7月21日，以“熱愛聚星辰，同心跨山海”為主題的伊利集團2023年零售峰會在呼和浩特舉行。兩年一度的盛會至今已舉辦七屆，是集中剖析健康食品行業零售新趨勢的前沿窗口。此次峰會伊利全國零售商伙伴企業的代表及各界嘉賓近500人齊聚一堂，共研零售領域發展新趨勢，共商合作共贏新模式。

伊利集團董事長兼總裁潘剛在致辭中表示：“促進消費潛力持續釋放，為市場注入寶貴信心，需要大家共同努力。對于健康食品行業來說，只有堅持以消費者為中心，保持品質定力，激發創新活力，釋放綠色潛力，凝聚行業合力，才能在漸漸升騰的煙火氣中把握消費市場機遇，提振經濟發展士氣，共建美好未來。”

以創新賦能，領跑行業實現價值創造

零售企業能否在市場上生存，取決于企業的運營水平，更取決于是否為消費者創造價值。在推動創新發展過程中，伊利一方面圍繞消費者需求，優化產品和服務，提升產品價值；另一方面乘數字化之風，降本增效，運營效率領先行業。

一直以來，秉持潘剛“不創新，無未來”的理念，伊利推動創新戰略，引領健康食品行業發展方向。從建立起覆蓋上、中、下游全產業鏈的創新體系，到在業內首創三級創新研發體系；從建成中國首個母乳研究數據庫，到攻克乳糖不耐受難題；從自主研發的專利益生菌株，到首創智能化食品甜味設計工具……伊利持續加快創新速度，提升產品價值，是行業創新的先行者。

進入數字化時代，伊利通過提升導購數字化能力、打造現渠營銷生態、建立渠道協同運營機制、開發“伊號團”小程序等方式，引領行業創新消費者數字化零售體驗，構建零售生態競爭優勢。如今，伊利已建立超10萬個導購企微社群，液態奶、酸奶以及奶粉事業部均實現100%導購數字化。在奶粉領域，伊利開發數字化模型和大數據系統，全面提升精細化會員服務能力，實現會員環比增長50%，銷售額環比增長超100%。

以全品類布局，推動中國品牌閃耀世界

針對不同人群的需求，伊利設有“伊利”母品牌及20余個子品牌，覆蓋全生命周期品類，并領跑各品類賽道。其中，伊利、安慕希、金典年銷售收入200億元以上，優酸乳、金領冠年銷售收入突破100億元，還有多達10個子品牌年銷售收入在10億元以上。以產品創新為基礎，金典鮮牛奶增速達114.8%，QQ星兒童牛奶復合增長率達80%，甄稀冰淇淋連續3年增速超60%，舒化無乳糖牛奶、伊利奶粉、巧樂茲、宮酪等多款明星產品占據市場份額第一名。

在完善布局健康產品品類基礎上，伊利進一步加強品牌建設，目前已建立起囊括體育、娛樂、航天、文創IP、節慶、可持續發展等包含全領域、全場景、全人群、全品類的強品牌矩陣。凱度消費者指數發布的《2023年品牌足跡》中國市場報告顯示，伊利穩居“2022年中國消費者十大首選品牌榜單”榜首。而在2023年凱度Brandz最具價值全球品牌榜中，伊利品牌價值再度蟬聯全球乳業榜首。

以綠色發展，引領行業共赴零碳未來

早在2007年，潘剛就率先提出“綠色領導力”，追求“綠色生產、綠色消費、綠色發展”，逐步打造“綠色產業鏈”和“WISH體系”。今年5月，“WISH體系”進一步升級為“WISH2030”金鑰匙可持續發展體系。在潘剛的推動下，從2010年起，伊利連續13年開展企業全面碳盤查，并在2012年實現了碳達峰。2022年，伊利發布了中國食品行業第一個雙碳目標及路線圖，承諾將在2050年前實現全產業鏈碳中和，是引領行業可持續發展的綠色先鋒。

依托潘剛綠色發展理念，在純牛奶、奶粉、酸奶、冰淇淋等領域，伊利相繼推出五款“零碳產品”。同時，伊利還攜手43家全球戰略合作伙伴啟動行業首個“零碳聯盟”，以促進供應鏈間的低碳合作。在消費終端，伊利開展“空杯回收計劃”活動，打造“全鏈路減碳數字化系統”，向消費者傳達節能減排理念。

截至2022年底，伊利已有31家分子公司獲得國家級“綠色工廠”認證，總數位居行業第一。在“中國ESG上市公司先鋒100”榜單中，伊利ESG指數排名位于中國食品行業第一。日前，伊利又成為首批加入世界經濟論壇“全球植萬億棵樹領軍者倡議”中國行動社區的企業成員。

無論是創新賦能、全品類布局還是綠色引領，伊利發展的底層內核一直是潘剛反復強調的“以消費者為中心”。當前，我國消費市場延續回升向好態勢，品質消費需求旺盛、綠色消費蓬勃發展，堅持“為消費者創造價值”的伊利，將迎來更廣闊的發展空間。