新浪財經訊 “2017中國品牌論壇”于12月22日在北京舉行。伊利集團執行總裁張劍秋出席并演講。

　　張劍秋表示，伊利將品質融入到企業文化之中，培養高素質人才。“其他企業的企業文化當中第一個就是核心價值觀，伊利在核心價值觀之上又設置了企業信條”。

　　他介紹稱，所謂企業信條就是“伊利即品質”。在企業文化當中，要求所有的伊利人視品質如生命，每一個人都是品質的創造者。

　　他舉例稱，在乳制品行業有一個共識——優質的牛奶來源于優質的奶牛。奶牛休息的越好，產的奶越多、品質越好。“奶牛休息的地方叫沙床，它的要求是非常多的，含水率不能超過30%。如果過多，就會變硬，不舒服。伊利的員工每天用什么來查看奶牛臥床的舒適度呢？就是用他們自己的膝蓋跪在沙床上，替奶牛感受這種舒適度。有這么多高素質的員工和高度負責的員工，才使伊利能夠生產出高品質的產品，才能更好地塑造出高品質的品牌”。

　　以下為演講實錄：

　　各位來賓，大家好！非常榮幸能夠參加這次中國品牌論壇。非常感謝人民日報搭建這樣一個平臺，讓我們政府、媒體、專家、企業家一起，就中國品牌發展之道進行溝通和探討。

　　十九大報告明確提出“中國特色社會主義已經進入了新時代”，這對于中國企業和中國品牌來說也迎來了發展的新時代。越來越多的中國品牌正在走向國際舞臺，并逐漸成為中國展示給全世界的一張張亮麗的名片。

　　在這個過程中，伊利也做了一些工作，取得了一些成績。目前，伊利位居亞洲乳業第一、全球乳業第八位，凈資產收益率達到20%以上，2016年達到26.58%，這個成績是位居全球乳業第一。每天有1億多份的伊利產品到達消費者手中。2016年，在中國有11.4億人次的消費者享受到了營養美味的伊利產品。今天，我想就這個機會跟大家交流伊利在品牌方面的思考和實踐，希望能為新時代中國品牌的發展提供借鑒。

　　我們把伊利品牌方面的做法歸納為“三步走”。

　　第一步是夯實品質基礎。在當前消費升級的大趨勢下，品質升級可以說是消費升級的核心。品牌的發展必須夯實品質基礎，才能塑造出高品質的品牌。高品質的品牌的背后是高品質的產品和高素質的人才。因此，伊利在品牌發展的過程中，我們一方面不斷地升級全球質量管理體系，保證產品的高品質。我們和瑞士的SGS、英國的天祥、英國的勞氏這三家全球一流的質量認證企業進行了戰略合作，實施了質量領先3210戰略。同時，為了確保消費者舌尖上的安全，設置了質量控制三條線。也就是在伊利，最低的標準線是國標線。在國家標準線之上，我們提升了50%的標準，設置了企業標準線。在企業標準線之上，我們又平均提升了20%的標準，設置了內部控制線。這三條線確保了產品的品質。在伊利，所有的產品是不能低于企業標準線的。伊利的產品要遠遠高于國家標準線。

　　另一方面，我們將品質融入到企業文化之中，培養高素質人才。其他企業的企業文化當中第一個就是核心價值觀，伊利在核心價值觀之上又設置了企業信條。所謂的企業信條就是伊利即品質。在企業文化當中，要求所有的伊利人視品質如生命，每一個人都是品質的創造者。在乳制品行業有這樣一個共識，優質的牛奶來源于優質的奶牛。奶牛休息的越好，產的奶越多、品質越好。每天奶牛休息的地方叫沙床，它的要求是非常多的，含水率不能超過30%。如果過多，就會變硬，不舒服。伊利的員工每天用什么來查看奶牛臥床的舒適度呢？就是用他們自己的膝蓋跪在沙床上，替奶牛感受這種舒適度。有這么多高素質的員工和高度負責的員工，才使伊利能夠生產出高品質的產品，才能更好地塑造出高品質的品牌。

　　第二步是找準創新方向。創新是非常重要的企業戰略。但是，在創新的過程中，一定要找準相關的方向。創新也是新時代品牌發展的重要驅動力。對于一個品牌來說，品質是從0到1的過程，創新就是從1到100。創新發展的過程中，找準方向至關重要。只有深刻地洞察消費者的需求，牢牢把握市場相關動態，立足市場進行創新，才能有的放矢，才能驅動品牌發展。

　　伊利大量運用互聯網，通過大數據、云計算等信息化技術，搭建了大數據的雷達平臺。這個平臺為我們抓取、分析消費者在互聯網上的相關消費行為數據，從而精準地洞察消費者的需求情況，奠定了非常好的基礎，也為我們更好地進行產品研發和創新提供了數據支持。通過大數據分析，很多中國的年輕女性消費者喜歡喝酸奶，但又擔心身體發胖，想保持良好身材。針對這一需求，我們推出了黃桃+燕麥口味的酸奶。有黃桃和酸奶的優質口感，又有燕麥的飽腹感和營養，深受年輕女性消費者的歡迎。還有一款常溫酸奶安慕希，這是通過大數據平臺洞察了消費者對常溫酸奶的相關需求。這款產品推出以后也深受大家歡迎。2014年推出，四個月時間銷售了7個億，2015年銷售了30多億，2016年的銷售達到80億，今年11月14號這款產品的銷售額突破了100億。剛剛我問到了相關工作人員，放在茶歇處的安慕希很快就發放完了。目前伊利新產品銷售額占比已經達到了銷售總額的22.7%。其中，找準創新方向，為產品創新和品牌發展提供了重要的驅動力。

　　第三步是借力全球平臺。近年來，隨著“一帶一路”的全速推進，中國品牌的國際化也迎來了非常好的發展機遇。因此，中國品牌要充分借力全球平臺，更好地傳遞中國聲音、講述中國故事提升中國品牌在全球的影響力和話語權。伊利多年來已經開始布局，2005年牽手奧運會，成為中國唯一一家為北京奧運會提供乳制品服務的企業。隨后，伊利在上海世博會、米蘭世博會、倫敦奧運會、里約奧運會、杭州G20峰會這些重要的國際頂級舞臺上都留下了伊利的身影。今年8月，我們再次牽手奧運，成為北京2022年冬奧會官方唯一乳制品的合作伙伴。

　　作為一家企業，想更好地推動品牌建設，通過與全球頂級平臺的合作，能夠更多地贏得世界和社會的廣泛認可和贊譽。同時能夠提高企業在行業和全球的影響力。伊利也是這樣做的。我們通過與頂級平臺的合作，也彰顯了伊利的品質實力，更好地在全球乳制品的舞臺上提升了話語權、核心競爭力。

　　新時代為中國的發展創造了新的機遇，我們要以踏石留印的勁頭，一步一個腳印的夯實品質基礎，找準創新方向，借力全球平臺，不斷推動中國品牌走上舞臺的中央，助力中國品牌從大國邁向品牌強國。

　　最后，預祝本次論壇取得圓滿成功。謝謝大家！

　　新浪聲明：所有會議實錄均為現場速記整理，未經演講者審閱，新浪網登載此文出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其描述。

責任編輯：梁斌 SF055