劉華：調(diào)味人生

　　內(nèi)蒙古華程科貿(mào)有限責(zé)任公司總裁

　　內(nèi)蒙古十屆青聯(lián)委員

　　內(nèi)蒙古大學(xué)電子專業(yè)畢業(yè)的劉華，在IT行業(yè)工作了8年。不過喜愛美食的他，總想開辟出新的路子，選擇一個有潛力、有創(chuàng)新的事業(yè)。

　　1998年，經(jīng)過長期的市場調(diào)查，劉華發(fā)現(xiàn)在呼和浩特火鍋店不少，可全是四川口味的，以辣、麻為主，沒有適合內(nèi)蒙古人口味的火鍋湯料。而且想吃火鍋只能去飯館，湯料不能攜帶，無法在家中食用。看到火鍋湯料的如此巨大的發(fā)展空間，劉華決定放棄他的IT生涯，開始他的調(diào)味人生。

　　在充分的市場調(diào)查和悉心研制下，劉華帶領(lǐng)著他的創(chuàng)業(yè)團隊研發(fā)出了適合青城人民口味的清湯和辣味的湯料，并且在當(dāng)時內(nèi)蒙古展覽館舉行的老百姓年貨大會推出。他們現(xiàn)場熬制，讓大家現(xiàn)場品嘗，立刻收到了很好的效果，得到了消費者的認(rèn)可，也打開了銷路。一些商場、超市開始接受他們的產(chǎn)品。劉華的調(diào)味人生之旅有一個的良好開端。

　　在創(chuàng)業(yè)的道路上，每個人都有自己的艱辛。劉華也不例外，火鍋湯料的銷量一直很好，而到了1999年的夏天，問題出現(xiàn)了。因為劉華對于生產(chǎn)技術(shù)知識的欠缺。許多產(chǎn)品因為天氣問題出現(xiàn)了漲包，許多產(chǎn)品被退回，一車車被倒掉。眼看著自己的心血一點點地賠進去，劉華一度陷入絕境。幾經(jīng)掙扎后他還是繼續(xù)朝著他的目標(biāo)走下去。

　　劉華開始四處打聽關(guān)于生產(chǎn)火鍋湯料的滅菌設(shè)備，因為當(dāng)時很少人做這個生意，所以消息非常閉塞。幾番尋找，劉華聯(lián)系到天津一個銷售滅菌設(shè)備的公司，可一問價格他驚呆了。一套滅菌設(shè)備要十幾萬，對于剛起步的他，根本無法承受。于是，他翻書查資料，去各地學(xué)習(xí)，終于研究出設(shè)備的原理，解決了生產(chǎn)中的這一難題。“火鍋湯料”從起步開始走向成熟。

　　如今他們生產(chǎn)的“肥羊王”等品牌火鍋湯料，已經(jīng)走向全國，進入沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國際賣場，建立了自己的分支機構(gòu)，并陸續(xù)開發(fā)具有內(nèi)蒙古特色的系列風(fēng)味食品。這個來自草原上的年輕人正在調(diào)出他的甜味人生。

　　采訪劉華時，他一再強調(diào)內(nèi)蒙古人的優(yōu)勢，來自內(nèi)蒙古草原品牌的優(yōu)勢。他說，“我們剛開始走出去，到全國各地去推廣自己的產(chǎn)品時，人們對內(nèi)蒙古的認(rèn)識很落后，后來有了伊利、蒙牛這樣的名牌企業(yè)，人們才更進一步了解了內(nèi)蒙古，了解了來自內(nèi)蒙古、來自草原的品牌，感受到內(nèi)蒙古經(jīng)濟蓬勃的發(fā)展景象。所以我們這些企業(yè)必須要做的就是發(fā)揚壯大，發(fā)展內(nèi)蒙古特色產(chǎn)業(yè)，宣傳內(nèi)蒙古，維護好我們共有的根——草原品牌。”