4月7日下午，2023醬酒之心主題展精彩繼續。“一號雅集 致敬時間——黔酒一號品牌戰略發布會”在成都世外桃源酒店舉行。
著名白酒專家、貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅出席了此次發布會，并發表演講。
邱樹毅表示，最嚴格的產品標準是企業標準，這是對國家標準和行業標準的極大提升。
目前白酒行業擁有許多標準。如基礎標準白酒企業安全管理規范、白酒工業術語、大曲醬香型白酒生產技術規范等，以及檢測方法標準、衛生標準、原輔料標準等。但現有標準還存在缺少對產區及原料的限定、理化分析指標單一及缺少特征指標等問題，標準的進一步完善還需要積極推進。
黔酒一號酒莊酒標準抓住紅纓子高粱、生態釀造、傳統大曲醬香型白酒生產工藝、核心產區這幾個關鍵亮點，以時間沉淀得到真正的好醬酒。
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責任編輯：鄧健
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