記者 | 盧奕貝

　　12月13日晚間，星巴克針對(duì)食品安全問(wèn)題發(fā)布公開(kāi)聲明，稱(chēng)已確認(rèn)被媒體報(bào)道的兩家無(wú)錫門(mén)店的伙伴（員工）確實(shí)存在營(yíng)運(yùn)操作上的違規(guī)行為，除對(duì)涉事門(mén)店閉店整改外，還將對(duì)中國(guó)內(nèi)地中國(guó)內(nèi)地所有星巴克門(mén)店啟動(dòng)自查。

　　事件起因源于，《新京報(bào)》記者近日在無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在實(shí)際操作中，門(mén)店店員并未執(zhí)行星巴克食品安全“金標(biāo)準(zhǔn)”。

　　更嚴(yán)重的是，在上述兩家無(wú)錫星巴克門(mén)店，這種違反規(guī)則的操作已成常態(tài)，門(mén)店主管、店員甚至?xí)⒏鞣N違規(guī)手段“言傳身教”給新員工。

　　星巴克在事件發(fā)酵不久后迅速迅速做出了反應(yīng)。12月13日，星巴克中國(guó)對(duì)界面新聞表示，已于第一時(shí)間關(guān)閉了上述兩家門(mén)店，并立刻啟動(dòng)深入調(diào)查。

　　據(jù)“無(wú)錫市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)12月13日晚消息，針對(duì)媒體曝光無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店有“更換配料標(biāo)簽使用過(guò)期食材”的問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)當(dāng)日立即組織工作專(zhuān)班全面開(kāi)展核查處置工作。

　　市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，初步核實(shí)相關(guān)企業(yè)有更改食品原料內(nèi)控期限標(biāo)識(shí)、使用超過(guò)內(nèi)控期限原料的行為，已責(zé)成2家涉事門(mén)店停業(yè)整改。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)同步對(duì)全市其他82家星巴克門(mén)店開(kāi)展排查，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問(wèn)題，均已責(zé)令整改。

　　市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)星巴克（中國(guó)）華東北區(qū)進(jìn)行了行政約談，要求公司對(duì)存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行全面自查、落實(shí)整改。下階段，市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)組織市、區(qū)兩級(jí)力量，對(duì)2家涉事星巴克門(mén)店進(jìn)行深入調(diào)查，依法嚴(yán)肅查處。從即日起，在全市部署開(kāi)展以打擊虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期為重點(diǎn)的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，全力保障市民食品安全。

　　星巴克在上述致歉聲明中表示，將進(jìn)行一系列整改，包括關(guān)閉兩家涉事門(mén)店進(jìn)行調(diào)查與整改；中國(guó)內(nèi)地所有星巴克門(mén)店立即啟動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的全面自查；組織對(duì)所有門(mén)店零售員工重新培訓(xùn)；增加來(lái)自第三方的定期檢查與突擊檢查頻率、范圍等。

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責(zé)任編輯：王翔