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省物價(jià)局表態(tài)：行協(xié)沒有定價(jià)權(quán) 省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會(huì)：今日再議是否執(zhí)行“開瓶費(fèi)”
早報(bào)訊(記者 孟梅) 由省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會(huì)首擬的“按客人自帶酒水價(jià)位的10%左右收取開瓶費(fèi)”經(jīng)媒體公布后，昨(22)日，省物價(jià)局相關(guān)人士明確表態(tài)：“省餐飲娛樂協(xié)會(huì)作為一個(gè)社會(huì)團(tuán)體，根本無權(quán)制定開瓶費(fèi)！”該協(xié)會(huì)也將于今日緊急召集成都部分
餐飲企業(yè)開碰頭會(huì)，再議是否執(zhí)行“開瓶費(fèi)”。
物價(jià)部門：行業(yè)協(xié)會(huì)沒有定價(jià)權(quán)
“作為行業(yè)協(xié)會(huì)，省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會(huì)無權(quán)制定任何費(fèi)用。”省物價(jià)局法規(guī)處處長(zhǎng)劉均劍表示，物價(jià)部門制定物價(jià)一般要查看《定價(jià)目錄》，而目前的《定價(jià)目錄》上沒有任何有關(guān)“開瓶費(fèi)”的條例，“物價(jià)制定要么是由政府定價(jià)，由政府來調(diào)控價(jià)格，要么是由物價(jià)部門按照政府的指令協(xié)助政府定價(jià)。如果是個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，則由經(jīng)營(yíng)者依據(jù)《價(jià)格法》進(jìn)行定價(jià)，社會(huì)團(tuán)體沒有任何定價(jià)權(quán)。”
由于省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會(huì)只是提出“開瓶費(fèi)”這樣的說法，還沒有實(shí)施，劉均劍認(rèn)為，一切還要等到正式實(shí)施時(shí)才能定性。
省消委：不支持收取“開瓶費(fèi)”
省消委秘書長(zhǎng)劉亞斌則明確表示，不支持將“自帶酒水服務(wù)費(fèi)”列入行規(guī)。他認(rèn)為，店內(nèi)酒水銷售價(jià)是在市場(chǎng)價(jià)基礎(chǔ)上進(jìn)行了加價(jià)的，消費(fèi)者自帶的酒水不能按照店內(nèi)酒水價(jià)位的百分比來收取服務(wù)費(fèi)。而消費(fèi)者自帶酒水的原因，無非是商家酒水價(jià)位明顯偏高所致。因此，根治之法在于經(jīng)營(yíng)者自己把店內(nèi)酒水價(jià)位降下來。
雖然“行規(guī)”對(duì)商家是否收取“自帶酒水服務(wù)費(fèi)”沒有強(qiáng)制要求，省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何濤也一再表示“其主要用意是明確商家有此權(quán)利，究竟各商家到底收還是不收，可自主決定，這只能讓市場(chǎng)決定其存亡”，但由于市場(chǎng)反應(yīng)過大，省餐飲娛樂協(xié)會(huì)將在今日緊急召集成都部分餐飲企業(yè)再議是否執(zhí)行“開瓶費(fèi)”。
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