主持人：你看你6萬人，5萬人都是基層服務的，這些人是不是都是農民工？

　　黃鳴：沒錯。

　　主持人：我們國家十七屆三中全會，推動農村的改革，這可能對中國服務業，尤其比較簡單的一個服務業，早期他們是做中國制造的藍領工人，現在有沒有可能成為中國的藍領服務生。

　　黃鳴：完全有可能，一方面招那些沒有考上大學的農民工，成為服務管理人員，還有一部分人已經在工作崗位上，我們培養成高級的熟練工人和管理者，恰恰我們的能力，我們十幾年被別人稱為太陽能的黃埔軍校，我們有這種點石成金這樣的能力，所以說我們現在靜靜地思考下來，就是覺得要把這種能力放大，然后形成自己極強的競爭力，不可復制的東西，這樣才能真正地整合市場和產業洗牌。

　　主持人：唐總，人家說你很會找婆家，您給我們說說機會在哪里？

　　唐駿：中國這么大的國土、人口，一個最簡單的商業模式就是連鎖的商業模式，我們看當今的中國真正做到連鎖的并沒有很多人，無論從食品業還是任何一個行業，中國都沒有連鎖，中國人自己當老板，哪怕三個人的工廠也好，一個人的店也好，他覺得自己想當，但是個人經營的模式是低效率、高成本，非規范化，我們消費者來說不愿意接受這樣的模式，為什么麥當勞、肯德基有機會進入中國，給我們帶來一個反思，任何一個中國的所有模式當中，只要連鎖起來這是一個非常大的機會，我覺得任何一個產業只要是傳統的都有這樣的機會，哪怕做一個火鍋，稍微做得好一點，質量控制得好一下，這樣就做起來了，一個店能生存，連鎖更能生存。

　　第二個未來還是互聯網主導的高科技時代，未來一定是以它的商業模式，商業模式當中更重要的商業模式是線上線下的商業模式的結合，這樣才有可能把互聯網的行業推動起來，看到很多互聯網公司很難做起來，他們太依賴于互聯網本身了，我們社會當中還有70%的人是不上網的，做到虛實結合的模式。

　　劉旗輝：我覺得有一個觀點，特別是中小企業主，有的時候不要被一些政府的導向或者輿論的導向所影響，比如說政府的導向要倡導高科技、互聯網等等，這些肯定是作為民族和國家先進的技術，龍頭的，但是我們一定不要忘記我們有九億、十億農民，現在我們各個城市甚至縣城里都要搞什么信息園區，什么硅谷，這個東西有時候你面對這樣的文化層次，你的產業工在哪兒，技術工在哪兒，從宏觀的角度講企業要注意這個問題。

　　還有，我覺得其實我們冷靜地想一下，對中國的餐飲業，我還略知一點，中國的餐飲某種意義上沒有真正的品牌，認認真真地做，剛才唐總說的連鎖，我覺得中國的產品現在有很多連鎖，也有風險投資進去了，但是我不是說對他們有這樣那樣的看法，我只是提醒，希望認認真真地做。能夠作為一種資本運作的炒作，這樣不好，其實你如果中國的餐飲認認真真地做，市場太大太大了，而且餐飲業我也知道，有的餐飲品牌企業非常地規范，以前很多的餐飲后臺包給廚師長，不行啊，分化。各種各樣，切菜的配菜的一條線，你是配料的一條線，給你分解，老板要從管理上還要多動腦筋，形成一種規范化、規模化，這樣我覺得對我們的餐飲才能真正做到品牌做大做強，降低成本。

　　黃鳴：我個人認為，以餐飲業的連鎖化和食品業的品牌化不僅僅是這兩個產業最好的出路，而且是真正解決中國人的食品安全、健康這樣問題的根本出路，這一點我們應該向政府強烈地呼吁。