“目前，中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定�！弊蛉胀黹g，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“中國(guó)酒協(xié)”)發(fā)布聲明，對(duì)有關(guān)白酒塑化劑問題給出答復(fù)。而湖南省、湘西州兩級(jí)質(zhì)監(jiān)部門已介入調(diào)查塑化劑事件。

　　⊙記者 李小兵

　　中國(guó)酒協(xié)表態(tài)

　　昨日，關(guān)于酒鬼酒涉嫌塑化劑超標(biāo)的消息引起市場(chǎng)高度關(guān)注，而中國(guó)酒協(xié)在其最新答復(fù)中表態(tài)：目前，我國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定，因此，在缺乏依據(jù)的情況下就斷言白酒產(chǎn)品塑化劑超標(biāo)“是不負(fù)責(zé)任的行為”。

　　按照中國(guó)酒協(xié)的表述，在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)2011年5月檢出食品殘留塑化劑成分后，協(xié)會(huì)隨即對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調(diào)研、檢測(cè)和查證工作，并對(duì)國(guó)內(nèi)外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入研究。中國(guó)酒協(xié)稱，其得出的結(jié)論是：目前，中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。

　　記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，在國(guó)務(wù)院食安辦2011年6月出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全工作的通知》(食安辦[2011]23 號(hào))中，特別提到要對(duì)包括苯甲酸在內(nèi)的重點(diǎn)指標(biāo)的監(jiān)督抽檢，嚴(yán)格落實(shí)隨機(jī)抽檢制度。同時(shí)，中國(guó)酒協(xié)在其發(fā)布的中國(guó)酒協(xié)[2011]32號(hào)文中，要求加強(qiáng)酒類生產(chǎn)過程中使用的原、輔材料的農(nóng)藥殘留物檢測(cè)工作；禁止在酒類生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品，加強(qiáng)對(duì)接觸酒的塑料瓶蓋的檢測(cè)等。業(yè)內(nèi)人士表示，該規(guī)定就是針對(duì)塑化劑的。

　　昨晚，中國(guó)酒協(xié)在官網(wǎng)發(fā)布聲明中也稱：“已知白酒生產(chǎn)過程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑，白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移。”主要來(lái)自于生產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)過程中接觸塑料制品。為此，中國(guó)酒協(xié)已建議，加強(qiáng)白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，從白酒生產(chǎn)源頭抓起，禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品，防患于未然；要求衛(wèi)生部門進(jìn)行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，待評(píng)估后，制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　這說明，防范白酒中的塑化劑是有手段的。

　　但是，中國(guó)酒協(xié)給出的數(shù)據(jù)也讓公眾看到了另外一面。該協(xié)會(huì)稱：通過對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品大量全面的測(cè)定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。這讓人對(duì)白酒企業(yè)是否在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照要求規(guī)范生產(chǎn)生出疑問。

　　質(zhì)監(jiān)部門介入

　　而在中國(guó)酒協(xié)表態(tài)之前，湖南省質(zhì)監(jiān)局率先作出了“從嚴(yán)查處”的表態(tài)。

　　昨日，在相關(guān)消息曝出不久，湖南省質(zhì)監(jiān)局就迅速作出反應(yīng)，在其官網(wǎng)上掛出了“湖南省質(zhì)監(jiān)部門迅速處置媒體反映50度酒鬼酒塑化劑超標(biāo)事件”的官方書面通告，該局公開表示：“對(duì)媒體刊載50度酒鬼酒塑化劑超標(biāo)信息，湖南省質(zhì)監(jiān)局高度重視，已責(zé)成湘西州質(zhì)監(jiān)局立即開展執(zhí)法檢查等工作，堅(jiān)決依法從嚴(yán)查處違法行為�！�

　　記者注意到，湖南省質(zhì)監(jiān)局的態(tài)度十分明確而且堅(jiān)決，提出了一旦存在“違法行為”將“堅(jiān)決依法從嚴(yán)查處”的工作原則，而且行動(dòng)迅速。

　　在湖南省質(zhì)監(jiān)局表態(tài)“已責(zé)成湘西州質(zhì)監(jiān)局立即開展執(zhí)法檢查等工作”后，湘西州質(zhì)監(jiān)局緊接著就掛出了“州質(zhì)監(jiān)局關(guān)于對(duì)媒體反映酒鬼酒塑化劑問題開展調(diào)查核實(shí)的通告”。通告稱：“近日，有媒體反映湘酒鬼公司酒鬼酒塑化劑超標(biāo)問題，我局已經(jīng)著手開展相關(guān)問題調(diào)查核實(shí)工作。我局將嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，本著嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)和公正的態(tài)度，對(duì)媒體所反映相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，依據(jù)質(zhì)量法規(guī)準(zhǔn)確處理產(chǎn)品質(zhì)量問題，并將結(jié)果按規(guī)程予以通告�！�

　　省、州兩級(jí)質(zhì)監(jiān)部門在第一時(shí)間介入酒鬼酒塑化劑事件，顯示了政府權(quán)力部門對(duì)此事的高度重視，而相關(guān)執(zhí)法檢查結(jié)果也將受到公眾的格外關(guān)注。

　　為保護(hù)中國(guó)白酒這一具有優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的民族產(chǎn)品，為維護(hù)我國(guó)白酒市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，為保障廣大消費(fèi)者健康消費(fèi)，我協(xié)會(huì)希望有關(guān)媒體能夠以科學(xué)、客觀、負(fù)責(zé)任的態(tài)度對(duì)待中國(guó)白酒。目前，我國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定，某些媒體在缺乏依據(jù)的情況下就斷言白酒產(chǎn)品塑化劑超標(biāo)，這種做法是不負(fù)責(zé)任的行為。

　　在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)2011年5月，檢出食品殘留塑化劑成分后，我協(xié)會(huì)隨即對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調(diào)研、檢測(cè)和查證工作，并對(duì)國(guó)內(nèi)外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入研究。目前，中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)

二〇一二年十一月十九日