只是曇花一現(xiàn)。

品牌很容易被短期內(nèi)的高速增長沖昏頭。當增長變得乏力時再補課往往來不及了。元氣森林，顯然不想也不會成為這樣的品牌。

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