4月9日，由黃金醬酒主辦的“引力縱橫裂變生長”為主題的2023醬酒新機遇論壇暨黃金醬酒戰略發布會在成都龍之夢酒店舉辦。

　　諫策咨詢公司總經理劉圣松出席論壇，并以“醬酒行業機遇及運營法則”為題作主題演講。

　　“下沉消費者需求變化，消費者無法再用單一標簽定義。”

　　劉圣松提出，白酒行業的名酒集中化，帶來諸多二三線白酒品牌的消亡，但中國白酒行業的未來不可能只存在一元格局。

　　劉圣松表示，受消費分級浪潮沖擊，傳統金字塔需求模型逐漸瓦解，下沉市場用戶的消費需求呈樹狀自由生長，表現出鮮明個性。復合訴求、動態變化等特征。零售鏈路中的消費者不再是冰冷的符號或數據，而是積極的決策者。

　　在劉圣松看來，未來中國白酒行業的發展格局將會呈現兩種形式，一是國家名酒，二是專精特新。多元化消費標簽成就消費者多元消費需求，要打造專精特新，要做好六點——要成為專業玩家；要成為產區精品；要有文化特色；要做品類創新；要做場景創新；要做風味特色。

　　關于什么樣的“新銳醬酒”更有市場機會？

　　劉圣松提出，一是年銷售規模10億以下，貴州/四川核心產區，有獨立的生產基地（回廠游，服務空間），年生產能力3000到5000噸的企業；二是有較好的品牌基因或品牌歷史，有品質品類特色或文化特色，有比較雄厚的可持續性資源投入的企業。

　　在劉圣松看來，次高端市場仍然是醬酒最佳競爭機會。關于新銳醬酒該走哪個價格帶，如何走？劉圣松認為，200-500是新銳醬酒的黃金價格帶，年份老酒是新銳醬酒的路徑。

　　劉圣松表示，中國經濟進入到中速發展期，次高端價格帶是未來白酒市場增長最快，也是市場規模最大的市場。現在1000億，未來2000億年份老酒是解決大單品策略從200到800價格跨度的最佳路徑，也是醬酒品類的優勢所在

　　劉圣松提出，品牌標簽化仍然是醬酒品牌酒企發展最大機遇。首先要有，品牌標簽，打造品牌IP。消費者是根據場景來選擇產品或者品牌的，沒有標簽就沒有被選擇的機會；IP是消費者對品牌的認知與記憶符號，在醬酒品牌的打造中是核心表現。

　　“打造口感好，高性價比產品，是新醬酒品牌最高效的機遇。好喝永遠是消費者最愿意相信和選擇產品原因。消費者覺得舒服、漂亮、高檔對一款品牌而言非常重要。”

　　劉圣松對消費者感知、觀念、市場三個方面進行了簡要分析。在他看來，消費感知方面，消費者免疫甚至反感過度營銷；消費觀念方面，呈現產品質量和服務質量“雙驅”并行趨勢；消費市場方面，下沉市場與即時零售有待開發。

　　“流量+供應鏈+履約配送=先機”

　　劉圣松表示，在消費需求變化、數字化變革、數字平臺賦能、政策的引導和推動下醬酒醬成迎來新的發展機會。要高度重視即時零售，牢牢抓住技術創新這個牛鼻子，務實建立多方共贏的平臺生態，注重在培育本地品牌上下功夫。

　　醬酒品類的發展私域體系是新品類醬酒增長核心，即要到大池塘去抓魚，也要自建池塘養魚。在劉圣松看來，自建池塘的私域營銷體系，是未來三年酒業競爭核心。

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責任編輯：鄧健