榜樣企業：同仁堂-風雨三百年
全聚德公司董事長姜俊賢：我們對全聚德100多年的發展做了一些文化上的歸納和提煉。現在我們把這個企業的核心理念用周總理對全聚德這三個字的精辟解釋：全而無缺，聚而不散，仁德至上。
在不同的歷史時代，這三句話有著不同的含義，更重要的是企業要以誠信為本，堅持童叟無欺，堅持質量第一，堅持把顧客奉為企業的衣食父母。從企業內在的力量上看，我們現在把全聚德100多年的發展所蘊含的企業精神提煉為艱苦創業、勇于創新、爭創一流，這樣一個三創精神。[詳細]
新中國成立前夕，由于長年戰亂影響，全聚德的經營已經岌岌可危，當時第四代老板的夫人為了維持經營，當掉了自己的嫁妝。1952年，公私合營拯救了全聚德。
1988年，姜俊賢到美國進修，其中印象最深刻就是美國的連鎖經營發展。80年代末90年代初，中國改革開放剛剛開始，人們對連鎖經營還不太理解，很難推動。“我記得當時我提出這個想法的時候，我們的同志非常不理解，甚至這個詞都不懂，什么叫連鎖，當時的這方面資料也很少。”
全聚德第一本連鎖經營手冊是參考了當時肯德基與中國的合作合同。這份手冊在中國餐飲服務業連鎖經營具有開創性的意義。 [詳細]
