[ “市場還沒有培育成熟，大批新品牌就已經一擁而上。”在蔡學飛看來，雖然年輕酒水消費市場值得深耕，但此前低度酒品牌在資本的助推下大量涌現，造成短時間內市場品牌和產品供給過剩，而本身低度潮飲品牌和市場都需要更長的時間來沉淀。 ]

　　近年來，隨著酒水消費的多元化，酒類創新的熱度逐漸轉向了低度酒的“微醺”賽道。一時間，各種預調雞尾酒、蘇打酒、果酒等新低度潮飲品牌成了資本的座上賓。

　　在經歷了近兩年的“爆紅”之后，低度潮飲賽道卻在2022年快速降溫，融資事件明顯減少。

　　在業內看來，低度潮飲的生意邏輯并沒有改變，市場仍在增長，但一擁而上的局面讓供給端變得過于“超前”，這一市場本身還需要更多時間來沉淀。

　　資本端降溫

　　2021年以來，隨著低度潮飲賽道熱度上升，融資數量也大幅增長，當年包括MissBerry貝瑞甜心、JOJO氣泡酒、十點一刻、賦比興酒業等多家低度潮飲企業都拿到了融資，其中頭部企業如貝瑞甜心、JOJO氣泡酒等已經分別拿到了2~3輪融資，資本方也大多為老牌投資機構，如紅杉資本、金沙江創投、天圖資本、青山資本等。

　　企查查數據顯示，2021年低度酒賽道披露吸金超3億元，成為近三年披露融資金額最多的一年，但在2022年這一局面卻發生了改變。截至今年10月份，雖然有多筆酒業相關的融資，但真正意義上的低度潮飲品類融資只有大于等于九、孟婆醉、酌也釀酒等少數幾家企業，后兩家的融資規模不過百萬元級。

　　除了資本端熱度降溫，低度潮飲在市場端的熱度似乎也在下降。

　　記者在北京中關村部分便利店和超市了解到，目前市場上的低度潮飲品牌數量正在減少，在部分便利店，如今只剩下少數大品牌的產品，比如百潤股份旗下的銳澳品牌、可口可樂旗下的檸檬道以及江小白的梅見等還在銷售。

　　一家7-11便利店的工作人員告訴第一財經記者，今年低度潮飲類產品的銷售并不好，往往一周才需要補一次貨，每周只能銷售十多瓶，相比于啤酒等產品銷量相差甚遠；而在另一家連鎖便利店的冰柜中，低度潮飲產品的陳列位置已經放在冰柜的倒數第三排，這也是不容易被消費者關注的陳列位置，便利店工作人員表示陳列是按照總部的統一要求執行。

　　上海一家低度酒品牌的創始人小林告訴第一財經記者，今年生意確實比往年困難，一方面疫情對酒水消費的影響是整體性的，低度潮飲也受到波及，特別是從去年下半年開始，低度潮飲逐漸向線下渠道拓展，市場受疫情影響較大；另一方面，本身低度潮飲品牌大多都是近兩年來才成立的，在消費者層面的品牌建設和認知不足，也影響了行業的增長。

　　從預調雞尾酒企業百潤股份的業績表現也可以看到，2021年百潤股份實現收入25.9億元，同比增長34.7%，預調雞尾酒業務收入22.9億元，同比增長了33.5%。但今年上半年，百潤股份收入為10.4億元，同比下降了14.4%，凈利潤則比同期下滑了40.1%。百潤股份將業績下滑的原因，歸于疫情下原物料供給、生產、物流、銷售推廣受限明顯，對預調雞尾酒業務收入及運營成本影響較大。

　　低度潮飲涼了嗎

　　雖然市場感覺到些許寒意，但記者注意到，低度潮飲品類的行業數據依然有亮點。

　　巨量算數公布的《2022低度酒觀察報告》顯示，2021年，即飲酒（預調雞尾酒、蘇打酒、茶酒、咖啡酒等低度酒）在國內市場的銷量同比增速接近20%，2022年上半年，抖音的即飲酒興趣用戶依然保持較高的增速，即飲酒興趣用戶同比增速達到115.2%。

　　江小白也向第一財經記者表示，雖然疫情對旗下青梅酒品牌梅見的主要銷售渠道（餐飲渠道）帶來一定的影響，但截至目前梅見的銷售額已經超過10億元，依然保持著增長。

　　小林表示，低度潮飲還遠沒到“涼”的地步，行業面臨的是暫時的困難，因為本身低度潮飲的生意邏輯并沒有出問題，年輕一代的消費者是喝飲料長大的一代，傳統白酒、黃酒等主流酒種的口感，對于年輕一代消費者并不友好，因此口感更豐富、更接近于飲料的低度潮飲更容易成為其休閑娛樂時的選擇。

　　白酒分析師蔡學飛告訴第一財經記者，目前雖然酒水消費的多元化催動了低度酒品類熱度快速上升，不過低度酒品類在中國酒水消費中占比還很少，但在部分社群和消費亞文化圈中，已經能夠感受到低度潮飲的市場潛力。

　　“市場還沒有培育成熟，大批新品牌就已經一擁而上。”在蔡學飛看來，雖然年輕酒水消費市場值得深耕，但此前低度酒品牌在資本的助推下大量涌現，造成短時間內市場品牌和產品供給過剩，而本身低度潮飲品牌和市場都需要更長的時間來沉淀。

　　記者注意到，隨著大量新低度潮飲的上市，產品同質化的問題也逐漸突出，部分品牌在營銷、包裝等部分大費心機，但在產品上并沒有讓人耳目一新的突破，也影響了消費者對品類的認知。

　　在傳統渠道上，低度潮飲也還沒有找到契合點。

　　《2022低度酒觀察報告》顯示，2021年即飲酒在電商渠道的銷售量的占比接近20%，80%依然要通過線下渠道銷售。

　　全國一家知名連鎖酒商的業務負責人告訴第一財經記者，目前其業務中已經少有低度潮飲的生意，一方面國內酒水消費還是集中于白酒、紅酒等常規酒種，低度潮飲與傳統酒水消費人群屬性并不匹配；另一方面，低度潮飲產品客單價較低，但進貨成本偏高，綜合測算后發現利潤微薄，因此最終砍掉了這個品類。

　　江小白方面表示，從低度酒行業整體情況來看，雖然電商銷售快速增長，但電商的購買者常常都是居家自飲，消費頻次、單次消費量都遠低于餐飲等線下渠道，因此未來低度酒的重點依然是線下市場。

　　（應受訪者要求，文中小林為化名）

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責任編輯：周唯