【本報訊】(記者 肖健 實習生 劉勤) 消毒餐具使用費該不該收？記者昨日走訪部分市民發現，雖然這項費用并不高，但許多市民有同樣疑問，提供干凈衛生的餐具是經營者應承擔的責任，給餐具包上塑料膜，美其名曰已消毒，這是找借口亂收費。

　　曾向工商部門投訴的袁先生告訴記者，餐館有義務提供免費餐具，但卻強制要求消費者使用收費餐具，明顯是侵權行為。由于收費不高，多數消費者即便心中有氣，也因嫌麻煩沒投訴。但對餐館而言，如果客流量大，每套餐具1元的收費也可以積少成多，成為一項可觀的利潤。

　　采訪中，家住益田村的張先生認為，對餐具消毒是經營者的責任，推而廣之，經營者對餐桌、座位清潔，是不是也要收取清潔費？這明顯是一種變相的亂收費行為。

　　在網絡公司工作的吳先生認為，消費者使用過的餐具，餐館理應清洗干凈并進行消毒處理。如今，包上張塑料膜，證明已“消毒”，就要收取費用，這不過是多收費的一種手段而已。在工商部門工作的蘇先生指出，按有關規定，餐飲企業的廚房必須設有消毒柜等專門的消毒設施，所謂的專業消毒公司消毒與餐飲企業自己消毒，效果有何不同？是否多此一舉？

　　家住梅林四村的吳先生則表示，他吃夜宵時，發現一些大排檔的餐桌如今也擺上了消毒餐具，但包裹餐具的塑料膜松松垮垮，上面還有很多小洞，上面印著的字跡也模模糊糊，他懷疑這些餐具是否真的經過專業消毒。

　　記者隨后查詢《食品衛生法》發現，該法明確規定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔；食品容器、包裝材料和食品用工具、設備必須符合衛生標準和衛生管理辦法的規定。

　　律師點評

　　餐具消毒是經營者附隨義務

　　廣東國欣律師事務所律師陳四新認為，提供經消毒符合衛生標準的餐具是經營者的附隨義務，在使用收費餐具前，消費者有知情權和自主選擇權，違背其意愿搭售消毒餐具是違法行為，同時也是不正當競爭的違法行為。

　　陳四新說，餐飲企業提供符合衛生標準的餐具，是約定俗成的基本服務內容，也是消費者接受就餐服務的前提。若經營者提供“高標準”的付費消毒餐具強制消費者使用或未明示有償的情況下要求收取費用，不符合法律規定。

　　一方面，經營者只有明示收費標準，且消費者自愿接受才被允許；反之在結賬時才告知消費者要收費，就侵犯了消費者的知情權。消費者在不知情的情況下接受了該商品，有權拒絕付費。

　　另一方面，按《消法》規定，消費者有權自主選擇是否使用付費消毒餐具。經營者在提供付費消毒餐具時，也應提供免費合格的消毒餐具供消費者選擇。如果不提供，就侵犯了消費者的選擇權，屬于《消法》中所述的強制消費。

　　(肖健 劉勤)