轉(zhuǎn)自：新華財(cái)經(jīng)

新華財(cái)經(jīng)華盛頓12月28日電（記者許緣）臨近圣誕節(jié)和新年雙節(jié)假日，美國(guó)家庭正在緊鑼密鼓的籌備假期聚餐。但就在此時(shí)，美國(guó)餐桌上最常見(jiàn)的食材——雞蛋的批發(fā)價(jià)格卻“節(jié)節(jié)高升”，已經(jīng)刷新了歷史峰值，令很多美國(guó)家庭感到驚嘆。

圣誕節(jié)和即將到來(lái)的新年是美國(guó)人一年當(dāng)中最為重視的節(jié)日之一。美國(guó)家庭會(huì)比往常購(gòu)買(mǎi)更多雞蛋，用來(lái)烘烤圣誕餅干和其他節(jié)日美食。但是，由于蛋雞中禽流感疫情的加速爆發(fā)，雞蛋供應(yīng)量大幅減少，美國(guó)雞蛋批發(fā)價(jià)格不斷創(chuàng)下新高。

3月6日，美國(guó)聯(lián)邦儲(chǔ)備委員會(huì)主席鮑威爾在位于華盛頓的美國(guó)國(guó)會(huì)出席聽(tīng)證會(huì)。新華社發(fā)（亞倫攝）

美國(guó)大宗商品價(jià)格跟蹤、檢測(cè)和分析公司Expana的數(shù)據(jù)顯示，截至12月18日，美國(guó)中西部大號(hào)雞蛋的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到每打5.57美元，較去年同期上漲了150%，超過(guò)了2022年12月創(chuàng)下的5.46美元的歷史最高紀(jì)錄。由于加利福尼亞州法律禁止在籠子里飼養(yǎng)母雞，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)受到法律的進(jìn)一步限制，那里的雞蛋價(jià)格更加令人難以接受，達(dá)到了每打8.85美元的驚人紀(jì)錄。

雖然高昂的價(jià)格對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)而言是一筆“意外之財(cái)”，但廣大的美國(guó)消費(fèi)者卻可能因此蒙受巨大損失。

美國(guó)勞工部最新的消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)（CPI）顯示，11月美國(guó)雞蛋的平均零售價(jià)格為每打3.6美元，同比上漲37.5%，遠(yuǎn)高于年初時(shí)的2.5美元。而今年9月雞蛋的平均零售價(jià)更高，達(dá)到3.8美元。雞蛋的價(jià)格走勢(shì)與食品價(jià)格總體走勢(shì)形成了鮮明對(duì)比。在過(guò)去的12月里，美國(guó)食品價(jià)格漲幅僅為2.4%。

截至11月美國(guó)雞蛋價(jià)格同比增幅明顯大于食品價(jià)格。美國(guó)勞工部官網(wǎng)圖片

事實(shí)上，從1980年有可比數(shù)據(jù)以來(lái)，美國(guó)大號(hào)A級(jí)雞蛋零售價(jià)格從每打0.88美元一路攀升。但2016年3月至2022年2月，該型號(hào)雞蛋的平均價(jià)格基本保持在2美元以下。自2022年初開(kāi)始，該型號(hào)雞蛋價(jià)格大幅上漲，直至2023年1月達(dá)到每打4.82美元的峰值。

美國(guó)銀行CoBank動(dòng)物蛋白經(jīng)濟(jì)學(xué)家布萊恩·厄尼斯特（Brian Earnest）表示，秋季和冬季消費(fèi)者對(duì)雞蛋的需求往往會(huì)上升。一方面，包括假日在內(nèi)的季節(jié)性烘焙要求美國(guó)家庭廚房增加雞蛋使用量。另一方面，各個(gè)年齡段的學(xué)生都回到了學(xué)校自助餐廳和食堂吃飯，雞蛋也占據(jù)了學(xué)生餐的主導(dǎo)地位。

雞蛋價(jià)格上漲的主要原因是禽流感蔓延損害了產(chǎn)蛋雞群數(shù)量。自2022年疫情爆發(fā)以來(lái)，傳染性極強(qiáng)且致命的H5N1型禽流感病毒已經(jīng)導(dǎo)致美國(guó)49個(gè)州近1.23億只雞、火雞和其他家禽死亡。尤其是近三個(gè)月以來(lái)，美國(guó)禽流感大面積爆發(fā)。美國(guó)全年因禽流感死亡的3500萬(wàn)只商業(yè)產(chǎn)蛋母雞中有近一半是在過(guò)去三個(gè)月中感染病毒的。

截至12月，愛(ài)荷華州和加利福尼亞州的商業(yè)雞蛋加工廠已經(jīng)報(bào)告了770多萬(wàn)只產(chǎn)蛋雞感染禽流感。作為美國(guó)雞蛋產(chǎn)量最大的州，愛(ài)荷華州從12月開(kāi)始撲殺420萬(wàn)只檢測(cè)呈陽(yáng)性的母雞。不僅如此，亞利桑那州、俄勒岡州和華盛頓州的雞蛋加工廠也在今年10月和11月爆發(fā)了禽流感疫情。里斯波利認(rèn)為，美國(guó)“正處于這種病毒猖獗的時(shí)期”。

由于大量禽鳥(niǎo)因病毒死亡，雞蛋產(chǎn)量低于正常水平，無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，今年10月美國(guó)產(chǎn)蛋母雞數(shù)量較去年同期下降3%，降至約3.15億只，雞蛋產(chǎn)量隨之下降了4%。

Expana負(fù)責(zé)跟蹤雞蛋價(jià)格的主編卡琳·里斯波利（Karyn Rispoli）認(rèn)為，雞蛋價(jià)格可能繼續(xù)攀升。她說(shuō)，零售商仍尚未將成本上漲全部轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者，部分原因是他們不想在銷(xiāo)量巨大的假日季折損銷(xiāo)量，但可能會(huì)在假期過(guò)后的新一年提高價(jià)格。美國(guó)農(nóng)業(yè)部也在12月下調(diào)了對(duì)2025年雞蛋產(chǎn)量和出口的預(yù)測(cè)，同時(shí)上調(diào)了雞蛋價(jià)格預(yù)期。

除雞蛋價(jià)格外，今年圣誕節(jié)，美國(guó)圣誕樹(shù)的價(jià)格也明顯增長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，隨著圣誕節(jié)的臨近，圣誕樹(shù)的價(jià)格會(huì)越來(lái)越便宜，但今年的價(jià)格似乎并沒(méi)有遵循這個(gè)規(guī)律。美國(guó)圣誕樹(shù)協(xié)會(huì)表示，今年圣誕樹(shù)需求仍保持在高位，部分地區(qū)甚至可能會(huì)出現(xiàn)圣誕樹(shù)短缺或選擇有限的情況。但盡管如此，干旱以及勞動(dòng)力、化肥、燃料等成本的上升導(dǎo)致圣誕樹(shù)價(jià)格持續(xù)攀升，與去年同期相比平均價(jià)格上漲了10%左右。

4月4日，顧客走出美國(guó)洛杉磯縣阿卡迪亞市的一家“99美分商店”。新華社記者高山攝

美國(guó)國(guó)家圣誕樹(shù)公司（National Tree Company）首席執(zhí)行官克里斯·巴特勒（Chris Butler）說(shuō)，該公司通過(guò)其網(wǎng)站以及梅西百貨、沃爾瑪?shù)攘闶凵啼N(xiāo)售人造圣誕樹(shù)，但銷(xiāo)售額同比持平。與此同時(shí)，極端天氣和真樹(shù)供應(yīng)量減少推高了價(jià)格，導(dǎo)致部分家庭很難負(fù)擔(dān)起一顆圣誕樹(shù)。

新冠疫情初期，美國(guó)人將原本用于旅行和餐飲的開(kāi)支轉(zhuǎn)移到家居裝飾上，推高了圣誕樹(shù)（包括真樹(shù)和人造樹(shù)）銷(xiāo)量飆升。根據(jù)Evercore ISI對(duì)零售商的一項(xiàng)調(diào)查，2020年美國(guó)圣誕樹(shù)銷(xiāo)量增長(zhǎng)了29%。美國(guó)圣誕樹(shù)協(xié)會(huì)的估算數(shù)據(jù)顯示，2021年美國(guó)人造圣誕樹(shù)市場(chǎng)規(guī)模在10億至20億美元之間。

然而，在過(guò)去幾年，隨著消費(fèi)者開(kāi)始削減可自由支配支出，圣誕樹(shù)銷(xiāo)量出現(xiàn)萎縮。市場(chǎng)研究公司Freedonia近期一項(xiàng)研究報(bào)告發(fā)現(xiàn)，未來(lái)四年美國(guó)人對(duì)圣誕樹(shù)的需求將年均下降1.5%。而需求下降的部分原因可能是通脹。

巴特勒認(rèn)為，為了省錢(qián)，一些在疫情期間購(gòu)買(mǎi)圣誕樹(shù)的消費(fèi)者推遲了購(gòu)買(mǎi)新圣誕樹(shù)的計(jì)劃?！叭绻泐A(yù)算有限，大多數(shù)人都是這樣，那么就很難隨意購(gòu)買(mǎi)東西”，巴特勒說(shuō)?！岸嗽焓フQ樹(shù)就屬于隨意購(gòu)買(mǎi)的范疇?！?/p>

這是2020年12月4日在美國(guó)華盛頓白宮附近拍攝的國(guó)家圣誕樹(shù)和圣誕裝飾。新華社記者劉杰攝

咨詢公司Gartner首席分析師布拉德·賈辛斯基（Brad Jashinsky）表示，美國(guó)很多消費(fèi)者已經(jīng)準(zhǔn)備減少今年的節(jié)日支出。該公司所作的2024年消費(fèi)者社區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，21%的美國(guó)消費(fèi)者計(jì)劃在節(jié)日期間減少支出，主要是因?yàn)閮r(jià)格上漲。只有14%的美國(guó)消費(fèi)者計(jì)劃增加支出。

分析人士指出，不僅是今年圣誕節(jié)，隨著特朗普再次當(dāng)選美國(guó)總統(tǒng)，其上任后若繼續(xù)執(zhí)行對(duì)輸美商品加征關(guān)稅計(jì)劃的話，美國(guó)本已回落的通脹率將可能再度攀升，對(duì)美國(guó)消費(fèi)者而言將是一個(gè)沉重打擊。

7月18日，美國(guó)前總統(tǒng)特朗普在密爾沃基的共和黨全國(guó)代表大會(huì)上發(fā)表演講。新華社記者李睿攝

通脹預(yù)期的攀升已經(jīng)對(duì)美國(guó)零售行業(yè)產(chǎn)生了早期影響。美國(guó)食品連鎖巨頭Giant取消了原定于2025年1月在華盛頓特區(qū)和馬里蘭州巴爾的摩市舉行的促銷(xiāo)活動(dòng)。該店定價(jià)總監(jiān)埃里克·威寧克（Erik Weenink）指出，“我們不知成本會(huì)（攀升）到哪里”。

編輯：王媛媛

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