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　　中國(guó)基金報(bào)記者 南深

　　8月14日晚，在港上市的海底撈發(fā)布盈利預(yù)警，2022年上半年公司營(yíng)業(yè)收入預(yù)計(jì)最高下滑17%，凈利潤(rùn)將延續(xù)去年下半年以來(lái)的虧損局面，最高虧損2.97億元。

　　因戰(zhàn)略誤判，2020年疫情初期逆勢(shì)瘋狂擴(kuò)店的海底撈在2021年急剎車(chē)，短時(shí)集中關(guān)店數(shù)百家，為此2021年海底撈出現(xiàn)上市后首個(gè)年度虧損，而41.6億元的巨大虧損額將上市后幾乎三年的累計(jì)凈利潤(rùn)一把虧光。情急之下，海底撈推出“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”，旨在進(jìn)行戰(zhàn)略收縮并加強(qiáng)內(nèi)部管理，目前看該計(jì)劃暫時(shí)未能快速扭轉(zhuǎn)困局。

　　海底撈股價(jià)今年以來(lái)也繼續(xù)低迷，自去年2月高點(diǎn)算起，最高跌幅達(dá)到83%，一度高達(dá)4800億港幣的市值如今已不足千億。

　　就在一個(gè)月前，海底撈公告分拆海外業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)主體特海國(guó)際在港交所單獨(dú)上市。

　　兩大原因致持續(xù)虧損

　　根據(jù)海底撈這份盈利預(yù)警，公司截至2022年6月30日止六個(gè)月收入預(yù)計(jì)不低于人民幣167億元，與去年同期相比最高下滑17%，2021年同期收入約為人民幣201億元。

　　對(duì)于營(yíng)收下降，公司稱主要是由于2022年3月至5月新冠疫情影響導(dǎo)致中國(guó)大陸地區(qū)部分餐廳停止?fàn)I業(yè)或暫停堂食導(dǎo)致客流量減少，以及因“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”餐廳數(shù)目對(duì)比2021年同期減少。

　　凈利潤(rùn)方面，2021年同期公司凈利潤(rùn)約9650萬(wàn)元，而其預(yù)期今年上半年將錄得凈虧損約人民幣2.25億至2.97億元。這也延續(xù)了公司去年下半年以來(lái)的虧損態(tài)勢(shì)，去年全年海底撈巨虧41.6億元，主要發(fā)生在2021年下半年。

　　海底撈將預(yù)期虧損歸咎于兩大方面，一是“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”下部分門(mén)店關(guān)停及2022年上半年新冠疫情的影響，發(fā)生的處置長(zhǎng)期資產(chǎn)的一次性損失、減值損失等合計(jì)約人民幣2.55億元至3.27億元；二是中國(guó)大陸地區(qū)2022年3月至5月新冠疫情反復(fù)，若干餐廳在一段時(shí)間內(nèi)停止?fàn)I業(yè)或暫停堂食服務(wù)，但仍有固定開(kāi)支及員工成本產(chǎn)生。

　　所謂的“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”，是海底撈面對(duì)突然困境于2021年11月推出的收縮擴(kuò)張戰(zhàn)略、加強(qiáng)內(nèi)部管理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，該計(jì)劃由公司執(zhí)行董事兼副首席執(zhí)行官楊利娟領(lǐng)導(dǎo)。

　　“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”計(jì)劃的主要內(nèi)容包括：

　　持續(xù)關(guān)注經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳的門(mén)店，包括海外門(mén)店，并相應(yīng)采取改善措施；重建并強(qiáng)化集團(tuán)部份職能部門(mén)，恢復(fù)大區(qū)管理體系；在科學(xué)考核各部門(mén)的前提下，持續(xù)向員工傳達(dá)企業(yè)文化及“雙手改變命運(yùn)”的價(jià)值觀，并大力倡導(dǎo)愛(ài)和信任為核心的奉獻(xiàn)精神；適時(shí)收縮集團(tuán)的業(yè)務(wù)擴(kuò)張計(jì)劃。

　　在該計(jì)劃下，海底撈在去年四季度短短一兩個(gè)月時(shí)間關(guān)店近300家，2021年年報(bào)顯示，海底撈門(mén)店總數(shù)下降到1443家，超過(guò)90%在中國(guó)大陸地區(qū)。

　　分拆海外業(yè)務(wù)主體單獨(dú)上市

　　7月13日晚間，海底撈公告海外業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)主體特海國(guó)際控股有限公司(簡(jiǎn)稱“特海國(guó)際”)在港交所提交上市申請(qǐng)。

　　招股書(shū)顯示，特海國(guó)際于分拆上市前的股東架構(gòu)中，海底撈持股90%，雇員激勵(lì)平臺(tái)持股10%。本次分拆，海底撈擬將其所持有的全部特海國(guó)際股份，按照各股東于記錄日期在海底撈的持股比例分派。分拆完成后，海底撈將不再保留特海國(guó)際的任何權(quán)益，特海國(guó)際將不再為海底撈的附屬公司，創(chuàng)始人張勇舒萍夫婦將成為特海國(guó)際的直接控股股東。

　　這也意味著特海國(guó)際如果上市成功，海底撈創(chuàng)始人張勇將繼海底撈、頤海國(guó)際后，收獲火鍋板塊的第三家上市公司。

　　招股書(shū)顯示，海底撈于2012年開(kāi)設(shè)位于新加坡的首家海外餐廳。自此，其逐步擴(kuò)大海外的餐廳網(wǎng)絡(luò)，截至2019年1月1日在5個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)24家餐廳，截至2022年3月31日，海底撈在亞洲、北美洲、歐洲及大洋洲的11個(gè)國(guó)家擁有97家餐廳。

　　不過(guò)，特海國(guó)際實(shí)際上至今仍未盈利，且過(guò)去三年虧損持續(xù)擴(kuò)大。

　　2019年-2021年以及2022年第一季度，公司凈虧損分別約為3300萬(wàn)美元、5380萬(wàn)美元、1.51億美元及2850萬(wàn)美元。在招股書(shū)中，特海國(guó)際將業(yè)績(jī)虧損歸結(jié)為新餐廳比例高及疫情影響。持續(xù)虧損下海底撈放慢了海外開(kāi)店節(jié)奏，2021年特海國(guó)際新開(kāi)設(shè)了22家餐廳，較2020年的36家有所減少，2022年第一季度則新開(kāi)了3家餐廳。

　　編輯/Viola

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