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　　由《商業周刊/中文版》主辦的The Year Ahead展望2022峰會在上海舉辦，卡露伽董事、聯合創始人韓磊表示，以前中國也是沒有魚籽醬文化的，大家可能聽說都沒聽說過。但是到現在，中國已經成為全世界最大的魚籽醬出口國。

　　韓磊介紹，這20年的時間，中國在魚子醬領域發生了很大的變化：以前中國完全沒有鱘魚人工養殖產業，而今天中國的鱘魚養殖量已經占到全球的80%。

　　對于如何贏得市場，韓磊總結，并不是靠低價格或者大的量來贏得市場，只要兩個字——質量、質量，還是質量。

　　“我們培育了全世界唯一的一個優良品種，叫“鱘龍一號”、制定了中國魚籽醬行業標準。在今年剛剛又突破了一個新的技術，因為鱘魚的壽命很長、在養殖的條件下如果區分它的雌雄都需要在第三齡和第四齡的時間，需要前面漫長的時間；但是我們今年通過分子技術，已經能夠把區別雌雄的時間提高到6個月。這樣的話，就大大提高了生物資源的利用效率，也大大節約了產品的成本，這也是一個世界領先的技術。”他介紹。

　　最后，韓磊表示，近幾年有很多中國本土的品牌登上了世界的舞臺，這個是非常可喜的。卡露伽也作為一個閃耀國貨之光的新的品牌，能夠進入世界的舞臺、我們也是非常驕傲的。我相信如果每一個中小企業、每一個企業家都發揚這種“追求極致”的精神，“中國制造”必將迎來星辰大海、中國也必將能夠迎來世界更多的尊重。

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