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方便面的鉛對人體的影響 |
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一般方便面的鉛主要來源于生產原料和生產設備兩個方面，原料中水、小麥、面粉中都含有鉛元素。鉛含量在國家標準規定的范圍內是沒有影響的。在我們日常用的飲用水、小麥中都或多或少存在鉛元素，因此以這些為原料的食品制品中含有鉛元素是不可避免的。 |
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關于鉛元素 |
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鉛是食品中的重金屬指標，長期食用鉛超標的食物，鉛砷會在人體中累積，引起中毒。據了解，鉛元素進入人體后，除極少部分排出體外，大部分溶于血液中。鉛的主要危害是阻礙血液的合成，導致人體貧血，出現頭痛、眩暈、乏力、困倦、便秘和肢體酸痛等癥狀，動脈硬化和消化道潰瘍等疾病也與鉛中毒有關，而且鉛對于兒童的危害尤大。 |
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此次抽檢鉛苯含量與產品 |
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含量 |
產品 |
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0.3mg/kg-0.4mg/kg |
日清三味排骨雞面
日清蔥油肉絲炒面大王
福滿多香辣牛肉味面(康師傅)
康師傅面霸蔥香牛肉拉面
統一濃香排骨溜圓面
中萃無錫排骨面
中萃五香紅燒牛肉面 |
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0.5g/kg(苯甲酸) |
利福(青島)的麻油雞湯伊面
日清三味排骨雞面(125g/包) |
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國標：方便面中的鉛的標準值均是≤0.5mg/kg |
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關注：
近日，上海市消費者保護委員會發布的上海市流通領域方便面比較試驗結果顯示，康師傅、統一、日清三大方便面巨頭的部分產品鉛含量或者苯甲酸指標已經達到了標準的臨界值，存在一定的安全隱患。[評論] |
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：廠商說法： |
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統一 |
統一企業中國投資有限公司總經理辦公室李先生表示，公司之前的一些檢測數據顯示這些產品的鉛含量一般在0.2mg/kg左右，與這次檢測出來的0.5mg/kg相距甚遠。這次試驗結果并沒有表明統一方便面存在質量問題，只是存在這種安全隱患，對此公司將考慮改善工藝以防范這種隱患的發生。同時，李先生還表示，鉛含量會隨著產品存放時間的延長而受到影響，一些指標超標的可能性會加大，但公司的質量控制系統非常嚴格，加上銷量比較好，不存在存放很長時間的情況。 |
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日清 |
上海日清食品有限公司銷售總監奚先生在接受記者電話采訪時表示：看到這些數據吃了一驚。公司已經將樣品送到日本總部進行檢測，而他們也不太相信公司的產品鉛含量和苯甲酸會達到臨界值�！霸谝酝竞陀嘘P質檢部門的檢測中都沒有出現問題，而且以往的檢測數據與這次的數據有一定的差距。我們正在與出具報告的單位聯系，要了解一下當時抽樣的環境和檢測的條件�！� |
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康師傅 |
集團新聞發言人秘書以在開會為由拒絕做出任何回應。 |
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新浪財經
相國良
(010)-62675592
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