新型消費東風至:為一場演出奔赴一座城,茶飲零食賽道百舸爭流

新型消費東風至:為一場演出奔赴一座城,茶飲零食賽道百舸爭流
2023年12月28日 22:41 21世紀經濟報道

專題:2023年度科技盤點:元宇宙退潮,大模型狂飆

作 者丨申俊涵 實習生李曉娜

編 輯丨張銘心

圖 源丨視覺中國

在被商務部定位為“消費提振年”的2023年,隨著多項促消費政策措施的推出和落地,消費市場正加速回升。

國家統計局數據顯示,1—11月份,社會消費品零售總額427945億元,同比增長7.2%。其中,除汽車以外的消費品零售額384665億元,增長7.3%。按消費類型分,1—11月份,商品零售380460億元,同比增長5.9%;餐飲收入47485億元,增長19.4%。

歲末年初,政策利好仍在不斷釋放。12月11日至12日舉行的中央經濟工作會議提出,推動消費從疫后恢復轉向持續擴大,培育壯大新型消費,大力發展數字消費、綠色消費、健康消費,積極培育智能家居、文娛旅游、體育賽事、國貨“潮品”等新的消費增長點。

其實在2023年,新型消費已不斷釋放潛力,為消費行業的復蘇貢獻了諸多亮點。在線下,演唱會經濟、賽事經濟、露營經濟等蓬勃發展,消費新場景不斷涌現,為消費者帶來個性化、多元化的新體驗。

同時,線上線下的融合也豐富了人們的本地生活消費場景,諸多餐飲品牌因擁抱抖音、美團等線上平臺,獲得持續的營收增長。

從消費細分品類來看,主打性價比的零食集合店等新興力量,出圈成為資本新寵。數據顯示,2023年中國零食集合店市場規模已超過800億元。

茶飲咖啡賽道在行業內卷中熱度持續,不同梯隊的品牌紛紛打響價格戰,性價比競爭已經到了白熱化狀態。資金面上,茶百道等成熟品牌接連沖擊IPO,差異化競爭的新玩家持續獲得資本關注。據21世紀經濟報道記者統計,2023年共有近50起咖啡茶飲賽道融資事件,大量新興品牌獲得資本支持。

多元線下場景激發新活力

2023年,多元化的線下消費場景呈現井噴式復蘇態勢。

以演出行業為例,中國演出行業協會發布的數據顯示,2023年前三季度全國營業性演出(不含娛樂場所演出)場次34.24萬場,較去年同期增長278.76%;演出票房收入315.41億元,同比增長453.74%;累計觀演人數達1.11億,超過2019年全年水平。

越來越多的消費者愿意為一場演出奔赴一座城,這給城市旅游消費帶來新活力。以8月6日在西安舉辦的TFBOYS“十年之約”演唱會為例,據第三方抽樣調查統計,本場演出前后,西安住宿線上提前預訂量較去年同期大幅增長,尤其是8月6日至7日出行總訂單量同比增長738%;門票收入3576萬元,直接帶動4.16億元的旅游收入。

“對地方政府、商家和消費者來說,都對演出經濟存在需求,預計明年這種熱度仍會持續。”艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅對21世紀經濟報道記者分析說。

除了演出經濟,注重互動體驗性的賽事經濟同樣迎來快速增長。凱興資本合伙人辛穎對21世紀經濟報道記者表示,今年在田徑、游泳、籃球等項目方面,出現了很多針對群眾的賽事,消費者愿意付費參與其中。比如廣東我賽爾體育科技今年在鄭州、太原、西安等多座城市舉辦田徑公開賽,每一站都吸引一兩千人付費報名參與。這些參賽者都是業余選手,有些人甚至愿意全年參加好幾次比賽。

“對消費者來說,這是一種花小錢、買大快樂的消費體驗。”辛穎說。首先,很多體育運動本身就可以刺激多巴胺的釋放,讓人排解壓力,帶來積極的情緒體驗。第二,在城市奧體中心的高級場館,檢錄、裁判、解說、直播一應俱全,參賽者按照運動員的標準進行正式比賽,跟自己在操場跑步相比是完全不一樣的體驗。

同時值得注意的是,“體育+旅游”業態也激發當地旅游消費的發展。7月,NYBO青少年籃球公開賽全國總決賽在山東省日照市舉行。比賽為期七天,吸引了四千多名小球員參與,給日照帶來超過1.5萬名游客,拉動當地旅游消費市場。

另外值得注意的是,線上線下的融合,也改變了人們的本地生活消費場景。番茄資本長期專注于餐飲食品賽道的投資,其創始人卿永對21世紀經濟報道記者表示,2023年,很多餐飲連鎖的商家都在積極擁抱抖音到店業務,線上的引流為線下門店整體營收帶來顯著增長。

“這不是給個別商家帶來收益,而是批量商家都獲得增長收益,有些營收增長5%—10%,有些增長甚至高達20%—30%。”卿永說。對餐飲商家來說,外賣業務也在持續增長,變得越來越剛需。未來有望形成“堂食+外賣+線上到店”的多元營收結構。

卿永認為,美團、抖音平臺為餐飲商家的營收帶來了雙向驅動力。就到店業務來說,美團到店業務積累很深,很多消費者目的性消費更加明確,打開APP就是想找商家的優惠活動。抖音到店服務主要優勢在于,它具備品銷一體化的作用。既實現品牌宣傳又實現銷售轉化,能夠為品牌帶來更多新客戶。

“在抖音上,很多消費者是基于內容需求,隨機刷到商家的推廣內容,被吸引之后買券形成線下消費,所以它的拓新客功能會更強。在抖音到店業務所帶來的用戶中,甚至有超過70%都是原來沒有消費過該品牌的新增用戶。”卿永說。

“性價比”的投資機遇

伴隨2023年消費市場的全面復蘇,消費投資也不斷恢復,不少細分賽道跑出新業態、新品牌。

21世紀經濟報道記者采訪發現,由于消費者需求日趨理性化,優先決策點正在回歸產品本身的性價比。許多新興業態和品牌能夠快速發展也正是因為迎合消費者需求,提供高性價比的消費體驗。

泰合資本研究部行業總監王子聰對21世紀經濟報道記者分析稱,從C端消費來看,硬折扣代表的渠道機會正在迅速崛起,線上拼多多繼續高歌猛進。線下KA體系處在換擋前夜:上到會員制渠道,中到前置倉渠道,下到零售量販店,硬折扣大賽道(除外拼多多)整體今年的市場規模預計將突破3000億元,同比去年增速約為120%。

尤其值得注意的是,主打性價比的量販零食作為新興力量,在今年引發了線下消費浪潮,并且在縣域市場尤為明顯。

艾媒咨詢數據顯示,2023年中國零食集合店市場規模為809億元,預計2025年有望達到1239億元。各品牌正在加速跑馬圈地,門店快速擴張。截至2023年10月,中國零食集合店門店數量已經突破2.2萬家。

多起合并、融資案例也在這一時期出現。11月10日,零食很忙與趙一鳴零食正式宣布進行戰略合并。據了解,雙方合并后組建成為新的“零食很忙集團”,全國門店數量超過6500家。此前,該公司就得到紅杉中國、高榕資本、啟承資本、黑蟻資本等多家投資機構青睞。12月18日,好想你鹽津鋪子控股分別向零食很忙集團投資7億元人民幣和3.5億元人民幣,零食很忙集團新獲得10.5億元人民幣投資。

此前,上市企業萬辰集團先后收購好想來、來優品、吖滴吖滴、陸小饞、老婆大人5家零食量販店品牌。而在一級市場,今年還有量販零食品牌零食青蛙、零之屋,以及零食百貨供應鏈服務商小喵很忙均獲得融資。

“量販零食店的核心是極致性價比,這契合了當下消費市場的需求痛點,所以賽道能夠取得如此快速的發展。”零食很忙公共關系部經理易禮鈞在接受21世紀經濟報道記者采訪時說。

在咖啡茶飲行業,隨著瑞幸、庫迪等連鎖咖啡品牌以9.9元、8.8元的低價爭搶市場份額,星巴克、Tims、Coco等不同梯隊的品牌也紛紛打響價格戰,將咖啡市場卷出新高度。在奶茶界,同樣有諸多品牌價格擊穿20元,性價比競爭已經到了白熱化狀態。

更高性價比的品牌,也獲得資本方的青睞。比如6月,茶百道獲得蘭馨亞洲等的投資,這也是2023年新茶飲市場乃至整個消費行業比較重磅的一筆融資。

據了解,茶百道獲得新融資的重要原因在于,其在腰部市場積累起一定優勢。相比喜茶、奈雪的茶主打的20元以上價格帶,蜜雪冰城主打的10元以下價格帶,在10元-20元的腰部價格區間,還沒有出現絕對的頭部。同時,腰部市場人口基數大、消費群體也多。

隨著新融資的到位,茶百道在8月中旬正式向港交所遞交上市申請。此外,蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬等品牌都傳出醞釀上市的消息。

除了茶百道,咖啡茶飲賽道整體融資熱度還在持續。比如新銳咖啡品牌小咖獲4.48億元B輪融資,奢啡、兩瑞咖啡、弄咖咖啡等品牌獲得金沙江創投、貝恩基金、堅果創投等的投資。而在中式茶、凍干茶等細分賽道,也有東芳葉、郭氏花旦茶、水獺噸噸等品牌接連拿到融資。

“茶飲是極其龐大的市場,很多中國人都有喝茶的消費習慣。從傳統茶飲、現制茶飲,到袋泡茶、凍干果茶,每個細分領域都有出現代表性品牌的機會。咖啡有很強的功能價值和精神消費屬性,隨著咖啡消費向下沉市場不斷下探,行業保持著高增長率,滲透率也在不斷提升。同時,中國市場的特色還在于,茶飲和咖啡可能走向融合,咖啡茶飲化、茶飲咖啡化的趨勢已經出現。”一位長期關注消費領域的一線投資人對21世紀經濟報道記者說道。

股市回暖,抄底炒股先開戶!智能定投、條件單、個股雷達……送給你>>
海量資訊、精準解讀,盡在新浪財經APP
抖音

VIP課程推薦

加載中...

APP專享直播

1/10

熱門推薦

收起
新浪財經公眾號
新浪財經公眾號

24小時滾動播報最新的財經資訊和視頻,更多粉絲福利掃描二維碼關注(sinafinance)

股市直播

  • 圖文直播間
  • 視頻直播間

7X24小時

  • 01-09 騰達科技 001379 --
  • 01-03 云星宇 873806 4.63
  • 01-02 雪祺電氣 001387 15.38
  • 01-02 西典新能 603312 29.02
  • 12-29 博隆技術 603325 72.46
  • 新浪首頁 語音播報 相關新聞 返回頂部