來源：生命時報

　　除了精彩的賽事，東京奧運會參賽選手們喝水的保溫杯也成了網友津津樂道的話題。

乒乓球男單冠軍馬龍

乒乓球女單冠軍陳夢

女子49公斤級舉重冠軍侯志慧

　　在馬龍vs樊振東，以及陳夢vs孫穎莎的乒乓球比賽中，喝熱水的人都得了冠軍，“保溫杯”成了實力與好運的代名詞。

　　你可以永遠相信保溫(win)杯，因為水是從“贏”水機里接的。

　　——@就愛睡覺

　　以后每場考試只喝這個水杯，保“穩”。

　　——@豬包蘸醬

　　中國人為什么愛喝熱水，連奧運冠軍也不例外？怎么喝水能幫運動員取得更好的成績？《生命時報》采訪專家告訴你，并教你一份運動前中后的喝水法則。

　　受訪專家

　　中國人民大學歷史學院 劉娟

　　北京體育大學運動人體科學學院副教授 蘇浩

　　深圳市健康教育與促進中心主任、體醫融合及運動處方專家 韓鐵光

　　中國人為啥愛喝熱水?

　　中國的機場、火車站、高鐵……隨處可見開水供應處；不論是外出旅行，還是在日常工作中，保溫杯更是中國人必不可少的生活裝備之一。

　　中國人為什么這么愛喝熱水？

　　古代

　　熱水是貴族飲品

　　考古學者發現，萬年前的陶器底部有煙熏火燎的痕跡，陶器內部可以看到殘留的水垢，表明中國人自古就開始喝熱水了。

　　不過，燒熱水需要耗費一定燃料，因此只有上層社會的家庭中才能時常喝到熱水，底層民眾通常只能喝涼水。

　　民國時期

　　認識到熱水可殺菌

　　到了民國時期，西方的細菌學說傳入國內，使得喝熱水具有了科學理論根據。水在加熱沸騰的過程中，能夠殺死其中的多數病菌，相較于直接喝生水，喝熱水更加有益于人體健康。

　　在此基礎上，當時的政府也倡導民眾喝熱水，以減少腸胃疾病發生。

　　20世紀30年代

　　政府號召

　　1932年，全國大范圍爆發了嚴重的霍亂疫情，此次疫情傳播速度快，死亡率高，包括上海在內的東南沿海地區疫情較為嚴重，而飲用水是霍亂傳播的主要途徑。

　　當時我國的經濟能力無法建造像西方那樣的直飲水系統，因此政府大力提倡民眾將水燒開后飲用，不失為一種經濟且易于操作的防疫措施。

　　20世紀30年代，國民政府開展了旨在從各方面革除陋習，提高國民素質的“新生活運動”，其中也特別指出，生水中含有大量細菌，是引發疾病的主要原因，因此號召民眾“水不沸不喝”。

　　新中國愛國衛生運動

　　讓“喝熱水”深入人心

　　真正讓喝熱水扎根于普通民眾意識中是在1949年。新中國成立后，全國開展了以防治重要傳染病為主要目標的愛國衛生運動。

　　1952年，抗美援朝戰爭期間，為了“粉碎敵人的細菌戰爭”，全民開展衛生大掃除工作，如“除四害”、清理垃圾、污水等。

　　在個人衛生方面，號召廣大群眾要喝白開水、喝熱水，不要喝生水、不吃冷食，這在很大程度上提高了群眾的健康水平，一些諸如瘧疾、霍亂等疾病，也得到了較為明顯地遏制。

　　50年代

　　喝熱水從娃娃抓起

　　上世紀50年代，喝熱水的倡議甚至深入到幼兒園，老師們要保證每天喂孩子三次熱水，以幫助孩子們從小養成喝熱水的習慣。久而久之，喝熱水逐漸成為人們日常生活中的重要習慣，這種習慣使得暖水壺在很長一段時間內是年輕人結婚時必備的物件。

　　在這種特殊社會環境的影響和塑造下，喝熱水逐漸成為中國人日常生活中必不可少的一部分，并且傳承下來，成為中國人獨特的生活方式。

　　3步喝水法提升運動狀態

　　運動時及時、科學補水，能避免因脫水現象導致運動能力下降等問題，讓身體保持較好的運動狀態。

　　運動前

　　充分補水

　　運動前不要出現口渴狀態，為了保證身體內的液體平衡。

　　運動開始前兩個小時，需要提前補充500毫升左右的水(白開水或礦泉水)。

　　運動前15分鐘左右再飲約300毫升的水。

　　注意補水不要一次飲完，分2~3次補充。運動前補水可以提高身體的熱調節能力，降低運動中的心率等。

　　運動中 

　　少量多次補水

　　一般來說，運動15~20分鐘補充一次，一次補充50~100毫升的水，分5~6次喝完。如果持續超過一小時的運動，可把白開水換成運動飲料，這樣能更好地給運動中的身體補給能量。

　　運動后

　　立刻喝水

　　運動完喝多少水和體重相關，原則上，體重每減輕0.5公斤，水的攝入量就要增加2~3杯，約500~700毫升。

　　若運動持續時間不超過一小時，則無需補充運動飲料；若持續運動超過一小時，需要補充運動飲料或者含糖含鹽的水，來維持血糖濃度，延緩運動后的疲勞發生。

　　值得注意的是，運動飲料的含糖量應控制在4%~8%，過多的糖反而不利健康。

　　· 最佳水溫 ·

　　無論是運動前、運動中、還是運動結束后都不要喝過冷的水，國家體育總局運動營養研究中心副主任方子龍介紹，水溫可在37℃~39℃較好，以免對腸道進行過分的刺激。

　　不要一次性大量喝水，這樣容易使血液稀釋和血量突然增加，從而增加心臟負擔，誘發心血管疾病，所以不管運動前、運動中還是運動后的補水一定要記住四個字“少量多次”。

　　本期編輯：張杰