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星巴克咖啡公司全球高級(jí)副總裁王金龍采訪實(shí)錄(2)

http://www.sina.com.cn  2008年11月05日 15:38  新浪財(cái)經(jīng)

  【王金龍】他現(xiàn)在是出了問題,我覺得這對(duì)我們中國(guó)來講是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。

  我們?cè)诤兔膳:献鞯臅r(shí)候,我們是在找一個(gè)長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴,不是1年、2年,而且10年、50年。它的產(chǎn)業(yè)鏈,從養(yǎng)牛到生產(chǎn),一直是按照星巴克的標(biāo)準(zhǔn)來做的,我們很自豪能夠使用中國(guó)自己的品牌。我們對(duì)中國(guó)自己的品牌一定要支持,一定要有信心!

  【記者】你用了蒙牛,恰好蒙牛又出了問題,消費(fèi)者就有些不放心了。

  【王金龍】當(dāng)時(shí)在北京,說蒙牛液態(tài)奶出了一些問題。得到消息后,我們當(dāng)即做了一個(gè)很快的決定,不管它的牛奶供應(yīng)不供應(yīng),為了對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),我們第二天6:30就開會(huì),決定暫時(shí)不用牛奶。我們用豆奶來代替,用的是進(jìn)口的豆奶。

  【記者】其中有一個(gè)小故事,兩個(gè)月前我采訪蒙牛,他們送給我的禮物是兩包星巴克。我在過去采訪中發(fā)現(xiàn)有的觀點(diǎn)認(rèn)為,咖啡這個(gè)行業(yè)門檻是很低的。

  【王金龍】咖啡這個(gè)門檻確實(shí)是很窄的。我們對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),你不能做任何一件事,來讓你的顧客對(duì)你品牌以及企業(yè)產(chǎn)生任何的疑問,因?yàn)榱闶蹣I(yè)你做不到你就看不到。那么消費(fèi)者對(duì)品牌的信任,也是品牌的生命力。

  【記者】星巴克不只是在做星巴克的生意,他在創(chuàng)造一個(gè)空間、一個(gè)環(huán)境,這可能是區(qū)別于其他咖啡商的一個(gè)很大的特點(diǎn)。這是很新的商業(yè)模式。事實(shí)上在中國(guó)你也不得不承認(rèn)星巴克也不是那么時(shí)髦了,這樣的星巴克還能應(yīng)對(duì)當(dāng)前的形勢(shì),適應(yīng)大家的消費(fèi)習(xí)慣嗎?

  【王金龍】我們品牌的核心,是它的靈魂與顧客建立了一個(gè)長(zhǎng)期的互信,有一個(gè)共同價(jià)值觀和體驗(yàn),這是一個(gè)品牌核心。我們星巴克創(chuàng)造了一個(gè)非常好的空間和環(huán)境,不管是對(duì)家人、朋友還是同事。星巴克在美國(guó)也是一樣,是情人談戀愛最佳的地方,同時(shí),它也成了很多人休閑的地方。我覺得我們能夠再繼續(xù)維持這種關(guān)系,能夠把星巴克在中國(guó)、在美國(guó)、在全球各地發(fā)展,這是我們的根本,這一點(diǎn)我們不會(huì)變,也是區(qū)別于其他咖啡商的重要特點(diǎn)。

  【記者】現(xiàn)在星巴克有沒有新的商業(yè)模式?

  【王金龍】講到創(chuàng)新,我們年初開始就做了很多的創(chuàng)新。你必須要獲得人們認(rèn)可。把它變成社會(huì)的一部分,才能產(chǎn)生文化。在中國(guó)我們做了很多,而且這些里有很多已經(jīng)成了全球性的產(chǎn)品。我們今年也做了一些經(jīng)典紅茶,這些都是根據(jù)中國(guó)的具體情況來做的。希望把中國(guó)的文化通過星巴克這一平臺(tái)帶向全世界,這也是我個(gè)人的愿望。

  【記者】王總,我有一種好奇,我去超市逛街的時(shí)候,我覺得那種瓶裝調(diào)配的咖啡飲料是營(yíng)造不出那種文化氛圍的,也有人覺得那種創(chuàng)新不是一種成功的創(chuàng)新。對(duì)此您怎么看?這種產(chǎn)品的銷量怎么樣?

  【王金龍】實(shí)際上這是一個(gè)很成功的創(chuàng)新。在中國(guó)很成功,在美國(guó)也一樣。星巴克在咖啡這一領(lǐng)域創(chuàng)造了一個(gè)很好的市場(chǎng)。在美國(guó)大概占了90%以上。它的意義就是,你要成為人們生活當(dāng)中不可缺少的一部分。它的銷量不會(huì)比零售業(yè)少。因?yàn)樗奖恪?/p>

  【記者】但是為什么中國(guó)的比美國(guó)的貴那么多?

  【王金龍】實(shí)際上是一樣的。我們目前在美國(guó)也賣不同的產(chǎn)品,可能價(jià)格有些不一樣。在中國(guó)來講,目前我們的產(chǎn)品有些是在美國(guó)生產(chǎn)的。為了滿足消費(fèi)者的需求,把這些東西更好地引進(jìn)過來來,還需要花些時(shí)間。

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