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　　文/王慧瑩

　　來源：連線Insight（ID:lxinsight)

　　遍布街頭巷尾的商超小店遇上往來穿梭的外賣小哥，催生了即時零售新業態。

　　美團發布的最新財報顯示，今年二季度美團實現營收509億元，同比增長16.4%。其中，即時零售新業態儼然成為美團新的發力點。一個披露分部的關鍵變化是，美團即時零售的代表業務美團閃購，從新業務分部調整到了核心本地商業分部，這一分部目前由餐飲外賣、閃購、到店酒旅、民宿及交通票務等業務構成，Q2同比增長9.2%至368億元。

美團二季度營收情況，圖源美團二季度財報

　　在相關業務的帶動下，二季度美團平臺用戶人均交易頻次同比增長16.2%至38.1筆。同期，美團平臺年活躍商戶數增長至920萬。隨著全國生產有序恢復，即時零售業務給實體零售商戶們提供新的銷售渠道，并帶來新增量。

　　近幾年，疫情悄然改變了人們的消費習慣，即時零售市場也經歷著前所未有的增長。招商證券的相關報告預計，2025年，即時零售的規模有望達到10964億元。未來五年，年度復合增長率將達到36%。

　　簡單來說，即時零售就是通過一小時以內的即時履約，拓展和連接實體商戶、倉儲等本地零售供給，服務于消費者的即時需求。

　　在外界看來，即時零售考驗的是美團的履約配送能力和流量，但如果將即時零售拆解為本地門店和即時配送兩大核心元素，便可發現，本地實體零售商構成的“本地供給”才是即時零售的核心基本盤。只有本地供給豐富了，即時零售才能爆發出更大的能量。

　　本地供給，撐起即時零售基本盤

　　一小時內吃到熱乎乎的飯菜、買到應急所需的物品，疫情加速釋放了消費者“萬物到家”的即時需求，也讓即時零售成為美團財報的新亮點。

　　美團2022年二季報披露，報告期內，美團外賣和閃購剛需大額訂單顯著增加。在此帶動下，二季度，美團即時配送訂單數增長至41億筆，包括餐飲外賣、美團閃購業務在內的核心本地商業板塊季度收入增長至368億元。

圖源美團二季度財報

　　值得一提的是，本季度，美團將此前的三大業務板塊改為本地核心商業、新業務兩大板塊。

　　具體而言，餐飲外賣與到店、酒店及旅游，還有美團閃購、民宿及交通票務合并為核心本地商業；美團優選、美團買菜、餐飲供應鏈（快驢）、網約車、共享單車、共享電單車、充電寶、餐廳管理系統及其他，統一劃分為新業務。

　　對于調整的原因，美團表示，“新的分部披露更能反映我們的業務策略、各種業務的發展階段及財務表現，也更好地與我們的資源分配保持一致?！?/p>

　　最突出的變化是，美團閃購被從新業務中剝離，列入到了核心本地商業。在財報中，美團提及，“美團閃購不僅與餐飲外賣共用用戶群和現有的即時配送網絡，盈利路徑也十分清晰，同時有著相似的單位經濟模型。”

　　財報顯示，美團閃購日均單量達430萬，用戶數及交易頻次也顯著增加。這也意味著，美團“本地供給、即時配送”的即時零售服務在滿足日常需求方面發揮了更大作用。

　　事實上，即時零售已經頻繁出現在巨頭們的故事中。比如京東在二季報多次提及小時購、京東到家等即時零售業務，強調線下直營、倉配體系、干線物流等供應鏈體系。

　　從本地生活起家的美團，則更多依托于本地實體零售商發展即時零售。

圖源美團外賣官方微博

　　正如美團CEO王興在二季度財報電話會議上指出，“過去幾年美團閃購已經建立了自己的核心競爭力，在配送方面復用了美團遍布全國的即時配送網絡，也積累了行業最大的本地商戶基礎，擁有最多元的本地供給?！?/p>

　　從數據上看，二季度美團平臺年活躍商戶數增長至920萬，較2022年Q1增加了20萬，創下歷史新高。

　　正是實體商戶的支撐，才讓騎手可以將遍布大街小巷的物品即時送到消費者手上。相比履約能力和線上流量，以“本地實體零售商”為代表本地供給才是即時零售的核心。

　　所謂本地供給，指的是區域內有實體倉儲和服務能力的零售商、品牌商或倉儲網點等，既包括便利店、雜貨店等小微業態，也包括了中大型商超，品牌線下直營店等。

　　眼下，實體經濟正處于快速反彈復蘇階段，美團即時零售業績的強勁表現正是其縮影。換句話說，美團即時零售業態發展迅速，主要是受益于線下實體零售的快速復蘇和強大韌性。

　　反哺本地實體的新增量

　　今年五一假期，北京暫停堂食，突如其來的疫情讓原本熱鬧的黃金周變得冷清，也給商戶打了一個措手不及。

　　這時候，外賣訂單成為線下實體商戶經營的重要渠道。5月1日當天，北京有473家餐飲商戶通過綠色通道申請上線外賣，其中包括高星酒店和高端餐飲品牌。

　　如果說反復的疫情給線下商戶帶來前所未有的挑戰，那即時零售新業態的發生便給商戶們帶來了一束光。更重要的是，即時零售已經跳出“送餐”范疇，“外賣點一切”展現著零售市場的更大可能性。

　　在北京通州，來自湖南的小劉經營著一家80平方米的平價百貨超市。伴隨著柜臺電腦不斷傳來的新訂單提示音，小劉每個月能有接近100萬元的銷售額。

　　如果放到一年前，這是小劉想都不敢想的。彼時，沖著北京大城市的消費能力和機會，小劉和妻子決定“北漂”。但現實給了小劉一記重擊，“起初超市一天才幾單，批發的也不會給你送，就得自己去拿?！?/p>

　　這令小劉很不解。他經過實地調研發現，“年輕人買生活用品比較多，還多半是網上購物?！焙芸?，小劉把小店掛到了美團上，依托騎手，小劉的超市能在30分鐘內，滿足周邊居民的日用百貨需求，服務半徑也從1—2公里拓展到5—6公里。

　　在今年5月疫情時期，小劉的超市線上訂單增長了約3000單，是平時的1.5倍。加上線下營業額，總營銷額超過百萬。

　　美團上，小劉這樣的小微商戶有很多，即時零售借助智能配送體不僅拓寬了他們的服務半徑，也讓更多消費者看到他們。今年1至7月，美團平臺上的便利店和超市的交易量同比增長54%，其中夫妻小店增幅達110%。

　　如果說小劉是第一批受益的小微商戶，日系便利店品牌羅森也感受到了即時零售的重要性。羅森中國事業推進總部總經理吉田涼平曾表示，外賣給實體門店帶來了很大增量，這一部分的銷售額占整體比重約為10%。

　　這樣的變化，消費者也能感受到。

　　五月份，從決定搬家到搬完家，張張只用了半天時間。搬家這件事對于北漂的人來說駕輕就熟，但想要把七零八碎的東西收起來，收納箱必不可少。

　　由于搬家的決定十分突然，也很著急，張張沒來得及在網上買收納箱，只好在外賣平臺上試試?！皼]想到，3.9元一個的紙箱子，不到20分鐘就送到了?！睆垙埾蜻B線Insight回憶道。

　　在價格差不多的情況下，“快”，讓消費者更青睞于即時零售。

　　相比于電商2-3天的配送周期，如果消費者的需求可以通過即時零售業態下的本地實體商戶滿足，那消費者自然更愿意選擇即時零售。

　　更重要的是，受疫情影響，電商物流受到沖擊，今年一季度幾乎大半個中國都陷入發不了貨的困境之中。此時，依托于本地的即時消費，美團閃購、京東到家等業務承擔著保供的重擔。

　　從物流配送的速度來看，消費者電商購物，從最早的半個月，縮短到一周，再后來又有了次日達、當日達，即時零售要實現“三十分鐘”送貨上門，儼然是一個新的挑戰。

　　這也無形之中提高了平臺對履約配送、倉儲等基礎設施的要求。一般來說，即時履約包括騎手等網絡配送員和智能調度系統，也包括了無人機、自動配送車等科技應用。在這點上，美團二季度研發支出增長至52億元，同比增長33%。

　　從“外賣到家”延伸到“萬物到家”，依托于本地供給的即時零售，正在反哺各類本地實體零售商，成為實體零售的新增量。

　　未來密匙：本地供給的豐富度

　　上個月，本想趁著周末去好朋友家吃飯的王宇遇到了一件十分尷尬的事。因為臨時決定只待一個晚上，王宇沒有拿換洗的衣服，沒想到唯一的一條褲子拉鎖壞掉了。

　　“當時已經是晚上十點鐘，商場關門，我和朋友衣服的尺碼還對不上，沒有褲子讓我寸步難行。”王宇向連線Insight回憶道。

　　情急之下，王宇抱著試試看的心態在美團搜索“褲子”，竟然真的有可以配送的瑜伽短褲，而門店距離王宇十多公里。不到一個小時，王宇收到了褲子，“不到三十塊錢，以后可以在家當睡衣?！边@類用外賣App救急的故事不在少數。

受訪者供圖

　　如果說騎手決定了商戶的商品能不能送到消費者手中，那本地供給則決定了騎手能不能拿到貨，以及是否能快速拿到貨，這直接決定了用戶的消費體驗。正因如此，本地供給才是即時零售的基本盤。

　　現實問題是，本地供給的分布呈現著天然的不均勻性。即時零售主要圍繞人而分布，比如大城市的本地供給相對豐富，下沉市場則不然，但下沉市場的消費者也有即時消費的需求。

　　與此同時，即時零售的配送速度為至少1小時以內送達，這決定了其商品供給必須達到一定密度，僅僅依賴異地的物流運輸很難達到。

　　更關鍵的是，從即時零售的成本構成來看，即時零售的配送成本依賴于本地供給的分布密度和廣度。只有供給分布合理，才能降低單均配送成本。用戶3公里范圍內的實體商戶越多，訂單規模也會更多，單均配送成本也會隨之下降。

　　由此得出的結論是，即時零售模式進一步發展的關鍵是本地供給的豐富度。這也是各大平臺正在努力的方向。

　　長期來看，即時零售和實體零售是相輔相成，共生共榮的狀態。即時零售反哺本地實體零售增長，實體零售又反過來促進即時零售的繁榮。

　　放眼更大的市場，即時零售仍是個初期市場。在本次業績電話會議上，美團提到，“在中國即時零售至少是一個萬億人民幣的市場，而且還未成熟，滲透率低。”

　　這也表明，想要真正實現“萬物到家”，還需要場上玩家們在充實供給數量和質量、提升履約效率、加強培育用戶習慣等層面共同努力。

　?。☉茉L者要求，文中張張、王宇均為化名。）

（聲明：本文僅代表作者觀點，不代表新浪網立場。）