新浪科技訊 北京時(shí)間3月8日消息，據(jù)國外媒體報(bào)道，目前，科學(xué)家最新研究基于3.6萬人的數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，每天飲用一至兩杯酒，將對(duì)大腦產(chǎn)生一定變化，相當(dāng)于衰老兩年，過量飲酒導(dǎo)致的死亡人數(shù)甚至更多。

　　關(guān)于酗酒和大腦健康的科學(xué)關(guān)聯(lián)非常清晰：酗酒會(huì)導(dǎo)致大腦健康惡化，長期飲酒的人，其大腦結(jié)構(gòu)和容量大小會(huì)發(fā)生變化，并且直接影響認(rèn)知障礙。

　　但依據(jù)最新研究結(jié)論，即使是在大多數(shù)人認(rèn)為適度的飲酒水平——每周喝幾杯啤酒或者葡萄酒，也可能會(huì)對(duì)大腦造成一定風(fēng)險(xiǎn)。美國賓夕法尼亞大學(xué)一支研究小組對(duì)3.6萬多名成年人的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)輕度至中度飲酒會(huì)導(dǎo)致大腦總?cè)萘繙p少。

　　研究人員指出，隨著年齡增長飲酒量越大，對(duì)大腦的危害就越強(qiáng)，例如：當(dāng)某人50歲時(shí)，隨著個(gè)人每天平均飲酒量從1個(gè)酒精單位（大約半瓶啤酒）增加到2個(gè)酒精單位，他的大腦會(huì)比其他同齡非飲酒者衰老兩年；從2個(gè)酒精單位增加至3個(gè)酒精單位，則比同齡非飲酒者衰老三年。這項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)表在近期出版的《自然通訊雜志》上。

　　研究結(jié)果與相關(guān)機(jī)構(gòu)提出的安全飲酒限量的指導(dǎo)方針形成鮮明對(duì)比，例如：盡管某些國家酒精濫用和酒精中毒研究所曾建議女性平均每天飲酒不得超過1杯，但建議男性飲酒量不得超過2杯，但事實(shí)上這個(gè)飲酒量已超過了影響大腦容量下降的飲酒界限值。

　　此前科學(xué)家大量研究調(diào)查了飲酒和大腦健康之間的關(guān)聯(lián)，但結(jié)果并不明確，雖然強(qiáng)有力的證據(jù)表明，大量飲酒會(huì)導(dǎo)致大腦結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，其中包括：大腦灰質(zhì)和白質(zhì)大幅減少，但其他研究表明，適度飲酒可能不會(huì)產(chǎn)生影響，甚至少量飲酒可能對(duì)老年人的大腦有益。

　　然而，這些早期調(diào)查結(jié)論缺乏大型數(shù)據(jù)集的支持，在當(dāng)前的最新研究中，研究人員使用了擁有50萬中老年人群基因和醫(yī)學(xué)信息的數(shù)據(jù)集，特別是研究了該數(shù)據(jù)集中超過3.6萬成年人的大腦核磁共振成像，這些數(shù)據(jù)可用于計(jì)算大腦不同區(qū)域的灰質(zhì)和白質(zhì)容量。擁有這樣的數(shù)據(jù)集就像擁有一個(gè)放大鏡，或者功能更強(qiáng)大的顯微鏡和望遠(yuǎn)鏡，獲得更好的解決方案，就可以看到之前未觀察到的模式和關(guān)聯(lián)。

　　為了更好地掌握飲酒和大腦之間可能存在的聯(lián)系，控制可能影響這種關(guān)系的混雜變量是至關(guān)重要的，研究小組分析了受調(diào)者的年齡、身高、用手習(xí)慣、性別、BMI體重指數(shù)、吸煙狀況、社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位、遺傳背景和居住地情況，他們還對(duì)大腦容量數(shù)據(jù)進(jìn)行了校正。

　　據(jù)悉，受調(diào)者回答了有關(guān)他們飲酒量的調(diào)查問題，從完全戒酒到平均每天飲用4個(gè)或者更多的酒精單位，當(dāng)研究人員將受調(diào)者按平均消耗水平分組時(shí)，出現(xiàn)一個(gè)很小但非常明顯的差異模式：大腦灰質(zhì)和白質(zhì)體積減少了，而這可能是由個(gè)體的其他特征所體現(xiàn)出來的。

　　每天飲用零到一個(gè)酒精單位對(duì)大腦容量沒有太大影響，但從一個(gè)到兩個(gè)或者三個(gè)酒精單位，則會(huì)導(dǎo)致灰質(zhì)和白質(zhì)的體積減少，這不是線性變化，如果人們喝得越多，大腦健康狀況變?cè)皆愀狻＜词箤⑿锞普邚脑摲治鲋刑蕹@種關(guān)聯(lián)性仍然存在，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，較低大腦容量并不局限于任何一個(gè)大腦區(qū)域。

　　為了更好地了解這種影響，研究人員將飲酒導(dǎo)致的大腦容量縮小與老齡化造成的大腦容量縮小進(jìn)行了比較，依據(jù)他們的分析模型，平均每天多飲用1個(gè)酒精單位的酒水，大腦就會(huì)產(chǎn)生更大的衰老反應(yīng)。每天平均從0至1個(gè)酒精單位的攝入量相當(dāng)于衰老半年，但每天平均從零至4個(gè)酒精單位的攝入量相當(dāng)于衰老10年。

　　這項(xiàng)研究關(guān)注的是平均酒精消費(fèi)量，但讓人好奇的是，每天喝1杯啤酒是否比一周工作日不喝但周末喝7杯更好，有證據(jù)表明，狂飲酒水對(duì)大腦有害，但還沒有對(duì)此進(jìn)行深入研究。此外，研究人員還希望能更明確一些因果關(guān)系，而不是相關(guān)性，這可能與跟蹤年輕人年齡的縱向生物醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)集有關(guān)，隨著時(shí)間推移也許能觀察到這些影響，并與遺傳學(xué)一起梳理出因果關(guān)系。

　　有證據(jù)表明飲酒對(duì)大腦的影響呈指數(shù)級(jí)變化，所以每天多喝1杯可能比當(dāng)天的任何1杯飲料都有更大的影響，這意味著減少晚上最后1杯酒的攝入可能會(huì)對(duì)減輕大腦衰老產(chǎn)生很大影響。（葉傾城）