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食用油沒有茅臺
撰文 |白天天
貴州茅臺一騎絕塵領跑A股之后，資本市場“沾茅即漲”。前有“醬油茅臺”海天味業和“榨菜茅臺”涪陵榨菜成為大白馬領跑行業，后有“油中茅臺”上市炸翻創業板。彼時，有媒體呼吁：錯過了“醬茅”、“榨茅”，千萬不要再錯過“油茅”。但是，A股真的還能再復制一個茅臺嗎？
2月23日，6000億市值的“油茅”金龍魚（300999.SZ）受剛發布的糟糕財報影響，開盤即暴跌，最終收跌9.5%，單日蒸發近600億市值。
如果從1月11日的高點來看，金龍魚在一個多月內已經損失三成多市值。這也引起了曾經追捧的投資者一片嘩然：是金龍魚所在的賽道不行了？還是金龍魚被高估了？
食用油沒有茅臺
金龍魚的背后，是一個富可敵國的華裔家族——馬來西亞首富郭鶴年家族。2020年10月，金龍魚頂著“亞洲糖王”郭氏家族的光環登陸創業板，由Bathos Company Limited持股89.99%。
實際上，金龍魚只是郭氏家族龐大資本版圖的一角。郭氏家族旗下產業眾多，涉及商貿、地產、飲料、物流、報業及種植業等。其實控的新加坡上市公司豐益國際依次通過WCL控股、豐益中國、豐益中國（百慕達）三家投資控股型公司間接持有Bathos Company Limited全部權益。目前，郭氏家族話事人郭鶴年的侄子郭孔豐執掌金龍魚，擔任董事長。
作為糧油行業的龍頭，金龍魚自去年10月15日登陸創業板以來就備受追捧，最高時總市值曾突破7000億元。不過，從今年1月末開始，金龍魚股價持續回調，目前已經縮水至不足5400億元。
造成金龍魚股價大幅下跌的直接原因，是其最新披露的業績快報。2月22日晚，金龍魚披露了2020年業績快報，全年金龍魚實現營收1949.22億元，同比增加14.2%；營業利潤89.2億元，同比增長26.2%；凈利潤為60億元，同比增長11%。
在此之前，機構普遍預測金龍魚2020年全年凈利潤有望超過70億元。業績快報發出后，中金迅速下調金龍魚盈利預測，并將目標價下調4.3%至110元。
從金龍魚去年的業績來看，去年前三季度實現營收1399.93億，歸母凈利50.9億，同比增幅分別為11.71%和45.88%。最終整體業績大幅下滑主要是受四季度業績影響。2020年四季度，金龍魚實現營收549.3億，環比微增，歸母凈利9.11億，環比下滑56.2%，同比下滑52.55%。
為何金龍魚在四季度凈利腰斬？
金龍魚最主要的產品是糧油產品，包括食用油，面粉，大米等，在總營收中占比常年在六成左右。糧油加工的巨量副產品和衍生產品如豆粕、菜粕、米糠、麩皮等也支撐了其飼料原料及油脂科技業務線。
尼爾森數據顯示，2019年金龍魚母公司益海嘉里在小包裝食用植物油（市占38.4%）、包裝面粉現代渠道（市占26.7%）、包裝米現代渠道（市占18.4%）的市場份額均排名第一，是行業內當之無愧的巨無霸。
從需求端來看，金龍魚的產品涵蓋米面糧油的民生基礎用品，受眾并無明顯短板，但是為何轟轟烈烈上市后，金龍魚就是不賺錢呢？
從金龍魚的產品結構來看，并不能簡單以消費品來定位。糧油產品作為國計民生的基本需求物資，監管層為維護糧食安全，不允許糧油產品大幅提價、頻繁提價。這也意味著，金龍魚的主要產品價格上漲空間有限。
此外，近年來人口增速放緩，糧油的需求增長明顯弱于人口高速增長時期。而且，從健康飲食的角度來看，逐漸探索更健康生活方式的中國消費者，正在追求少油少鹽的飲食，對食用油的需求正在下降。農業農村部數據顯示，2019年中國食用植物油消費量增速再次放緩。同時，受消費升級影響，進口食用植物油占比不斷上升，2019年進口食用植物油規模創歷史新高，相對應的國產自給率出現下滑。在這樣的大背景下，金龍魚主營業務的天花板顯而易見。
為破解盈利難題，金龍魚先后進入調味品和日化賽道，并開發毛利的高端糧油產品。不過，這部分新業務在金龍魚近2000億的營收體量面前還不夠看。
由此來看，上市之初硬捧金龍魚為“油中茅臺”實在太過牽強。無論是盈利能力還是成長性，金龍魚的質地都遠遠比不上茅臺，甚至比不上同為消費品的農夫山泉。
和農夫山泉靠營銷起家一樣，金龍魚當年也是憑借“1：1：1”的宣傳廣告成功出圈。但從盈利能力上來看，金龍魚已經和創造出亞洲新首富鐘睒睒的飲用水龍頭農夫山泉拉開較大差距。
2017-2019年，金龍魚實現營收1507.66億元、1670.74億元和1707.43億元，歸母凈利為54.08億元、51.28億元和50.01億元。同期，農夫山泉營收為174.91億、204.75億和204.21億，凈利潤為33.86億、36.12億和49.54億。從營收規模來看，2019年金龍魚是農夫山泉的8倍多，但二者的凈利潤已經幾乎持平。
造成盈利差距過大的原因在于原材料成本在營業總成本中的占比。2017-2019年，金龍魚原材料成本占主營業務成本的比重一直接近九成左右，但同期農夫山泉的原材料成本占總成本的比重還不到15%，這就造成了二者毛利率的巨大差額：農夫山泉毛利率一直在50%以上，而金龍魚毛利率僅在10%左右。
由此來看，金龍魚更像是一個農產品股，掙得是“辛苦錢”。而位于農產品賽道，就意味著金龍魚的成本受到上游原材料價格影響較為明顯。為抵消原材料價格波動的影響，金龍魚采取了套期保值的措施，維持原材料成本的相對穩定。
所謂套期保值，即在買賣現貨的同時，在期貨市場買賣同等數量的期貨。金龍魚套期保值的商品包括棕櫚油、豆油、菜油、豆粕、水稻等原材料。2017-2019年，金龍魚套期保值交易的保證金分別為10.39億元、9.45億元和10.84億元。2020年12月，金龍魚披露2021年套期保值的保證金不超過最近一期經審計凈資產的30%。
以三季末數據計算，金龍魚2021年套期保值保證金將不超過182.8億，遠超此前規模，受此影響，金龍魚開始了新一輪上漲周期。
不過，自2020年下半年以來，受國內需求大增、通脹預期及養殖產業擴張等多重因素影響，食用油及豆粕等飼料原料出現較大漲幅。如果企業對市場行情判斷出現偏差，大量買入了期貨空單，其套期保值就會產生大額平倉虧損。
金龍魚很可能基于此前的非洲豬瘟影響，買入了大量豆粕、菜粕等飼料原材料期貨空單，在年末按市值計價時出現平倉虧損。由此造成了四季度業績的大幅下滑。
套期保值在食用油行業較為常見。“小金龍魚”道道全此前也曾因套期保值年度預虧4000萬至6000萬。
值得注意的是，通常情況下，企業的套期保值操作均有相應的現貨對應。也就是說，金龍魚四季度在套期保值操作的期貨的平倉虧損也將對應一定的現貨增值。
金龍魚也在業績快報中表示，“（套期保值）業務下的業績在期后隨著銷售能夠逐步轉回”。不過，原料期貨的價格一直處于波動中，金龍魚能借此沖回多少業績就不得而知了。
金龍魚目前并未披露扣非利潤，但道道全在整體預虧的基礎上，扣非凈利在6500萬至8500萬之間，同比增幅超過300%。以此來看，金龍魚扣非可能仍實現較高增長。
責任編輯：陳悠然 SF104
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