|
本報報道的《自帶酒水收10%開瓶費》引起強烈反響，消費者、餐飲企業、相關部門紛紛對“自帶酒水服務費”發表不同看法。一些市民表示，“自帶酒水收10%的開瓶費”規定太模糊，經營者和消費者容易產生分歧。
據悉，昨日，省餐飲行業協會已把《四川省餐飲業行規行約》的審議稿陸續送往各企業及相關部門，就“行規”的方方面面進行協商討論。
10%開瓶費到底咋收
針對我省餐飲行業正在熱烈討論的“行規”，特別是第20條“開瓶費”———可對客人自帶酒水按照客人自帶酒水價格的10%收取適當服務費，市民認為這樣的“行規”太模糊，消費者在付費時仍沒有一個明確概念：是按照客人自帶酒水的市場價格的10%收取？還是按照店內酒水零售價格的10%收取？顯然，按商家的定價比市場價要高得多。
“這不僅是消費者關心的問題，也是經營者關心的問題。”一名酒家負責人表示。所以，如果該行業協會要把收取“開瓶費”列入“行規”，應該明確表明收費的標準，否則很難做到“明碼標價”。
有人還質疑：拿幾百元的紅酒到商家去消費與拿幾塊錢的啤酒去消費，拿幾瓶酒去消費與拿半瓶酒去消費，如果按照酒水價格的10%收費，這就造成一種收費的“不平等”，難道“酒水服務”會因酒水價格高低而增值或者減值？
同時，有市民擔心，“開瓶費”列入“行規”后，一旦雙方發生糾紛，商家就搬出“行規”來做依據，把行業內部的“游戲規則”加諸消費者身上，會成為新的“霸王條款”。
“開瓶費”轉向“小費”？
昨日，省人大常委張世昌明確表示，不贊同“開瓶費”列入“行規”一事。他說，商家規定“開瓶費”或者把“開瓶費”列入“行規”，最終還是要消費者來認可或者接受，即使是“行規”，但消費者不認可怎么辦？如果說出于對商家勞動的尊重，消費者就應該付“自帶酒水服務費”，那這基礎是自愿的原則，比如國際慣例上所謂的“小費”，但服務員斟酒或者提供其他服務時，顧客主動自愿給予一定金額的“小費”，這體現的是一種人情味，一種發自內心的尊重。如果把目前存在的“開瓶費”之現象，通過引導變為消費者自愿的行為，也許比“行規”更好。 見習記者 石莉芳 實習生 宋力 成都報道
相關鏈接：
四川省餐飲業行規即將施行 允許征收10%開瓶費
四川物價局明確表態開瓶費：行業協會無定價權
| 
