林向 吳丹

　　白酒因生產環節使用塑料容器而存在塑化劑成分的這層窗戶紙終于被捅破。

　　昨日有媒體報道稱，酒鬼酒塑化劑含量超標260%，而這個檢測報告也把這家湘西白酒企業推到風口浪尖。

　　酒鬼酒供銷有限責任公司市場部部長王維龍昨日向《第一財經日報》記者稱，公司不會召回產品，公司已經將相關產品送往相關部門進行檢測。

　　中國酒業協會昨日晚間在官方網站發布聲明稱，通過對全國白酒產品大量全面的測定，白酒產品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32 mg/kg，最低0.495 mg/kg，平均0.537 mg/kg。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。

　　中國酒業協會還稱，目前全國白酒重點企業的白酒產品，塑化劑含量指標均低于食品標準值。

　　行業內部問題未解決就被曝光

　　中國酒業協會聲明稱，協會通過對白酒生產過程的全面跟蹤、查定，已知白酒生產過程中自身發酵環節不產生塑化劑，白酒產品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

　　此外，溶進白酒產品塑化劑最高值是酒泵進出乳膠管，目前所有白酒企業都在使用該設備。

　　白酒中含有塑化劑的消息讓一些人士感到驚詫，但實際上在白酒業內，塑化劑在此之前已經是一個被拿出來討論的話題。

　　中國酒協官網上落款時間為2011年7月18日的一份《關于貫徹落實國務院食安辦“進一步加強酒類質量安全工作”文件精神 加強行業自律的通知》中提到，要求全面加強酒類生產環節食品安全管理， 禁止在酒類生產、貯存、銷售過程中使用塑料制品，加強對接觸酒的塑料瓶蓋的檢測。

　　一位業內人士張華(化名)對本報記者提到，今年下半年的一個場合就有兩位白酒業技術方面的資深人士在探討，白酒業塑化劑含量標準以及塑化劑成分的提純工藝等問題，其中鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留僅允許0.3mg/kg，達到有一定的難度，“若提純工藝早點做出來，也許就相安無事了，行業內部這個問題還沒有解決好，媒體就曝光了。”上述人士說。

　　一家知名企業高層則對本報記者稱，實際上，行業在此之前就已經在研究相關塑化劑成分的提純技術。

　　江南大學一位教授周強(化名)告訴記者，臺灣塑化劑事件之后的一年多時間里，行業認識到塑化劑一事的重要性，國家相關部門也召集一些大廠開過相關會議。

　　酒鬼酒遭遇“鬼門關”

　　塑化劑這一問題在酒鬼酒身上集中曝光則令人意外。

　　據本報記者了解，今年9月就有部分媒體收到了一封附有一份名為情況說明的文件照片的郵件，這份情況說明稱，根據衛生部《衛辦監督函【2011】551號》文件要求，食品中塑化劑DEHP、DINP、DBP的最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg、0.3mg/kg。經檢測發現，酒鬼酒中含有五種塑化劑成分，并且DBP超過最大殘留量。可自行購買樣品送intertek做塑化劑檢測。

　　張華分析，從舉報這一情況來看，可能是有些人與酒鬼酒有些過節或者抱怨，歸根到底可能還是與酒鬼酒內部有關。

　　據業內人士介紹，一度極為輝煌的酒鬼酒曾歷經“鴻儀系”和“成功系”兩大資本玩家，2007年初引入中皇有限公司和中糖集團的投資，2010年又發生了徐克強等管理團隊離職風波。

　　酒鬼酒今年前三季度實現營業收入14.78億元，同比增長124.81%，實現歸屬于上市公司股東凈利潤為4.59億元，同比增長433.29%，但今年酒鬼酒卻被“做高業績繼而做高股價”的“做局”質疑纏身。

　　一位食品飲料行業分析師對本報記者表示，難以理解酒鬼酒在銷售收入快速增長的同時，如何實現銷售費用率和管理費用率比前幾年大幅降低、毛利率和凈利率仍然高企。

　　酒鬼酒發布公告稱，為核實媒體相關報道事宜，經公司申請，公司股票自 2012 年 11月 20 日起繼續停牌，待公司刊登相關核查公告后復牌。（來源：第一財經日報）