原標題：錢大媽官方回應報道，將深刻反省，加強溝通，但堅守“新鮮”初心不動搖

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　　來源：時代周報

　　9月2日凌晨，錢大媽官方發出聲明，回應央視有關報道。官方聲明如下：

　　9月1日，公司關注到有媒體在報道中表示對“錢大媽賣菜模式”的質疑。公司管理層高度重視，第一時間連線相關區域了解一線情況，要求充分傾聽報道中加盟商的訴求，如有問題須立即做好妥善處理。

　　對于來自媒體層面的監督報道，公司管理層也在認真反思、深刻檢討：一方面須盡快做好發展過程中的自查優化，對加盟商給予更多切實的幫扶；另一方面也要在發展業務的同時，主動加強與媒體和公眾的溝通交流，減少誤解。

　　此外，秉持坦誠和開放溝通的態度，我們對報道中的相關質疑給予澄清。

　　媒體報道質疑，錢大媽以“每晚打折”吸引客流，事實上，這種模式并非“營銷噱頭”。錢大媽創立于追求新鮮食材的廣東，最原始的初心正是“不賣隔夜肉”，由此開創性地提出并堅持踐行“日清”模式，即每天晚上七點后沒有賣完的菜品，就會打折銷售，直到售完為止，從而確保食材的新鮮。加盟商則通過每日訂單的不斷優化，調控折扣比例，確保合理的盈利空間。在過去的九年中，錢大媽的“日清”模式收獲了眾多消費者的青睞，也贏得了2000多個加盟商與我們同行。

　　報道中提及“加盟商經營不善”情況，并非普遍現象。對于一家新開的門店，前面3-6個月通常稱為“爬坡期”，期間公司與加盟商共同培育市場，并為每個門店提供幾萬到十幾萬不等的幫扶；從近期數據來看，度過爬坡期的門店，華南區盈利率超過90%，其他區域超過80%。

　　一直以來，錢大媽希望提供給消費者的都是“新鮮”菜品，并通過門店合理訂貨來把控折扣比例，盡可能保障加盟商的盈利。作為品牌方，錢大媽在集中采購、供應鏈建設、信息技術與信息化管理等方面不斷投入和努力，只為讓消費者享受“每一餐都新鮮”的體驗。

　　再次感謝媒體的監督與關注，謝謝。

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責任編輯：李墨軒