轉自：中工網

農民日報·中國農網記者 侯雅潔

山東省青島市是典型的大都市帶大農村，所轄10個區市有7個是涉農區市，134個鎮街中有81個是涉農鎮街，全市農村集體經濟組織成員占常住人口的47%。近年來，青島市立足市情農情，錨定需求，優化供給，年產“菜籃子”產品1022萬噸，高質量實現穩產保供、產銷對路。

為牢牢拎穩城鄉居民的“菜籃子”，青島市按需精準調控“菜籃子”產品生產。在綜合產能方面，青島市按照中國居民膳食指南，為確保全市居民每人每天六兩米、一斤菜、七兩水果、三兩肉、一杯奶的供應，大力實施“36111”穩產保供工程，統籌推進多元化食物供給體系建設，確保年產300萬噸以上糧食、600萬噸以上蔬菜、100萬噸以上肉蛋奶、100萬噸以上水產品、100萬噸以上果品。目前，全市64%的“菜籃子”產品自產自銷，13%用于深加工，6%對外出口，17%向外地供應，基本實現產銷平衡。

在品種供給方面，多措并舉持續豐富“菜籃子”供給。過去，受季節變換和天氣突變等因素影響，蔬菜產品“青黃不接”問題時有發生。為更好穩定物價，滿足居民多元化、個性化需求，青島市以52.6萬畝設施蔬菜為基本盤，大力發展西紅柿等主打蔬菜，彌補大田蔬菜空檔期。同時，引導支持經營主體種植菠菜、生菜、芹菜等速生菜，縮短蔬菜上市周期，以時間換產量。加快推廣特色蔬菜，擴產山藥、蘆筍、黃花菜等種植面積。

在質量管控方面，加快打造覆蓋全域、全面、全過程的質量安全監管體系，守護“舌尖上的安全”。橫向上，實行智能化監管，將農藥經營企業、獸藥經營企業和農產品生產主體納入監管平臺，實現農產品來源可查、去向可追。縱向上，實行網格化監管，發揮1個市級、74個區市級、476個鎮級、7353個村級網格的作用，實現監管無死角，地產農產品抽檢合格率穩定在99%以上。

此外，在保供的基礎上，青島市全力促進“菜籃子”產品增值。一方面，通過設施化賦能增值，設立“設施貸”，利率降低10個基點，按2%的利率落實貸款貼息政策，建成智能溫室389個、規模化設施養殖場2700余處。大力發展立體農業和生態農業，推廣6列12層蛋雞舍、利用廢棄礦區進行陸基工廠化養魚等集約化生產模式，土地利用率和產能分別提高6倍。另一方面，通過數字化賦能增值，青島市建成“三位一體”的農業農村大數據中心，每天對“菜籃子”生產基地和農產品價格行情實時監測，引導經營主體合理調控產能和上市周期。對投資額過億元的智慧農業項目給予獎補資金，建成2個國家級、7個市級數字農業示范園。同時，通過標準化賦能增值，制定、修訂農業地方標準和農業技術規范，建成農業標準化生產基地，實現主要農作物生產有標可循，蘋果、茶等優勢農產品標準化率達到73%。

產得出需供得上，青島市還在保障“菜籃子”產品流通上發力。首先是開發大宗團購暢流通。一方面，加大集采直供，發揮批發市場的作用，通過“菜籃子”配送車與生產基地進行點對點對接，減少流通環節。另一方面，大力發展訂單農業，通過展會和網銷等方式，找市場、抓生產，同時，積極推動集團消費，建立陽光食品公共服務平臺，入駐企業達到295家。其次是發力線下線上暢流通，在線下，以良品市集等活動為載體，常態化組織“菜籃子”產品進社區、進企業、進商超、進學校、進軍營“五進”；在線上，發展流量經濟，建成淘寶鎮、淘寶村和農村網店，通過直播帶貨等方式帶動農產品網絡銷售。最后是組織產銷對接暢流通，面對寒潮等突發事件，及時組織產銷對接活動，集中解決冬季蔬菜銷售不暢問題，幫助銷售大田蔬菜，在解決菜農燃眉之急的同時，保障市民“菜籃子”穩定供給。

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