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社區(qū)團購到底是在提高效率,還是在搶奪飯碗?

2020-12-17 11:15:38    創(chuàng)事記 微博 作者: 劉潤   

  歡迎關(guān)注“創(chuàng)事記”的微信訂閱號:sinachuangshiji 

  文/劉潤

  來源:劉潤(ID:runliu-pub)

  這兩天,一位同學(xué)“忍不住”微信發(fā)了張圖給我,問:潤總怎么看?

  這張圖,用一張火箭背景圖,配了一段文字:

  馬斯克正在一步一步把未來變成現(xiàn)實,而國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)巨頭們忙著搶社區(qū)小販們的飯碗。

  顯然,這是對最近大火的“社區(qū)團購”的諷刺,甚至批評。

  這位同學(xué)知道我平常挺忙的。他“忍不住”來問,一定是因為實在是非常困惑,很想聽聽我的看法。

  我不知道怎么回復(fù)他。

  不參與討論,也許是對這個話題的最大尊重。

  因為一旦參與,不管持什么立場,都是有風(fēng)險的。不回復(fù)吧。可是,不回復(fù),又覺得是辜負(fù)。

  唉。算了。

  我給你講個故事吧。

  1、他們什么都沒做錯,但是……

  這個故事的主人公,是一位卡車司機:馬爾科姆·麥克萊恩。

  這位生活在社會最底層的勞動者的主要工作,就是每天開著卡車,在高速公路上來回跑。

  日復(fù)一日,起早貪黑,還不掙錢。

  為什么?

  因為“陸運”作為國家經(jīng)濟的“運輸成本”而存在,其效率不高。

  一輛卡車才能拉多少貨?

  而且沒幾噸貨,就需要配一個司機送好幾天。還很耗油。

  所以,這個行業(yè)并不賺錢。

  1953年的某一天,麥克萊恩突發(fā)奇想。

  陸運效率不高,但水運效率高啊。裝貨量大,用人少,還省油。

  我運貨時,能不能不要全程都走陸運?

  在有河流或者海洋的那一段,用更便宜的水路來拉這些貨,然后在下一段,再換回卡車送到目的地,是不是可以提高效率呢?

  所有中國人,都應(yīng)該感謝這個“突發(fā)奇想”。

  為什么?下面再說。

  我們先說,那么,這個想法到底可不可行呢?

  在麥克萊恩有這個想法之前,水路運輸主要是靠“散船”。

  什么是散船?

  就是一包一包的東西,由碼頭工人,從一個碼頭搬上船,散裝在船艙內(nèi)、甲板上。運到另一個碼頭后,再由那個碼頭的工人,搬下船。

  散船解決不了麥克萊恩的問題。

  這些碼頭工人再強壯,也不可能背得動卡車后面的大拖箱。

  我總不能把卡車開到碼頭,然后招呼大家卸貨,裝船,到另一個碼頭后招呼大家再卸貨,再裝車吧?

  這需要更多的工人,成本更貴。

  有多貴?

  如果用這種方式來運輸,每噸啤酒的運費大約是4美元。太貴。

  關(guān)鍵時刻來了。

  麥克萊恩想:那我能不能只要碼頭,不要碼頭工人?

  我能不能直接用吊車,把大鐵箱子從卡車吊上船,到下一個碼頭后,再用吊車吊上卡車呢?

  這樣,卡車、輪船不就聯(lián)運了嗎?工人不也省了嗎?

  你可能聽出來了。這就是“集裝箱”。

  麥克萊恩的這個想法,在當(dāng)時聽上去,像是天方夜譚。

  他被很多人恥笑。

  但是,他堅持嘗試。堅持嘗試。堅持嘗試。堅持嘗試。

  1956年,麥克萊恩終于成功完成了集裝箱的首航。

  麥克萊恩的這種用卡車、集裝箱、吊車、平板輪船的聯(lián)運,到底能降低多少運輸成本呢?

  還記得那噸啤酒嗎?

  它的運費,因為麥克萊恩的集裝箱,從4美元降低到20美分,只有原來的5%。

  一個數(shù)量級的下降!

  因為麥克萊恩的偉大發(fā)明,全球集裝箱運輸?shù)臅r代到來。

  在過去,每運輸100元的東西,成本可能就高達(dá)25元。

  如果100元的原材料,運到中國就要25元,運回去又要25元,你想過,還會有中國的“世界工廠”地位嗎?

  50%的成本,足以抵消中國勞動力的成本優(yōu)勢。

  而因為集裝箱,一只iPhone從深圳蛇口運到韓國釜山,現(xiàn)在只需要3分錢人民幣!

  因為這便宜到幾乎可以忽略不計的運輸成本,世界各國才能把各種原材料、半成品、現(xiàn)貨等,在各國之間運輸,再加工或者銷售。

  這,才有了中國制造。

  可以說,如果沒有集裝箱,就沒有全球化。

  甚至可以說,沒有集裝箱,就沒有中國制造。

  這是個聽上去激動人心的故事。

  但這個故事,還有另外一面。

  那么,那些背不動集裝箱的碼頭工人們,后來怎么樣了?

  對啊。他們怎么樣了?

  他們頑強抵抗。

  面對他們怎么也不可能背動的集裝箱,面對效率帶來的失業(yè),碼頭工人們開始紛紛抵抗。

  甚至有些地方,孔武有力的碼頭工人,暴力占領(lǐng)碼頭,憤怒地要求和船運公司談判。

  然后呢?然后你猜最后怎樣?

  最后,船運公司選擇了妥協(xié),答應(yīng)分享一部分利益給工人們。

  工人們估計也想,我也不想一輩子做苦力啊。

  還是拿點錢,讓自己的孩子好好讀書,長大以后不要成為自己吧。

  這場風(fēng)波,才得以平息。

  處于大變革的時代,我們對碼頭工人的遭遇,感同身受。

  誰都不想被替代。

  但是,你難以想象,如果碼頭工人勝利了,全球的碼頭都還是碼頭工人背貨,所有集裝箱、吊車、平板貨輪都被拒之門外,那么在那個平行宇宙里,中國因為全球化的這40年的崛起,也就同時灰飛煙滅了。

  我在我的新書《商業(yè)簡史》里寫到這一段時,忍不住說:

  如果拍成一部電影,你會不知道應(yīng)該為勝利者歡呼,還是應(yīng)該為淘汰者悲哀。他們什么都沒做錯。

  但是,因為連接跨過了他們,就被傷害了。

  這與他們是誰無關(guān)。

  高效的商業(yè)模式和高效的商業(yè)模式之間,當(dāng)然會有競爭關(guān)系。

  但是高效的商業(yè)模式和低效的商業(yè)模式之間,不會有競爭,只會有“逐步取代”。

  你覺得,這個故事如果真拍成一部電影,會是喜劇,還是悲劇?

  2、那么,社區(qū)團購呢?

  那么,你覺得,社區(qū)團購呢?

  社區(qū)團購的重要性,當(dāng)然不能和集裝箱相提并論。

  但是,我給你講集裝箱的故事的原因,是因為社區(qū)團購和集裝箱,有很多相似之處。

  它們都因為善用科技,而提升了商業(yè)效率;也因為提升了商業(yè)效率,而可能改變底層職業(yè)結(jié)構(gòu)。

  有人說:

  社區(qū)團購,不就是盯著幾捆白菜,搶小商販生意嗎?這有什么科技?

  如果你是這么想的,可能就對社區(qū)團購,有了先設(shè)的成見了。

  社區(qū)團購的基本邏輯是“預(yù)售、次日達(dá)、自提”。

  什么意思?我解釋一下。

  生鮮(蔬菜、水果、魚蝦等)最大的問題,是庫存。

  菜販進貨之前,并不知道今天能賣出多少。

  進少了,萬一生意好,就不夠賣了。

  進多了,萬一生意差,生鮮蔬菜變質(zhì)很快,就扔掉浪費了。

  而這些浪費,最終都會加到菜價里。

  這會導(dǎo)致什么結(jié)果?

  這會導(dǎo)致的結(jié)果就是:

  消費者買到的菜很貴,菜販還掙不到錢,最后社會還承擔(dān)了大量的浪費。

  有沒有辦法,減少庫存呢?

  我在2016年就寫了一篇文章,叫《小資本玩轉(zhuǎn)生鮮電商》,在還沒有“社區(qū)團購”這個概念的時候,就解析了這個模式的核心價值:去庫存。

  我在文章中,舉過一個例子。

  有機草莓,很好吃,但也很貴。要賣到60-70元/斤。

  為什么?

  是因為草莓一旦采摘,保鮮期只有1-2天,如果沒有銷售出去,就會損失慘重。

  損失的部分,必須計入售價。

  所以,成本只有10-20元/斤的草莓,賣到用戶手里,就到了60-70元/斤。

  這中間的差價,主要都是壞掉的,而不是你吃掉的草莓。

  那怎么辦?

  預(yù)售。

  “蟲媽鄰里團”眾籌了一次草莓,共有2百多個家庭參與,包銷了20個大棚的草莓。

  因為是“預(yù)售”,農(nóng)民的所有草莓,還沒有種出來就全部賣光。

  沒有銷售壓力,也沒有庫存損耗,所以可以刨除損耗計提,實現(xiàn)價格優(yōu)惠。

  一個大棚大概能產(chǎn)出400斤草莓,平均每個家庭支付了798元,分到40斤。

  最后,一斤草莓才20元。

  消費者只付了1/3的錢,而農(nóng)民卻反而賺了更多的錢。

  如何做到的?

  這就是通過預(yù)售減小庫存,帶來的價值。

  可是,我不能總是提前4個月買菜啊?我明天就想吃,怎么辦呢?

  這就是:次日達(dá)。

  明天想吃什么?在群里接個龍,或者在app上下單。

  下單之前,這些社區(qū)團購并沒有備庫存。

  晚上收集需求發(fā)現(xiàn),大家加在一起,要買25噸西紅柿,40噸黃瓜,100噸小龍蝦。

  連夜從一級批發(fā)市場備貨。

  然后第二天,送到社區(qū)。

  這就是次日達(dá)。

  以前的菜場,需要“猜”用戶喜歡吃什么,然后進貨。這就導(dǎo)致了“猜不準(zhǔn)”而帶來的庫存損耗。

  猜什么?直接問不好嗎。

  你說吃什么,我就進什么。這樣,幾乎完全消滅了庫存浪費。

  可是,怎么送呢?

  自提。

  用外賣的方式送到你家很好。但是,萬一家里沒人呢?來回送幾次,成本很高,而且菜也可能會壞了。

  消費者是能接受自提的。順路,拿一下。

  而且因為不用深度派送,價格更低。

  派送點如果是個便利店,還能給便利店引流。說不定還能順便買串關(guān)東煮。

  這就是“預(yù)售+次日達(dá)+自提”。

  通過這三招,社區(qū)團購能讓消費者買到更便宜的蔬菜,農(nóng)民還更賺錢。

  懂了。但這也不算是科技吧?

  當(dāng)然是。

  要想做到每日“預(yù)售”,需要有一種能每日觸達(dá)消費者的工具,收集需求。

  居委會大媽敲門收集?打電話詢問?

  這都不現(xiàn)實。成本太高。

  而互聯(lián)網(wǎng)這項“科技”,用極低的成本,前一天晚上收集了海量的預(yù)售需求,通過高科技驅(qū)動的高效倉儲和物流,第二天就會送達(dá)社區(qū),真正發(fā)揮了這個模式的威力,讓消費者受益。

  理解了。可是,可是,那些菜販怎么辦呢?他們會和碼頭工人一樣,消失嗎?

  3、恐懼來源于未知

  我們總是擔(dān)心,科技的進步,會帶來巨大的失業(yè)。 

  其實不只是社區(qū)團購。

  即便是被拿來與社區(qū)團購作比較的伊隆·馬斯克,他的自動駕駛技術(shù),也可能會導(dǎo)致大量的卡車司機、出租車司機失業(yè)。

  他的全自動化汽車生產(chǎn)線,更是導(dǎo)致工人失業(yè)。

  美國汽車協(xié)會的人,在特斯拉門口舉牌抗議:

  特斯拉傷害工人,傷害家庭,傷害社區(qū)。為他們感到羞恥!

(圖片來自于網(wǎng)絡(luò))(圖片來自于網(wǎng)絡(luò))

  他本人甚至說過一句讓人絕望的話:

  未來我們絕大多數(shù)人都會失去工作。

  你看,伊隆·馬斯克,并不比社區(qū)團購好多少。

  這在商業(yè)世界中,有一個專門的詞:技術(shù)性失業(yè)(Technological Unemployment)。

  但是,對技術(shù)性失業(yè)的擔(dān)憂,并不是今天突然才有。

  蒸汽機被發(fā)明以后,工業(yè)國家爆發(fā)了各種各樣的工人暴動。工人們占領(lǐng)工廠,打砸機器。

  為什么?

  因為他們覺得,這些鋼鐵怪物搶占了他們的工作,讓他們失業(yè)。

  是不是像極了碼頭工人占領(lǐng)碼頭?

  這樣的戲碼,一再上演。

  但是,今天來看,蒸汽機和集裝箱,不但沒有消滅工作崗位,反而創(chuàng)造了更多的崗位。

  2017年,《紐約客》的一張雜志封面刷屏了。

  未來,是被人工智能武裝的機器人,提著公文包,拿著咖啡和智能手機,奔波于上下班的路上。而人類,只能沿街乞討。

  這張封面,傳遞出巨大的擔(dān)憂和恐懼。

  這種恐懼,從未停止,也不可能停止。

  但我們要知道,我們?yōu)槭裁磿謶帧?/p>

  我們之所以恐懼,是因為未知。

  對未來的未知,更是對規(guī)律的未知。

  什么規(guī)律?

  科技,是第一生產(chǎn)力。效率,是商業(yè)社會進步的唯一方向。

  這就是規(guī)律。

  只不過,這個“進步”,不會一蹴而就。

  它分為三個步驟:

  1. 初期。只會有少部分人受益。比如發(fā)明蒸汽機的瓦特,和發(fā)明電燈的愛迪生。這時,會有部分行業(yè)消失,社會不公平性會增加,貧富差距加大。

  2. 中期。整個國家開始受益。消費者開始享受科技效率帶來的,更低成本的商品,更便宜、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。底層人民的生活,得到改善。

  3. 末期。全人類開始受益。那些遠(yuǎn)離科技創(chuàng)新的國家、民族,也能享受到科技帶來的經(jīng)濟增長。全人類往前跨一大步。

  互聯(lián)網(wǎng),就是科技。

  互聯(lián)網(wǎng)這項科技帶來的效率革命,還沒有結(jié)束。

  今天,我們正處于這項變革的初期、和中期之間。

  那我們此時應(yīng)該做什么?

  我們這時候要做的,也是唯一能做的,不是阻止這場科技革命,而是做好足夠的準(zhǔn)備,盡可能化解它帶來的連帶問題。

  比如,作為國家,如何利用再分配的機制,讓科技創(chuàng)新帶來的好處,惠及更多人?

  比如,作為公司,如何給員工提供更多的培訓(xùn),幫助獲得新技能,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型?

  比如,作為個人,如何及早預(yù)見未來的改變,終身學(xué)習(xí),適應(yīng)這個高速變革的時代?

  我們可以因為同情,而幫助;但無法因為恐懼,而阻止。

  最后的話

  最近,人造肉火了。

  大家在暢想人造肉的各種好處。比如更健康。比如,減少因為飼養(yǎng)牛羊而產(chǎn)生的二氧化碳排放。

  你知道嗎?

  地球上相當(dāng)比例的二氧化碳排放,是養(yǎng)殖的牛羊呼吸造成的。

  但是,你有沒有想過,如果真的有一天,巨型工廠可以人造肉了,大量的養(yǎng)殖農(nóng)民就會失業(yè)嗎?

  等那一天到來的時候,你可能依然會看到,養(yǎng)殖農(nóng)民占領(lǐng)工廠,打砸機器的新聞。

  人們總以為自己遇到了百年不遇的壞人。卻不知道,自己被傷害,僅僅是因為科技優(yōu)雅地跨過了他們。

  這與他們是誰無關(guān)。

  當(dāng)你突然想撕心裂肺地呼喊,驚心動魄地反抗時,歷史會按下靜音鍵,然后繼續(xù)前行。

  適應(yīng)變化,并且用最大的人文精神,幫助他人適應(yīng)變化吧。而不是阻止變化。

  共勉。

(聲明:本文僅代表作者觀點,不代表新浪網(wǎng)立場。)

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