2008年10月28日，由第一財經主辦的的“2008中國最佳商業領袖獎”(China Business Leaders Awards 2008)頒獎典禮在深圳舉行。新浪財經圖文直播本次活動。以下為當日記者對星巴克咖啡公司全球高級副總裁兼星巴克大中華區總裁王金龍先生的采訪實錄。

　　【記者】這些年有些人會覺得星巴克的擴張有點過快了，可能質量上不一定有所保障。比如說在北京不同的星巴克平品質是不太一樣的，還有就是星巴克所用的牛奶現在都換成了國產的。

　　【王金龍】我覺得星巴克在花很大精力在經營咖啡文化，我們發展是有保障的、有原則的。如果不能保障我的質量，不能保障我們的品牌，不能守住我們的承諾的話，我們是失敗的，我們寧愿降低發展速度，適時進行調整，絕對保證質量。這也是我們區別于其他咖啡公司的重要特點。

　　可能有些人會覺得咖啡質量有些下降，這個也可能會出現。我們在2007年一天開七八家門店，一年就是2500多家店，這是發展當中出現的問題，我們發展成本是很高的。中國這三年的經濟發展是個奇跡，而且后面沒有人會重復，我們花了30年的時間走了國外要走幾百年的時間。

　　星巴克在中國特別受歡迎，我們的發展宗旨也是希望跟中國一起發展，在新的發展時期，更加和諧的去發展。星巴克在整個價值鏈上是非常完善的，我們創造了咖啡文化，也創造了這個行業。在美國的時候，我們是每開一家店，我們至少創造二十個就業機會。不光在美國，在中國也是，對整個產業鏈是起來積極的作用。

　　【記者】你們在中國追求是快速還是質量，還是其他什么？像你說的你們2007年時一天開7個店。又比如說到星巴克引用中國的奶，中國的奶你也知道前一段時間有三聚氰氨的事件，如果這一事件影響到星巴克，對于這種風險你們怎么應對？

　　【王金龍】我想從幾個方面來說：

　　第一個方面，從星巴克來說，全世界沒有一個咖啡公司像星巴克這樣，從整個產業鏈發展，有一個非常嚴格、非常科學的發展。我們在產品上是絕對不會亂來的，一定要對消費者負責，要認認真真做好每一件事。我以前也講過我們的產品質量是以秒來計算，就像你們喝的有一種咖啡，我們控制在17—23秒來保證質量，16秒的產品是不合格的。

　　【記者】什么叫16秒不合格？

　　【王金龍】就是煮咖啡的時間，咖啡制作時間是以秒計算的，是17—23秒，產品的品質是以這個秒來計算的。

　　另外一點，和我們合作的供應商的產業鏈是非常健康的，因為我們不是一個單一的個體，我們追求的是多元化雙贏，這是因為只有你和你合作的各個產業鏈都一樣去成長、發展，那么你的產業鏈才能得到最終的健康發展。我們過去花了18個月的去保證產業鏈的每一個環節絕對安全。中國牛奶的主要供應商，牛本身、養牛場以及加工過程和控制過程，我們都會從頭到尾嚴密監控。

　　【記者】但是現在它(蒙牛)出了問題呀？