維他奶高層對(duì)話錄音曝光 公司故意使用超標(biāo)大豆

　　早報(bào)專稿 崔致梁

　　昨日，維他奶(上海)有限公司首次公布，使用過(guò)期椰漿的椰子味250毫升豆奶共召回2448盒。但“維他奶風(fēng)波”卻遠(yuǎn)未平息。維他奶又被曝故意使用水分超標(biāo)大豆，并涉及霉菌超標(biāo)116倍的霉變豆粉。

　　神秘錄音暴露“高層政策”

　　維他奶因使用過(guò)期椰漿被松江區(qū)質(zhì)監(jiān)部門處罰后，6月6日，曾任維他奶(上海)有限公司品控部經(jīng)理的單志東再次向松江區(qū)質(zhì)監(jiān)局舉報(bào)，公司使用了水分超標(biāo)的大豆和霉變豆粉。

　　舉報(bào)人單志東提供了一段對(duì)話錄音。錄音中，被指為維他奶(上海)有限公司廠長(zhǎng)“伍詠霜”的人說(shuō)，“不僅上海維他奶的大豆水分超標(biāo)，整個(gè)集團(tuán)買的黃豆水分都是超標(biāo)的。”“這是公司高層的政策！……我們的責(zé)任就是去把它做好，去想辦法，把這些能做的用在我們的產(chǎn)品上面！”

　　豆粉加工商長(zhǎng)期無(wú)資質(zhì)

　　與此同時(shí)，為維他奶供應(yīng)豆粉的加工商，身份一直撲朔迷離。記者多方求證發(fā)現(xiàn)，早在2003年就與維他奶(上海)有限公司簽訂代加工豆粉協(xié)議的上海良大工貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司，在2004年8月30日以前竟沒(méi)有加工豆粉的資質(zhì)。

　　維他奶(上海)有限公司6月7日發(fā)給客戶傳真件，稱“使用霉變豆粉的投訴經(jīng)政府部門認(rèn)定不成立”，并在昨日以傳真形式答復(fù)記者，“以為消費(fèi)者提供高質(zhì)量產(chǎn)品作為業(yè)務(wù)發(fā)展的根本方針”。但對(duì)記者提出的“維他奶公司高層是否有計(jì)劃使用水分超標(biāo)和霉變豆粉”和“維他奶(上海)有限公司使用的豆粉是否曾由無(wú)生產(chǎn)資質(zhì)的小作坊加工”等問(wèn)題，該公司卻避而不答，對(duì)于錄音證據(jù)的求證要求，也未置可否。

　　認(rèn)監(jiān)委將調(diào)查認(rèn)證機(jī)構(gòu)

　　獲得HACCP認(rèn)證的維他奶兩度被指使用過(guò)期原料，且其中一次已經(jīng)查實(shí)，引起國(guó)家認(rèn)監(jiān)委的高度重視，認(rèn)監(jiān)委將對(duì)全國(guó)HACCP認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面調(diào)查。當(dāng)我們盤點(diǎn)“維他奶事件”時(shí)，發(fā)現(xiàn)這一事件再次暴露出我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方面的漏洞。有關(guān)食品專家認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)的缺失讓一些不誠(chéng)信的企業(yè)鉆了空子，在食品安全監(jiān)管上，僅僅靠最終成品的檢測(cè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

　　相關(guān)文章：維他奶被曝故意使用超標(biāo)原料

　　早報(bào)專稿 崔致梁

　　維他奶公司又一次遇到了麻煩，而給他們帶來(lái)麻煩的還是曾任維他奶(上海)有限公司品控部經(jīng)理的單志東。

　　這一次，維他奶公司被曝有計(jì)劃地使用超標(biāo)原料。單志東還向早報(bào)提供了他與被其稱為廠長(zhǎng)的伍詠霜的一段對(duì)話錄音。

　　今年6月6日，他向上海松江區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局舉報(bào)，維他奶(上海)有限公司使用水分超標(biāo)的大豆和霉變豆粉。

　　單志東告訴早報(bào)記者，因廠長(zhǎng)要求他使用霉變豆粉，自己不同意，而發(fā)生分歧，廠長(zhǎng)繞開(kāi)單志東直接主持品控工作。

　　單志東稱，他之后決定把與廠長(zhǎng)的對(duì)話進(jìn)行錄音，并將此錄音作為舉報(bào)證據(jù)，上交給松江區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。錄音內(nèi)容如下：

　　單志東：你覺(jué)得我在品控的前提下，你直接布置范月鳳、金惠峰她們浸豆粉、試味，你覺(jué)得合適嗎？

　　伍詠霜：你自己跟我說(shuō)那天(2004年5月31日)你走了，你不要handle(處理)這個(gè)問(wèn)題，你給我關(guān)門哪，我要給你講清楚啊。(關(guān)門)我那天叫陳季平、桂(羽中)過(guò)來(lái)。

　　單志東：對(duì)的。

　　伍詠霜：本來(lái)我的意思是跟你們談，你抗拒。你不要談，你自己走的。

　　單志東：因?yàn)槟憧偠⒅�品控，讓我回�?用那批不合格的豆粉)。

　　伍詠霜：好，讓我handle。你不參與這個(gè)工作，你只懂得發(fā)memo(備忘錄)，說(shuō)超標(biāo)。OK？我來(lái)handle，我來(lái)負(fù)責(zé)。因?yàn)槟惴艞壞愕呢?zé)任。

　　單志東：我現(xiàn)在這樣講，這個(gè)事情我的觀點(diǎn)是這樣的，當(dāng)時(shí)如果你說(shuō)你愿意我們一起來(lái)看看，怎么樣解決這個(gè)問(wèn)題。但你當(dāng)時(shí)是說(shuō)品控部，你告訴我用那批豆粉！

　　伍詠霜：你當(dāng)時(shí)采取的是什么態(tài)度？每一批豆粉寫一個(gè)memo給鄒經(jīng)理(采購(gòu)部經(jīng)理)，你叫鄒經(jīng)理去解決啊！(敲桌子)這樣對(duì)鄒經(jīng)理公平嗎？(敲桌子)還有一個(gè)，我給你們講過(guò)，我們的黃豆水分偏高。你拼命找華良(良大工貿(mào)的前身)的麻煩。這個(gè)你對(duì)嗎？

　　單志東：什么叫我拼命找華良的麻煩？大豆，我也寫過(guò)(報(bào)告)，不止一份兩份，可能四五份都有，關(guān)于水分超標(biāo)的。伍詠霜：這個(gè)我都說(shuō)，公司都知道。不僅上海維他奶的大豆水分超標(biāo)，整個(gè)集團(tuán)買的那個(gè)黃豆，那個(gè)供應(yīng)商水分是超標(biāo)的。寫memo就解決問(wèn)題了嗎？寫memo就解決問(wèn)題了嗎？

　　單志東：沒(méi)錯(cuò)，光寫書面的不是解決問(wèn)題，但書面是呼吁，要源頭控制！

　　伍詠霜：呼吁什么？

　　單志東：源頭。

　　伍詠霜：你memo些什么？

　　單志東：水分。我3月份寫了份memo，我寫得很清楚。國(guó)標(biāo)定的是13，為什么我們買14、15、16，難道說(shuō)國(guó)標(biāo)都不知道……

　　伍詠霜：我跟你講得很清楚，這個(gè)是公司高層的決策！

　　單志東：我們有這個(gè)責(zé)任呼吁的！

　　伍詠霜：既然這已經(jīng)是公司高層定的事，我們的責(zé)任就是去把它做好，去想辦法，把這些能做的用在我們的產(chǎn)品上面！你以為R&D(產(chǎn)品研發(fā)部)不知道么！你以為R&D(產(chǎn)品研發(fā)部)不知道么！

　　單志東vs伍詠霜

　　對(duì)話雙方：

　　伍詠霜：1997年以前，曾任職于維他奶(香港)品控部經(jīng)理；1997年～2000年6月，維他奶(上海)生產(chǎn)經(jīng)理；2000年6月～至今，維他奶(上海)廠長(zhǎng)。

　　單志東：1988年大學(xué)畢業(yè)后～2000年1月，任職于某大型歐美企業(yè)品控部；2000年1月～2004年8月，任職于維他奶(上海)品控部經(jīng)理；2004年8月～至今，已經(jīng)9個(gè)多月沒(méi)有工作。

　　錄音動(dòng)機(jī)：

　　“防止以后說(shuō)不清楚”。單志東告訴記者，“一直為過(guò)期原料而與廠長(zhǎng)有分歧，但這些都是工作分歧。但我5月份扣留了3批霉變豆粉，致使生產(chǎn)線沒(méi)有原料可用。所以廠長(zhǎng)5月31日就找我談話，問(wèn)我用還是不用霉變豆粉。”

　　單志東與廠長(zhǎng)爭(zhēng)吵后，向公司高層寫申訴信，信上闡明自己的職責(zé)不是“使用霉變豆粉”，而是“不使用霉變豆粉”。后來(lái)申訴未果，單志東在與廠長(zhǎng)談話時(shí)進(jìn)行了數(shù)次錄音。

　　錄音去向：

　　作為舉報(bào)證據(jù)，上交給松江區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

    東方早報(bào)系列報(bào)道：

    維他奶回應(yīng)：不答問(wèn)題只稱合格

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     水分超標(biāo)3% 大豆進(jìn)價(jià)就能降低3%

     39萬(wàn)余盒問(wèn)題維他奶已被飲用

     霉變豆粉可能致腹瀉可能致肝癌

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     律師：如果查實(shí)維他奶將被追究刑事責(zé)任