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來源：財聯社
美國《消費者報告》周三表示，在最近測試的各種巧克力產品中，有三分之一鉛和鎘含量“令人擔憂”，并呼吁好時公司（Hershey）減少其巧克力中重金屬的含量。
《消費者報告》是一份由美國消費者聯盟主辦出版影響美國消費者文化的雜志，作為一個獨立的非盈利組織，美國消費者聯盟以向消費者提供涵蓋產品、服務、個人理財、健康和營養等領域的中立信息為宗旨。
據悉，《消費者報告》測試了七種產品：黑巧克力棒、牛奶巧克力棒、可可粉、巧克力片，以及核仁巧克力餅、巧克力蛋糕和熱巧克力。
被發現重金屬含量超標的產品包括沃爾瑪的黑巧克力棒和混合熱巧克力，好時和德羅斯特的可可粉，塔吉特的半甜巧克力片，以及Trader Joe’s、雀巢和星巴克的混合熱巧克力。
只有含有較少可可固體的牛奶巧克力棒的重金屬含量沒有超標。《消費者報告》警告稱，長期接觸這些重金屬會導致神經系統問題、免疫系統抑制和腎臟損傷，而對孕婦和幼兒的危險更大，因為重金屬會導致發育出現問題，甚至導致智商降低。
美國食品和藥物管理局（FDA）告訴美國消費者聯盟，專家認為巧克力是鉛和鎘暴露的潛在來源之一，但制造商和加工商仍然有責任確保他們的食品安全。
在去年的發布報告中，《消費者報告》發現，28個被檢測的黑巧克力棒中有23個含有過量的鉛或鎘，在所有這些產品中都檢測到了鎘和鉛，包括好時、Theo、Trader Joe‘s 和其他流行品牌的巧克力中均含有危險的重金屬。
該雜志食品政策主管Brian Ronholm表示，好時作為一個“領先和受歡迎的品牌”，應該致力于使其巧克力更安全。但卻沒有對其他生產商提出相同的要求。
今年3月份，好時首席財務官Steve Voskuil聲稱，該公司正在尋求降低鉛和鎘的含量，稱這兩種金屬是巧克力產品中自然存在的土壤元素，不過我們很想徹底根除它。
《消費者報告》稱，早前有超過7.5萬名消費者簽署了一份請愿書，要求好時公司減少巧克力中的重金屬含量，現在他們再次向該公司請愿。
美國糖果協會發言人Christopher Gindlesperger表示，巧克力和可可仍然可以安全食用，就像過去幾個世紀以來的那樣。
責任編輯：李桐
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