公開才能公平公正，陽光才是最好的消毒劑。希望新的釀造醬油強制性國標，在有消費者代表參與、廣大消費者全程知情的條件下，在各利益攸關方充分討論之后，充分反映消費者訴求，依正當程序盡快推出。

　　日前，有網友在社交平臺上曬圖片：海天醬油配料表上，外銷的只有水、大豆等原料，無添加劑，而內銷的有增味劑、防腐劑（苯甲酸鈉）和甜味劑（三氯蔗糖）。由此引發海天醬油國內外產品“雙標”爭議。

　　9月30日，海天味業發出聲明，稱其所有產品按照食安法生產，食品添加劑使用及其標識均符合國家標準。然而，這并沒有回應到“雙標”的問題，也未能平息爭議。

　　10月4日深夜，海天再發聲明，各國對添加劑均有各自的標準，這些標準本身并沒有高低之分、優劣之別。海天產品的內控標準要求，大多都高于甚至遠高于國家標準，同一品質的產品，國內國際的內控標準都一致。反對用所謂的“雙標”來挑起消費者與中國品牌企業的矛盾對立。

　　標準有無高低之分、優劣之別，恐怕是可以討論的。如果沒有高低之分、優劣之別，又何來“內控標準”大多都高于甚至遠高于國家標準之說？再者，聲明是企業的門面與形象，應該心平氣和，擺事實、呈證據、講道理、展示專業性，才能讓人信服。

　　其實，食品添加劑既然容許合法添加，當然是因為在攝入劑量范圍內被視為對人體是安全的，還可以低成本地增強色香味或延長保質期。坦率講，網友的類比也有不公正的地方。在海天京東自營旗艦店中，有多款“0添加”醬油、料酒、蠔油等產品，說明有無添加不構成內外銷售之別。

　　還有，一些網友認為現行醬油國標是海天制定的。事實上，現行醬油國標是2000年制定的，起草單位是石家莊珍極釀造集團有限責任公司，最初標識為GB 18186-2000，是強制性標準，于2014年更名為GB/T 18186，變為推薦性標準。被網友截圖的那款海天內銷醬油執行的就是這一標準。

　　這是因為，食品添加劑標準GB 2760-1996已更新到GB 2760-2014，釀造醬油標準理應更新，但新的標準遲遲沒有出來，舊的標準法理上已經失效，所以才把強制改為推薦。新的標準于2009年立項，海天確實是主要起草單位，但迄今沒有通過。

　　既然民眾越來越重視食品安全，消費者權益保護觀念也日益深入人心，這些強制性國標的制定、通過與執行，作為普通消費者的民眾理應有知情權與制定參與權。現在法律草案都向社會公示、公用事業漲價聽證會也有消費者代表，這些強制性國標的制定過程，也不應自外于此。

　　一個國標，有消費者參與、反映了消費者的聲音與訴求，可以最好地伸張消費者權益。這樣制定出來的標準也更能得到廣大消費者的認同，而不是滋生種種對企業不利的猜測甚至陰謀論，讓企業有莫名躺槍之感。

　　公開才能公平公正，陽光才是最好的消毒劑。希望新的釀造醬油強制性國標，在有消費者代表參與、廣大消費者全程知情的條件下，在各利益攸關方充分討論之后，充分反映消費者訴求，依正當程序盡快推出。

　　紅星新聞特約評論員 陳斌

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責任編輯：王翔