文/新浪財經意見領袖（微信公眾號kopleader）專欄作家 李德林
現在全球都在嚴防的豬瘟都攔不住，現金流緊張的三全還能用黑科技把控安全？不要輕易相信黑科技，如果連科技的名字都不知道，股民們從哪里獲得真相呢？面對三全水餃的非洲豬瘟，也許，老百姓會說餃子破皮，露餡兒了。
非洲豬瘟如果出現在餃子里，你會吃嗎？專家說，煮熟了就沒事兒，你會不會一板兒磚拍過去，讓專家自己吃？三全水餃面對豬瘟病毒一律不理睬，他們的黑科技背后，安全防線是怎么樣潰敗的？
遙遠的非洲豬得了瘟癥，有多厲害呢？急性和急性感染死亡率100%。2018年8月3日在中國出現首例。各地區為了防止非洲豬瘟蔓延，采取了異常嚴格的運輸隔離措施，北京的老百姓想去河南老家運兩塊豬肉回家是不可能的。
可偏偏產品行銷全國的三全水餃檢測出了非洲豬瘟病毒。除了一句沒有收到權威部門通知，三全水餃來了個不溝通、不公告、不回應，沒有聯系。跟三全水餃一樣遭遇非洲豬瘟攻陷的還有科迪、金鑼等11家企業。為了安全起見，建議各位回家翻翻你們的冰箱。
問題的關鍵是，三全水餃一直標榜擁有全球一流的實驗室為產品把關，有黑科技為原材料把三關，現在病毒咋個侵入了呢？
三全水餃一直標榜實驗室擁有80多臺高精密分析設備，可進行117項檢測，還參與起草了16項冷凍食品國家、行業標準，產品檢測報告在全球50多個國家互認。真為三全參與起草的國標、行業標準捏一把汗，為啥？除了非洲豬瘟，粽子細菌超標、湯圓吃出霉味、水餃吃出異物的負面信息就沒斷過，他們高精尖黑科技難道都是擺設？
（原始數據來源于東方財富網）作為中國有代表性的速凍食品企業，三全水餃上市10年融資10.06億，賺了9.97億。但從2014年開始利潤就大幅度下滑，2015年還出現虧損，到2018年上半年才勉強拉到8218萬（去年上半年扣非凈利潤為6868萬元）。我們也關注到，三全食品近四年銷售凈利率偏低，2015-2017年銷售凈利率不足2%。數據的背后反映了三全食品的窘境。
（原始數據來源于東方財富網）值得關注的是，近年由于三全食品食品安全事件頻發使其存貨積壓。2015-2018上半年，該公司存貨分別為6.697億元、9.878億元、10.31億元和4.688億元。存貨數值總體呈現增長。
（原始數據來源于東方財富網）而存貨增加帶來的負面影響是導致三全食品面臨較為嚴峻的現金流。去年上半年，該公司經營活動現金流凈額、投資活動現金流凈額和籌資活動現金流凈額皆為負。半年報顯示，三全的經營活動現金流凈額現金流變成了負的5640萬，同比下滑166%。三全每賣1塊錢的水餃就要虧損0.018元凈現金。
長期銷售凈利率保持在5%以下的三全一度想通過科技來提升凈利率，可結果并不如人意。2015年該公司推出了三全鮮食，它是一家以鮮食機作為平臺推廣鮮食業務的子公司。然而鮮食機并未給他帶來預想中的結果，自三全鮮食（北京）科技股份有限公司在2015年和2016年分別虧損846.97萬元和2181.77萬元后，這家子公司再未出現在報表中。
現在全球都在嚴防的豬瘟都攔不住，現金流緊張的三全還能用黑科技把控安全？不要輕易相信黑科技，如果連科技的名字都不知道，股民們從哪里獲得真相呢？面對三全水餃的非洲豬瘟，也許，老百姓會說餃子破皮，露餡兒了。
(本文作者介紹：著名財經作家、《德林爆語》主持人。三分鐘財經脫口秀，每天一個資本真相，微信公眾號:delinshe)
責任編輯：陳鑫
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